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香菇醬彩椒沙拉

來源:美食天下 2012-06-20 17:00 http://www.ghqlgyb.cn/

　　原料：花生20顆、黃椒1個、紅、綠椒蝦1/4個、10顆、香菇醬20克。

　　做法：

　　1、將黃椒如圖一切為三，中間最小的那塊用來切丁，帶把手的當蓋子，椒身當作盛菜容器；

　　2、將花生炒熟，將蝦仁在油里滑熟，將三色辣椒切成細丁備用；

　　3、將所有的食材料放入碗中，倒入香菇醬拌勻；

　　4、然后將拌好的彩椒花生蝦仁丁裝入黃色彩椒體中。

　　心得：

　　1、彩椒選擇上最好選擇紅、黃、綠三色的燈籠甜椒。這里因為材料購買的局限性，采用了普通彩色辣椒；

　　2、吃多少做多少，現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要提前做好，不然花生會變軟，蔬菜會出水；

　　3、香菇醬的選擇上建議選擇辣味的。

　　營養(yǎng)：彩椒含有豐富的VC和微量元素，可改善黑斑及雀斑，消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環(huán)等功效。

責任編輯：hdwmn_ctt
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