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蜜汁話梅蕓豆

來源:美食天下 2012-07-09 15:26 http://www.ghqlgyb.cn/

　　原料：蕓豆200克、山楂干四五片、九制話梅肉一大把、冰糖適量。

　　做法：

　　1、白蕓豆用水浸泡一夜。

　　2、高壓鍋中放入蕓豆，加入沒過蕓豆1厘米的水，倒入話梅和洗干凈的山楂干，蓋蓋壓閥，大火煮開噴氣后小火燜煮20分鐘至蕓豆綿軟。

　　3、氣自然排放掉后，開蓋加入冰糖，蓋上限壓閥，噴氣后關(guān)火。

　　4、放涼后，放入冰箱冷藏一小時(shí)后取出，拌入蜂蜜即可享用了。

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