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走!到石獅古浮村看紫菜是怎么來(lái)的(圖)

來(lái)源:石獅日?qǐng)?bào) 2015-10-28 08:51 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

  又到了一年一度的頭水紫菜豐收季,隨著軟嫩滑爽頭水紫菜的上市,許多人對(duì)紫菜是怎么來(lái)的產(chǎn)生了濃厚的興趣。10月26日,記者前往祥芝鎮(zhèn)古浮村,了解“耕海人”種植紫菜的故事。

  當(dāng)天下午,記者在古浮村海邊看到許多漁民正忙著曬紫菜,一個(gè)個(gè)圓圓的紫菜餅貼在木板上,放眼望去非常壯觀。正在曬紫菜的漁民蔡清富,今年他家的紫菜大豐收,一個(gè)人忙不過(guò),就請(qǐng)了幾個(gè)工人前來(lái)幫忙。

  記者了解到,今年56歲的老蔡從16歲就開(kāi)始種植紫菜,到現(xiàn)在已有40個(gè)年頭。今年頭水紫菜可以讓老蔡小收入一筆,從老蔡滿臉笑容可以看出,他心里無(wú)比高興。

  老蔡說(shuō):“40年來(lái),我與老伴,從入海、收割、運(yùn)輸、清洗、成型、晾曬,都是一起做的,早上6點(diǎn)起床,忙到晚上10點(diǎn)才結(jié)束。這次為了可以順利收割頭水紫菜,我特意讓我的幾個(gè)朋友過(guò)來(lái)幫忙,昨天,我們一起將頭水紫菜從海上‘搬’到陸上,將濕貨‘壓’成干貨。”短短兩天時(shí)間,老蔡家的頭水紫菜就新鮮出爐了。

  值得一提的是,今年老蔡家的頭水紫菜早已供不應(yīng)求,還沒(méi)下海收割,就有人前來(lái)預(yù)訂,正在曬紫菜時(shí),時(shí)不時(shí)也有商販來(lái)詢問(wèn)是否還有頭水紫菜可以預(yù)訂。老蔡說(shuō):“我家做的紫菜都是一把好紫菜,質(zhì)量一定得過(guò)關(guān),每一個(gè)環(huán)節(jié)都是用心做的。”如今,老蔡家的頭水紫菜可以賣(mài)到每斤100-120元。

  “可以把紫菜干做得那么甘甜清脆,全靠父輩們的技術(shù),沒(méi)有好的技術(shù)做不出好紫菜。”老蔡笑著說(shuō)。(記者 劉巧麗 郭雅霞 文/圖)

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