品茶論道

　　采完茶，弟子們將茶挑到寺中，然后均勻地平鋪在竹篩上，置于陽(yáng)光下晾干?！斑@茶要這樣放上一天，然后放到烤箱或鍋里烤干，就可以收起來(lái)存放著，放上一年的茶葉可以充分發(fā)酵，品味最佳?！闭f(shuō)著，法度住持為眾人泡上了一壺水仙茶。沖茶的水是山泉水，泡出的茶一股別致的清香，輕輕啜上一口，微覺(jué)苦澀，品飲幾口，漸覺(jué)甘醇，津生喉潤(rùn)，齒頰留香。

　　山泉泡禪茶，佳配天成，“味道不錯(cuò)吧，哈哈。可惜數(shù)量不多，以后要是能多開(kāi)辟幾塊茶地，也許可以讓更多人嘗一嘗?！狈ǘ茸〕炙实男β?，在靜謐的午后回蕩。（本網(wǎng)記者 張帆/文 謝向明/圖）