與百崎湖為鄰，數(shù)十家養(yǎng)豬場(chǎng)糞水直排；高居大湖山頭，近萬(wàn)頭生豬產(chǎn)生的污糞水直接流向山下村莊……昨日，報(bào)道了泉州臺(tái)商投資區(qū)百崎湖邊和南安市官橋鎮(zhèn)泗溪村大湖山上的兩處養(yǎng)豬場(chǎng)影響環(huán)境的行為，引發(fā)市民關(guān)注。

　　泉州市是生豬消費(fèi)大市，同時(shí)也是生豬飼養(yǎng)大市，全市分布著數(shù)千家規(guī)模不一的養(yǎng)豬場(chǎng)。百崎湖、大湖山頭等這類(lèi)養(yǎng)豬場(chǎng)，已無(wú)法適應(yīng)生豬合理布局、養(yǎng)殖生態(tài)化等需求，也不利于保護(hù)環(huán)境、保障食品質(zhì)量安全。目前，泉州市養(yǎng)豬場(chǎng)現(xiàn)狀如何，養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)該走什么樣的發(fā)展模式？記者就此進(jìn)行了走訪。

污糞水通過(guò)沼氣發(fā)電，節(jié)能又環(huán)保。 （王永成 供圖）

現(xiàn)狀 生豬消費(fèi)六成自給 小規(guī)模養(yǎng)豬戶量多

　　記者了解到，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我市每年生豬消費(fèi)量在300萬(wàn)頭左右。我市基地化、成規(guī)模飼養(yǎng)的生豬養(yǎng)豬場(chǎng)供應(yīng)量在60%，缺口部分主要是外調(diào)或本市散養(yǎng)的。

　　目前，我市養(yǎng)豬場(chǎng)遍布市區(qū)、石獅等禁養(yǎng)區(qū)以外的縣（市、區(qū)），大多數(shù)上規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)都加入了泉州市養(yǎng)豬行業(yè)同業(yè)公會(huì)。

　　市養(yǎng)豬行業(yè)同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)林少槐介紹，加入該會(huì)需具備一定條件，比如生豬存欄數(shù)量有一定的規(guī)模，具備環(huán)保設(shè)施，污水處理達(dá)標(biāo)排放的。目前該會(huì)有200個(gè)左右會(huì)員單位。

　　此外，全市范圍內(nèi)規(guī)模較小的生豬養(yǎng)殖戶為數(shù)也不少。據(jù)了解，我市可養(yǎng)區(qū)內(nèi)存欄250頭以下的生豬養(yǎng)殖戶有4228戶，還有一些規(guī)模更小的散養(yǎng)、零星飼養(yǎng)戶。

半漏糞育肥舍可以減少七成以上用水量，大幅減少污水排放。 （王永成 供圖）

瓶頸 環(huán)保成本高 升級(jí)改造難

　　根據(jù)我市于2014年7月下發(fā)的《關(guān)于規(guī)范生豬養(yǎng)殖業(yè)管理的通知》中指出，新建、改建、擴(kuò)建生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)），應(yīng)當(dāng)符合畜禽（生豬）養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃和畜禽養(yǎng)殖污染防治規(guī)劃，滿足動(dòng)物防疫條件要求，并依法進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)，逐步實(shí)現(xiàn)“五化”（畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無(wú)害化）要求。

　　實(shí)際上，要達(dá)到或改造至符合上述要求，對(duì)于大部分養(yǎng)豬場(chǎng)尤其是規(guī)模較小的，困難重重。“成本太高了。”一家年存欄上萬(wàn)頭的養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，根據(jù)相關(guān)規(guī)范，養(yǎng)豬場(chǎng)必須遠(yuǎn)離飲用水源區(qū)、居民區(qū)、學(xué)校等區(qū)域，場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)生的污水必須經(jīng)過(guò)處理達(dá)標(biāo)后才準(zhǔn)許排放。自己的養(yǎng)殖場(chǎng)包括環(huán)評(píng)在內(nèi)的各項(xiàng)手續(xù)均完備，近年來(lái)投入就超過(guò)千萬(wàn)元，僅新建之初投入的環(huán)保處理設(shè)備就近300萬(wàn)元。“即便是存欄數(shù)少一些的，如幾百頭幾千頭的，總的投入也要幾十萬(wàn)元至幾百萬(wàn)元，要中小養(yǎng)豬場(chǎng)投入這么高的環(huán)保處理成本，確實(shí)很難。”

　　這個(gè)說(shuō)法，也得到了林少槐的認(rèn)同。不過(guò)，他同時(shí)表示，在養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)上，政府部門(mén)也進(jìn)行了相應(yīng)的扶持。

整改 推廣生態(tài)化養(yǎng)殖 看好“種養(yǎng)結(jié)合”

　　“養(yǎng)豬場(chǎng)改造升級(jí)、生態(tài)化養(yǎng)豬，這是必由之路。”林少槐說(shuō)，在2014年7月泉州市《關(guān)于規(guī)范生豬養(yǎng)殖業(yè)管理的通知》及2014年9月省里面的《福建省人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖面源污染防治工作六條措施的通知》中，均對(duì)今后的生豬養(yǎng)殖提出“大力推廣生豬標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)”的闡釋。在行業(yè)人士看來(lái)，這是今后養(yǎng)豬業(yè)最可致力發(fā)展的模式和方向。

