泉港第二屆豬腳美食節(jié)昨日開賽
核心提示: 煮豬腳、吃豬腳、“迷你豬”賽跑,涂嶺鎮(zhèn)第二屆豬腳美食邀請(qǐng)賽熱鬧開場(chǎng),吃客們,豬腳襲來,張嘴開吃啦!
終點(diǎn)線近在眼前,小豬不急主人急
南瓜豬蹄
仙鶴豬蹄
縫豬蹄
海都閩南網(wǎng)訊 時(shí)間:昨天上午8點(diǎn)半至12點(diǎn)
地點(diǎn):泉港區(qū)涂嶺鎮(zhèn)新輝大投資發(fā)展有限公司
事件實(shí)錄:見過小懶豬氣場(chǎng)十足大擺賽道嗎?煮豬腳、吃豬腳、“迷你豬”賽跑,涂嶺鎮(zhèn)第二屆豬腳美食邀請(qǐng)賽熱鬧開場(chǎng),吃客們,豬腳襲來,張嘴開吃啦!
迷你豬賽跑 妙趣橫生
迷你豬賽跑賽道上,5只小豬“摩拳擦掌”一字排開。一聲鳴鑼后,賽道妙趣橫生:小豬慢悠悠,不爭(zhēng)先不恐后;更有甚者,越過跑道,兄弟情深說起悄悄話;你看這只小豬,好像被吶喊聲嚇倒,往回走了;那邊兩只小黃豬,得鑼鼓耳邊敲,才“輕移蓮步”;當(dāng)然,6號(hào)冠軍豬很有賽場(chǎng)感,快步到終點(diǎn),用時(shí)22秒,hold住全場(chǎng)。
煮豬蹄吃豬腳 其樂無窮
26位廚師好手各顯神通,或用農(nóng)家豬,煮傳統(tǒng)鹵法,玩“原汁原味”;或佐以香菇、鮑魚,濃香襲鼻;或配獨(dú)家醬料。
這邊,馬師傅玩起了“針線活”:劈豬蹄,腌制,塞鮑魚,縫合,淋香油,包荷葉,捆繩子,燉!荷香圓蹄噴香出爐。
那邊,雷師傅端出“竹香豬腳”:豬蹄鹵個(gè)三分熟,放入竹筒蒸,豬蹄竹香撲鼻,評(píng)委們贊個(gè)不停,摘得桂冠。
吃豬腳開賽,一聲哨響后,選手們抓起豬腳狼吞虎咽,顧不上抹嘴角的油。山腰的莊菱菱,2分鐘內(nèi)吃掉7兩多的豬腳,獨(dú)占鰲頭。(本網(wǎng)記者陳麗娟謝向明)
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