永春縣吾峰鎮(zhèn)：春味至鮮 雷筍搶鮮上市
一聲春雷響，萬(wàn)棵竹筍生。在春雨的滋養(yǎng)下，泉州永春縣吾峰鎮(zhèn)的雷竹基地里，竹林已悄然孕育生機(jī)。沉睡了一整個(gè)冬天的雷筍破土而出，進(jìn)入采收季節(jié)，新鮮上市。
走進(jìn)吾峰鎮(zhèn)五祥雷筍專(zhuān)業(yè)合作社的竹林里，只見(jiàn)一棵棵細(xì)長(zhǎng)的雷竹青翠欲滴，綠得鮮美，一個(gè)個(gè)蘊(yùn)含了泥土芬芳和春雨滋潤(rùn)的雷筍破土而出。該社負(fù)責(zé)人鄭金環(huán)手持工具，正穿梭在竹林里采挖雷筍。
“我們種植雷竹十幾年了，大概種了十幾畝。高峰期的時(shí)候一天可以挖五六千斤。今年雨水比較少，筍的產(chǎn)量相對(duì)較低，價(jià)格比去年高，零售價(jià)每斤七八元。”鄭金環(huán)表示，雷筍是上市最早的春筍之一，合作社管理的雷竹自然生長(zhǎng)，不打農(nóng)藥，鮮嫩脆甜，一上市就供不應(yīng)求。當(dāng)天采收的雷筍簡(jiǎn)單清洗、包裝后便可直接發(fā)往銷(xiāo)售地。“雷筍比較嬌氣，如果放到第二天就會(huì)老一截，所以主要銷(xiāo)往泉州、廈門(mén)這些離永春比較近的地方。”
除了通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、務(wù)工就業(yè)、收益分紅等方式形成“合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式帶動(dòng)增收外，2023年，鄭金環(huán)還開(kāi)拓了研學(xué)體驗(yàn)來(lái)拓寬銷(xiāo)售路徑。“采滿5斤，每人收費(fèi)30元，平時(shí)基本都有二三十個(gè)人前來(lái)，但是上個(gè)星期來(lái)了200多個(gè)人。”她說(shuō)，每到周末，便有來(lái)自泉州、廈門(mén)、晉江的研學(xué)團(tuán)隊(duì)走進(jìn)竹林，體驗(yàn)“挖筍尋寶”的樂(lè)趣。（張小強(qiáng) 黃婷婷 戴婷婷）
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