　　他介紹，在大力推廣生豬標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中，漏縫地面—免沖洗—減排放、豬—沼—果（草、林、菜、茶等）生態(tài)型等模式被作為重點(diǎn)推廣，而目前行業(yè)普遍認(rèn)同“種養(yǎng)結(jié)合”的模式較為可行。這種模式在歐美先進(jìn)國(guó)家已發(fā)展得較為成熟，比如美國(guó)的農(nóng)場(chǎng)式養(yǎng)殖，將養(yǎng)豬場(chǎng)的污糞水通過(guò)相應(yīng)處理，或產(chǎn)生沼氣發(fā)電，或做成有機(jī)肥料，澆灌果蔬、林木。

　　但在實(shí)際操作中，也會(huì)牽涉到一些問(wèn)題，比如，按照科學(xué)環(huán)保的理念，一般情況下，一畝地可以消納5頭生豬污糞水，如果一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)擁有萬(wàn)頭存欄量，就要相應(yīng)匹配有2000畝的田地、林地，這樣的占地規(guī)模實(shí)為不易。

范例 污糞水發(fā)電 實(shí)現(xiàn)“零排放”

　　可喜的是，即便困難重重，在我市仍有不少上規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)已在嘗試生態(tài)化養(yǎng)豬模式的道路上。

　　位于南安市翔云鎮(zhèn)大坑頭林場(chǎng)的泉州市鴻昌農(nóng)牧開(kāi)發(fā)有限公司，占地1500畝，生豬存欄6500頭，年出欄生豬達(dá)1.2萬(wàn)頭。

　　該公司負(fù)責(zé)人王永成告訴記者，養(yǎng)豬場(chǎng)于2010年投資1800萬(wàn)元建設(shè)。投建之初，他們就花費(fèi)250萬(wàn)元建設(shè)環(huán)保處理設(shè)施。“經(jīng)過(guò)環(huán)保處理后，我們養(yǎng)豬場(chǎng)的污水基本達(dá)到‘零排放’。”據(jù)他介紹，如果通過(guò)傳統(tǒng)的水洗方式，按照存欄1萬(wàn)頭計(jì)算，每天產(chǎn)生的污糞水在100-200噸間，而他們采用半漏縫地面的建法，通過(guò)人工清除豬糞便，免去沖洗和用水。這樣一來(lái)，整個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)可以減少70%以上的用水量，這就減少了污水排放。

　　養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的污糞水，被排入沼氣池進(jìn)行發(fā)酵利用。去年10月，養(yǎng)豬場(chǎng)還購(gòu)進(jìn)發(fā)電機(jī)組，利用沼氣每天可發(fā)電200千瓦小時(shí)，可基本滿足養(yǎng)豬場(chǎng)的用電需求。此外，養(yǎng)豬場(chǎng)所在的山林種有大量的綠化苗木，剩余的污水就是很好的有機(jī)肥料。

監(jiān)管 排放不達(dá)標(biāo) 年底前關(guān)閉

　　不久前召開(kāi)的全市生豬養(yǎng)殖污染防治工作會(huì)議下達(dá)目標(biāo)責(zé)任書(shū)，打響生豬養(yǎng)殖污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)。

　　據(jù)了解，根據(jù)安排，全市范圍內(nèi)的山美水庫(kù)、龍門(mén)灘水庫(kù)、惠女水庫(kù)、彭村水庫(kù)、菱溪水庫(kù)、陳田水庫(kù)、泗洲水庫(kù)、桃源水庫(kù)、石壁水庫(kù)和后橋水庫(kù)等10個(gè)水庫(kù)及飲用水水源保護(hù)區(qū)、晉江和洛陽(yáng)江流域，以及法律法規(guī)規(guī)定的風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、城鎮(zhèn)居民區(qū)等人口集中區(qū)域和其他禁止養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(含養(yǎng)殖小區(qū)/戶)，要在2015年年底前全面關(guān)閉和拆除；非禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)未達(dá)標(biāo)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)要實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化改造，經(jīng)改造仍無(wú)法實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放的養(yǎng)殖場(chǎng)一律關(guān)閉、拆除。

　　據(jù)了解，今年上半年，泉州將關(guān)閉拆除禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)37家存欄250頭以下的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)；年底前，全市可養(yǎng)區(qū)內(nèi)存欄250頭以下的4228戶生豬養(yǎng)殖戶，未提出改造方案或改造后仍不能達(dá)標(biāo)排放的，也將被關(guān)閉拆除。

　　此外，泉州市還將建立健全病死豬規(guī)范化收集、無(wú)害化處理機(jī)制。從今年起，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死豬無(wú)害化處理補(bǔ)助政策將實(shí)行全覆蓋，對(duì)養(yǎng)殖者和集中無(wú)害化處理者將給予每頭豬80元的補(bǔ)貼。2016年底前，全市要基本實(shí)現(xiàn)病死豬無(wú)害化處理。（記者 廖培煌 實(shí)習(xí)生 彭堅(jiān)林）