自己為夏日制造一份清涼：香濃摩卡冰激凌
材料：淡奶油200ml 、牛奶200ml、 蛋黃2個、咖啡2小包、白砂糖40克
做法：
1-2、準(zhǔn)備所需材料。蛋黃和牛奶、白糖混合均勻。
3-4、小火慢慢加熱，不要讓其沸騰，不停的攪拌。一直到奶漿變得濃稠。
5-6、將咖啡粉倒入蛋奶漿中。攪拌均勻，放涼備用。
7-8、淡奶油用打蛋器打發(fā)至可以流動的狀態(tài)。將冷卻后的咖啡蛋奶漿倒入打發(fā)好的淡奶油中。
9-10、上下翻拌均勻。裝入容器內(nèi)， 放入冰箱冷凍。
11-12、隔半個小時翻拌一次，翻拌3-5次，冷凍至完全凝固就可以食用了。
用圓形勺子，將其裝入小杯子中，在上面放上巧克力。冰淇淋就制作好啦~！
小貼士：
◎冷凍時翻拌，可以使冰淇淋沒有冰渣，吃起來口感更佳。翻拌次數(shù)越多，口感越細(xì)膩。
◎煮蛋奶漿時火一定要小，感覺要沸騰了可以離火一會，否則就煮成蛋花湯了。
◎翻拌奶油和蛋奶漿時，不要畫圈攪拌，防止打發(fā)好的奶油消泡。
◎也可以加入水果泥做成水果冰淇淋，制作方法相同，在翻拌淡奶油時加入，需要注意的是水果泥有甜味，要適當(dāng)減少糖量。
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數(shù)達(dá)353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 聯(lián)通數(shù)字科技有限公司黨委委員、高級副總裁澹臺新譜接
2025-06-04 18:09 - 中央財政擬支持這20城實施城市更新行動！
2025-06-04 18:08 - 特朗普政府正式要求國會停止資助公共廣播公司
2025-06-04 17:52 - 兩部門部署全面打造現(xiàn)代化用電營商環(huán)境
2025-06-04 17:01 - 酒泉市地方史志辦公室原主任孫占鰲嚴(yán)重違紀(jì)違法被開除
2025-06-04 16:59 - 李在明宣誓就職韓國總統(tǒng) 表示首先將恢復(fù)民生和經(jīng)濟
2025-06-04 16:39 - 金民錫被提名為韓國國務(wù)總理
2025-06-04 16:39
- 聯(lián)通數(shù)字科技有限公司黨委委員、高級副總裁澹臺新譜接
- 猜你喜歡:
-
?？诨謴?fù)往返首爾客運航線 累計運營境外航線達(dá)17條2023-08-13男子稱坐高鐵有烏龜從行李架掉落？12306回應(yīng)2023-08-24七夕是屬于女孩的浪漫 對月穿針制作巧果向織女星祈求智巧2023-08-22
-
評論(自己為夏日制造一份清涼：香濃摩卡冰激凌)