"新型地溝油"黑作坊用劣質(zhì)動(dòng)物油脂制地溝油
近日，有媒體暗訪位于南京市江寧區(qū)一生產(chǎn)“新型地溝油”的黑作坊。這種新型地溝油是由劣質(zhì)腐敗的動(dòng)物皮肉、內(nèi)臟提煉出的動(dòng)物油脂制成，對(duì)人體危害相當(dāng)大，一旦流入食品領(lǐng)域，后果不堪設(shè)想。
當(dāng)記者詢問(wèn)地溝油的流向時(shí)，有工商工作人員表示，作坊老板將地溝油賣給了哪個(gè)廠家，銷售合同、發(fā)票等相關(guān)材料屬于“商業(yè)機(jī)密”，他們也不好調(diào)查。
作為手握行政執(zhí)法權(quán)的政府主管部門，給出這樣的回應(yīng)，著實(shí)匪夷所思。因?yàn)槿魏嗡^“商業(yè)機(jī)密”都不能凌駕于百姓的健康之上，一旦企業(yè)的生產(chǎn)和銷售行為嚴(yán)重危害到食品安全，即意味著已經(jīng)超出商業(yè)的范疇而進(jìn)入到公共領(lǐng)域，涉及公眾的權(quán)利。作為公權(quán)力的執(zhí)行者，政府主管部門當(dāng)然應(yīng)該盡全力徹查，拿“商業(yè)機(jī)密”做擋箭牌，不免有推卸責(zé)任之嫌。
做出這樣表態(tài)的不僅工商一家。據(jù)報(bào)道，對(duì)于地溝油的流向，質(zhì)監(jiān)部門表示，除非有證據(jù)表明，作坊的地溝油確實(shí)是流入食品渠道的，否則他們也管不了；食品安全辦表示，由于不能確定油是否流入食品環(huán)節(jié)，目前只能按照環(huán)保部門的處罰決定，再次勒令該作坊停產(chǎn)。
在這樣的表態(tài)中，我們不難發(fā)現(xiàn)相關(guān)部門的兩種心態(tài)：回避矛盾“繞著走”和推脫責(zé)任“踢皮球”。這是一種不作為行為，甚至可以說(shuō)是惰政。誠(chéng)然，地溝油一經(jīng)售出，要迅速而準(zhǔn)確地查明其流向，并不容易，但百姓身體健康和生命安全在前，困難決不能成為監(jiān)管缺漏的借口。老百姓并不怕一時(shí)查不到，怕的是壓根兒就不想查。“商業(yè)機(jī)密”云云，真不該說(shuō)。
管理部門之所以選擇“繞著走”，有客觀困難的原因，也跟相關(guān)責(zé)任不夠明確有關(guān)系。假如在制度設(shè)計(jì)上、在獎(jiǎng)懲措施上，該查的不查也無(wú)所謂，那這種事恐怕以后也難以避免。媒體報(bào)了，那查一查；不報(bào)，還是人家的“商業(yè)機(jī)密”。沒(méi)有壓力，自然會(huì)鼓勵(lì)懶惰了。
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