堅(jiān)持規(guī)?；a(chǎn)等待回暖

　　“今年以來(lái)虧了百來(lái)萬(wàn)元。”孫德厚此前在外地經(jīng)營(yíng)工程，2013年回到安溪?jiǎng)?chuàng)業(yè)時(shí)相中了當(dāng)時(shí)值錢的蛋雞產(chǎn)業(yè)。“包括自動(dòng)化設(shè)備投入還有養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)前后投入了上千萬(wàn)元。”他說(shuō)，目前自己的養(yǎng)殖場(chǎng)擁有蛋雞存欄數(shù)達(dá)8萬(wàn)只左右。提及眼下的應(yīng)對(duì)辦法時(shí)，他認(rèn)為只有堅(jiān)持才是硬道理，“相信跌至谷底后就會(huì)反彈，市場(chǎng)應(yīng)該很快就會(huì)回暖。”

　　相較于孫德厚的樂(lè)觀，南安地區(qū)的養(yǎng)殖戶——泉州市葵興生態(tài)養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人蘇文取則顯得比較謹(jǐn)慎。“我從事蛋雞養(yǎng)殖二三十年了，當(dāng)下在逆境中我們反而加大投入，增加了自動(dòng)化養(yǎng)殖設(shè)備。”他說(shuō)，市場(chǎng)波動(dòng)是正常的，有漲肯定有跌，對(duì)此他們一方面合理安排蛋雞淘汰率，一方面繼續(xù)加大設(shè)備投入，提升雞蛋品質(zhì)，減少因天氣等因素導(dǎo)致的產(chǎn)量下降。在他看來(lái)，雞蛋產(chǎn)業(yè)的低迷情況或許還將持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間，他們已經(jīng)做好打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。

　　泉州目前蛋雞產(chǎn)業(yè)最具規(guī)?；a(chǎn)的當(dāng)屬永春縣的德福生態(tài)農(nóng)業(yè)，負(fù)責(zé)人黃宏杰從事蛋雞養(yǎng)殖也有二三十年了。在他看來(lái)，市場(chǎng)低迷對(duì)于個(gè)體養(yǎng)殖戶而言是壞事，對(duì)于產(chǎn)業(yè)而言卻是好事。“蛋雞養(yǎng)殖門檻低，不少散戶的堅(jiān)持令市場(chǎng)的供應(yīng)量居高不下，只有經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的價(jià)格調(diào)節(jié)才能加快產(chǎn)業(yè)的洗牌速度，最終令市場(chǎng)處于較為合理健康的狀態(tài)，而這需要時(shí)間。”他說(shuō)，目前他們的年存欄量已經(jīng)達(dá)到了百萬(wàn)只，他并不打算盲目減持存欄數(shù)。在市場(chǎng)低迷時(shí)，他們首先從內(nèi)部管理入手，降低生產(chǎn)成本便是守住利潤(rùn)。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這次低谷必然會(huì)造成行業(yè)洗牌，養(yǎng)殖集中度因此提高。他建議，未來(lái)應(yīng)該培育幾家大型蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)，小企業(yè)或者散戶和大企業(yè)以信息化為手段建立利益聯(lián)系，并采取供應(yīng)鏈金融形式共同抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，也便于預(yù)測(cè)周期性行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。（記者 王宇靜 文/圖）