閩南網(wǎng)3月18日訊 曾幾何時(shí)，機(jī)器人只是存在于科幻小說里的產(chǎn)物。最近的“人機(jī)大戰(zhàn)”吸引了全世界的目光，“阿爾法圍棋”以4:1戰(zhàn)勝世界頂尖棋手李世石，讓大伙兒覺得機(jī)器人似乎離我們的生活又更近了一步。

　　如今，機(jī)器人就出現(xiàn)在我們身邊，泉州數(shù)家餐廳引入機(jī)器人服務(wù)員，呆萌的樣子和可愛的發(fā)音時(shí)常逗得孩子們咯咯大笑。機(jī)器人平時(shí)都怎么工作的呢？就讓小記帶你去瞧瞧。

　　【市場(chǎng)】

　　十多萬元的餐廳機(jī)器人

　　新奇噱頭，孩子們喜歡

　　圓乎乎的腦袋，胖滾滾的身體，現(xiàn)實(shí)版的“大白”就在我們身邊。這憨態(tài)可掬的機(jī)器人不僅能迎客，能端菜，還能發(fā)出聲音，阿瓦山寨和晉江榮譽(yù)海聖匯就把它請(qǐng)進(jìn)了自家餐廳。

　　美食本就是讓人身心愉悅的東西，當(dāng)主打西南少數(shù)民族菜系的阿瓦山寨也能走起時(shí)尚潮流風(fēng)格，大膽創(chuàng)新地引進(jìn)機(jī)器人自然更是添磚加瓦，吸引了不少年輕人和小朋友的目光，和機(jī)器人自拍、互動(dòng)的歡樂畫面常常能在餐廳出現(xiàn)。

　　有些調(diào)皮的“熊孩子”還會(huì)故意擋在機(jī)器人前面不讓走，這時(shí)候機(jī)器人就會(huì)“瞪著”圓溜溜的大眼睛，發(fā)聲說“前方的帥哥美女，讓我過一下，我還要去送菜。”呆萌的樣子著實(shí)讓人忍俊不禁。

　　阿瓦山寨負(fù)責(zé)人陳叔偉認(rèn)為：“一家好的餐廳不僅要菜品時(shí)常更新，形式也要不斷創(chuàng)新。”此前泉州并沒有餐廳使用機(jī)器人，有次到長沙出差時(shí)看到了這么可愛的家伙，覺得十分新奇有趣，于是就找深圳公司訂購了一臺(tái)日本芯片的第三代機(jī)器人，連同布線和系統(tǒng)的費(fèi)用一共花了十幾萬元。

　　【尋味】

　　刷卡點(diǎn)單，機(jī)器人送菜

　　歡樂魚頭讓你吃到喊過癮

　　若想吃魚頭，阿瓦山寨是個(gè)好去處，有七八款魚頭可以挑選。據(jù)說每年有超過5800萬人在這里吃魚頭，點(diǎn)上一份山寨魚頭王，吃完后再加入一份爽滑筋道的拌面，簡(jiǎn)直是絕配。還有那可以喝湯的太陽桑拿魚頭，用紫外線預(yù)制的咸辣可過癮了。

　　陳叔偉介紹，每個(gè)魚頭足足有兩斤重，全部采用水庫黑花鰱魚頭。為什么說水庫魚頭會(huì)比較好吃呢？因?yàn)樗畮祠~活動(dòng)力強(qiáng)，肉質(zhì)比較鮮嫩Q彈，而池塘養(yǎng)的魚肉質(zhì)比較松軟而且會(huì)略帶泥土味。

　　來阿瓦山寨最有創(chuàng)意的是，進(jìn)門需要先刷卡，然后憑卡在平板電腦上點(diǎn)單，光看著菜單就覺得很逗趣，比如“村長新發(fā)現(xiàn)”、“山路十八彎”、“越拉越高興”，還有菜名也好玩，“被風(fēng)吹過的鴨子”是西南地區(qū)特有的風(fēng)干鴨，肉感咸香，點(diǎn)單率也很高。吃完飯了，直接扣卡里的錢就能結(jié)賬離開。陳叔偉管這種自主自助的形式叫“互聯(lián)網(wǎng)+”，比較符合如今大眾的消費(fèi)習(xí)慣。

　　機(jī)器人“阿瓦山寨”就在門口歡迎大家，遞紙巾、送菜品，忙得不亦樂乎。

　　海鮮盛宴自助大餐

　　“歐鎧”來幫忙清盤子

　　晉江榮譽(yù)海聖匯的萌萌噠機(jī)器人還有名字呢，叫“歐鎧”，在餐廳常常能看到小朋友們抱著它一起合影。

　　這里吃的是海鮮姿造，宛如一場(chǎng)絢麗的海底旅行，全球最稀有最貴的深海魚——蘇眉魚，朝鮮的黃金貝、馬貝，加拿大的珊瑚貝、象拔蚌，澳大利亞的帝王蟹，菲律賓的東星斑，日本的西凌魚，挪威的三文魚……晶瑩剔透的冰沙上，海鮮幻化作道道美味，當(dāng)作刺身或涮煮，全憑您自己拿主意。免費(fèi)雪蛤、燕窩、魚刺等養(yǎng)生湯品以及含有龍蝦刺身及牡丹蝦的刺身頭盤實(shí)在叫人大呼過癮！還有讓“熊孩子”們挪不開眼的哈根達(dá)斯冰激凌呢。

　　為了保鮮，每份美味都被放在裝著冰沙玻璃碗里，不一會(huì)兒桌面可能就堆滿了“碗山”，這時(shí)候，歐鎧就體現(xiàn)出它的魅力了，它會(huì)在餐廳里來回走動(dòng)，而你只需把碗放在它面前的托盤里，就能繼續(xù)清清爽爽地享用舒心美味啦。（海都記者 趙晶）