與百崎湖為鄰，數(shù)十家養(yǎng)豬場糞水直排；高居大湖山頭，近萬頭生豬產生的污糞水直接流向山下村莊……昨日，報道了泉州臺商投資區(qū)百崎湖邊和南安市官橋鎮(zhèn)泗溪村大湖山上的兩處養(yǎng)豬場影響環(huán)境的行為，引發(fā)市民關注。

　　泉州市是生豬消費大市，同時也是生豬飼養(yǎng)大市，全市分布著數(shù)千家規(guī)模不一的養(yǎng)豬場。百崎湖、大湖山頭等這類養(yǎng)豬場，已無法適應生豬合理布局、養(yǎng)殖生態(tài)化等需求，也不利于保護環(huán)境、保障食品質量安全。目前，泉州市養(yǎng)豬場現(xiàn)狀如何，養(yǎng)豬場應該走什么樣的發(fā)展模式？記者就此進行了走訪。

污糞水通過沼氣發(fā)電，節(jié)能又環(huán)保。 （王永成 供圖）

現(xiàn)狀 生豬消費六成自給 小規(guī)模養(yǎng)豬戶量多

　　記者了解到，據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我市每年生豬消費量在300萬頭左右。我市基地化、成規(guī)模飼養(yǎng)的生豬養(yǎng)豬場供應量在60%，缺口部分主要是外調或本市散養(yǎng)的。

　　目前，我市養(yǎng)豬場遍布市區(qū)、石獅等禁養(yǎng)區(qū)以外的縣（市、區(qū)），大多數(shù)上規(guī)模的養(yǎng)豬場都加入了泉州市養(yǎng)豬行業(yè)同業(yè)公會。

　　市養(yǎng)豬行業(yè)同業(yè)公會會長林少槐介紹，加入該會需具備一定條件，比如生豬存欄數(shù)量有一定的規(guī)模，具備環(huán)保設施，污水處理達標排放的。目前該會有200個左右會員單位。

　　此外，全市范圍內規(guī)模較小的生豬養(yǎng)殖戶為數(shù)也不少。據(jù)了解，我市可養(yǎng)區(qū)內存欄250頭以下的生豬養(yǎng)殖戶有4228戶，還有一些規(guī)模更小的散養(yǎng)、零星飼養(yǎng)戶。

半漏糞育肥舍可以減少七成以上用水量，大幅減少污水排放。 （王永成 供圖）

瓶頸 環(huán)保成本高 升級改造難

　　根據(jù)我市于2014年7月下發(fā)的《關于規(guī)范生豬養(yǎng)殖業(yè)管理的通知》中指出，新建、改建、擴建生豬養(yǎng)殖場（小區(qū)），應當符合畜禽（生豬）養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃和畜禽養(yǎng)殖污染防治規(guī)劃，滿足動物防疫條件要求，并依法進行環(huán)境影響評價，逐步實現(xiàn)“五化”（畜禽良種化、養(yǎng)殖設施化、生產規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化）要求。

　　實際上，要達到或改造至符合上述要求，對于大部分養(yǎng)豬場尤其是規(guī)模較小的，困難重重。“成本太高了。”一家年存欄上萬頭的養(yǎng)殖場負責人告訴記者，根據(jù)相關規(guī)范，養(yǎng)豬場必須遠離飲用水源區(qū)、居民區(qū)、學校等區(qū)域，場內產生的污水必須經過處理達標后才準許排放。自己的養(yǎng)殖場包括環(huán)評在內的各項手續(xù)均完備，近年來投入就超過千萬元，僅新建之初投入的環(huán)保處理設備就近300萬元。“即便是存欄數(shù)少一些的，如幾百頭幾千頭的，總的投入也要幾十萬元至幾百萬元，要中小養(yǎng)豬場投入這么高的環(huán)保處理成本，確實很難。”

　　這個說法，也得到了林少槐的認同。不過，他同時表示，在養(yǎng)殖場標準化建設上，政府部門也進行了相應的扶持。

整改 推廣生態(tài)化養(yǎng)殖 看好“種養(yǎng)結合”

　　“養(yǎng)豬場改造升級、生態(tài)化養(yǎng)豬，這是必由之路。”林少槐說，在2014年7月泉州市《關于規(guī)范生豬養(yǎng)殖業(yè)管理的通知》及2014年9月省里面的《福建省人民政府關于進一步加強生豬養(yǎng)殖面源污染防治工作六條措施的通知》中，均對今后的生豬養(yǎng)殖提出“大力推廣生豬標準化生態(tài)養(yǎng)殖技術”的闡釋。在行業(yè)人士看來，這是今后養(yǎng)豬業(yè)最可致力發(fā)展的模式和方向。

