食材:杏仁
配料:牛奶、純凈水、冰糖
做法:
1、取杏仁適量,用清水浸泡。
2、去掉杏仁外皮。(也可直接選用已去皮的杏仁顆粒)
3、將杏仁放入料理杯,加入純凈水。
4、用料理機(jī)打磨使杏仁和純凈水快速溶合呈均勻的白色濃漿。
5、取下料理杯,用濾網(wǎng)將杏仁漿過濾一下,濾網(wǎng)中留存的杏仁顆粒倒入料理杯再次加入純凈水進(jìn)行二次攪拌。(重復(fù)步驟3和4)
6、再次過濾,將兩次打磨好的杏仁露混合,放入冰糖加熱2—3分鐘。(不喜歡杏仁味道濃重的可適量添加牛奶)