　　他介紹，在大力推廣生豬標準化生態(tài)養(yǎng)殖技術中，漏縫地面—免沖洗—減排放、豬—沼—果（草、林、菜、茶等）生態(tài)型等模式被作為重點推廣，而目前行業(yè)普遍認同“種養(yǎng)結合”的模式較為可行。這種模式在歐美先進國家已發(fā)展得較為成熟，比如美國的農場式養(yǎng)殖，將養(yǎng)豬場的污糞水通過相應處理，或產生沼氣發(fā)電，或做成有機肥料，澆灌果蔬、林木。

　　但在實際操作中，也會牽涉到一些問題，比如，按照科學環(huán)保的理念，一般情況下，一畝地可以消納5頭生豬污糞水，如果一個養(yǎng)豬場擁有萬頭存欄量，就要相應匹配有2000畝的田地、林地，這樣的占地規(guī)模實為不易。

范例 污糞水發(fā)電 實現(xiàn)“零排放”

　　可喜的是，即便困難重重，在我市仍有不少上規(guī)模的養(yǎng)豬場已在嘗試生態(tài)化養(yǎng)豬模式的道路上。

　　位于南安市翔云鎮(zhèn)大坑頭林場的泉州市鴻昌農牧開發(fā)有限公司，占地1500畝，生豬存欄6500頭，年出欄生豬達1.2萬頭。

　　該公司負責人王永成告訴記者，養(yǎng)豬場于2010年投資1800萬元建設。投建之初，他們就花費250萬元建設環(huán)保處理設施。“經過環(huán)保處理后，我們養(yǎng)豬場的污水基本達到‘零排放’。”據(jù)他介紹，如果通過傳統(tǒng)的水洗方式，按照存欄1萬頭計算，每天產生的污糞水在100-200噸間，而他們采用半漏縫地面的建法，通過人工清除豬糞便，免去沖洗和用水。這樣一來，整個養(yǎng)豬場可以減少70%以上的用水量，這就減少了污水排放。

　　養(yǎng)殖場產生的污糞水，被排入沼氣池進行發(fā)酵利用。去年10月，養(yǎng)豬場還購進發(fā)電機組，利用沼氣每天可發(fā)電200千瓦小時，可基本滿足養(yǎng)豬場的用電需求。此外，養(yǎng)豬場所在的山林種有大量的綠化苗木，剩余的污水就是很好的有機肥料。

監(jiān)管 排放不達標 年底前關閉

　　不久前召開的全市生豬養(yǎng)殖污染防治工作會議下達目標責任書，打響生豬養(yǎng)殖污染防治攻堅戰(zhàn)。

　　據(jù)了解，根據(jù)安排，全市范圍內的山美水庫、龍門灘水庫、惠女水庫、彭村水庫、菱溪水庫、陳田水庫、泗洲水庫、桃源水庫、石壁水庫和后橋水庫等10個水庫及飲用水水源保護區(qū)、晉江和洛陽江流域，以及法律法規(guī)規(guī)定的風景名勝區(qū)、自然保護區(qū)、城鎮(zhèn)居民區(qū)等人口集中區(qū)域和其他禁止養(yǎng)殖區(qū)域內的生豬養(yǎng)殖場(含養(yǎng)殖小區(qū)/戶)，要在2015年年底前全面關閉和拆除；非禁養(yǎng)區(qū)內未達標生豬養(yǎng)殖場要實施標準化改造，經改造仍無法實現(xiàn)達標排放的養(yǎng)殖場一律關閉、拆除。

　　據(jù)了解，今年上半年，泉州將關閉拆除禁養(yǎng)區(qū)內37家存欄250頭以下的生豬養(yǎng)殖場(戶)；年底前，全市可養(yǎng)區(qū)內存欄250頭以下的4228戶生豬養(yǎng)殖戶，未提出改造方案或改造后仍不能達標排放的，也將被關閉拆除。

　　此外，泉州市還將建立健全病死豬規(guī)范化收集、無害化處理機制。從今年起，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死豬無害化處理補助政策將實行全覆蓋，對養(yǎng)殖者和集中無害化處理者將給予每頭豬80元的補貼。2016年底前，全市要基本實現(xiàn)病死豬無害化處理。（記者 廖培煌 實習生 彭堅林）