“您好，取餐。一份，取餐成功。”日前中午時(shí)分，在洛江區(qū)河市中學(xué)師生餐廳，各年級(jí)學(xué)生正有序排隊(duì)，通過“人臉識(shí)別”的支付方式完成“刷臉”，領(lǐng)取自己喜愛的配餐。

　　近年來，隨著視覺AI技術(shù)的不斷發(fā)展，“人臉識(shí)別”成了諸多學(xué)校在食品安全管理方面的首選，同時(shí)也減少了新冠疫情防控的非必要接觸。洛江區(qū)以“互聯(lián)網(wǎng)+”為抓手，推動(dòng)學(xué)生營養(yǎng)改善，在校園食堂內(nèi)裝置“人臉識(shí)別”取餐系統(tǒng)。學(xué)生僅需盯住取餐器屏幕攝像頭，便可馬上識(shí)別出個(gè)人用餐信息，并將食堂阿姨準(zhǔn)備好的飯菜取走，整個(gè)過程不超過5秒鐘，全面實(shí)現(xiàn)了校園食品管理的規(guī)范化、信息化、智能化。

　　“秋季以來，學(xué)校開始試行并啟用人臉識(shí)別取餐系統(tǒng)，該系統(tǒng)不僅可以協(xié)助食堂提升整體運(yùn)行效率，還方便了學(xué)校對學(xué)生食品安全的監(jiān)管，加強(qiáng)了學(xué)校與家長的溝通聯(lián)系，為就餐師生帶來了新的就餐體驗(yàn)。”河市中學(xué)校長陳德文說道。

　　洛江區(qū)作為省級(jí)試點(diǎn)單位，現(xiàn)有9所公辦義務(wù)教育階段寄宿制學(xué)校實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，寄宿生和家庭經(jīng)濟(jì)困難寄午餐學(xué)生每人每年可享受1000元的營養(yǎng)餐補(bǔ)助，自2016年以來學(xué)生營養(yǎng)改善補(bǔ)助資金已發(fā)放近400萬元。“河市中學(xué)食堂每天供餐三四百名師生，其中69名學(xué)生享受國家營養(yǎng)餐補(bǔ)助，食堂每天按照一葷一半葷一素進(jìn)行搭配，全天三餐不到20元。”陳德文說道。

　　“刷臉”吃飯不僅方便學(xué)校監(jiān)管，還為學(xué)生和家長提供了諸多便利。“以前吃飯都需要使用餐卡，很容易丟失，現(xiàn)在有了這個(gè)系統(tǒng)，爸媽不僅可以直接用手機(jī)在線上訂餐并付款，省去用餐卡支付的麻煩，還讓我們一到食堂就能直接取餐，吃上香噴噴熱乎乎的午飯，菜色也比以前豐富有營養(yǎng)，我們覺得很滿意。”學(xué)生鄭雯冰說道。

　　近年來，洛江區(qū)著力做好營養(yǎng)改善先試先行工作，不斷推動(dòng)教育公平質(zhì)量提升。在食育科普和營養(yǎng)監(jiān)測中，針對農(nóng)村初中、小學(xué)學(xué)生發(fā)育特點(diǎn)及對營養(yǎng)的不同需要，聘請有相關(guān)職業(yè)資格證書的營養(yǎng)師，為學(xué)生制定科學(xué)、規(guī)范的營養(yǎng)餐食譜，并將食譜導(dǎo)入平臺(tái)。

　　“目前，學(xué)校負(fù)責(zé)人只需輸入早、中、晚用餐學(xué)生人數(shù)，便可實(shí)現(xiàn)每日在線便捷下達(dá)訂單，保障食材的營養(yǎng)新鮮、搭配科學(xué)，避免出現(xiàn)食材缺漏或堆積乃至過期的現(xiàn)象。”區(qū)教育局學(xué)生資助管理中心王田賓說道。

　　自2019年秋季我區(qū)率先實(shí)行“集中采購、統(tǒng)一配送、協(xié)同監(jiān)管”的食品食材采購管理制度以來，配送中心建立起食材安全“一品一碼”全過程追溯體系，實(shí)現(xiàn)了“線上”采購“線下”用，“線上”定制“線下”送，充分利用智能化信息化管理平臺(tái)，不斷提升食育科普和營養(yǎng)監(jiān)測水平。如今，學(xué)校食堂自主經(jīng)營中存在的諸多難點(diǎn)痛點(diǎn)問題得到有效解決，營養(yǎng)校餐智能化監(jiān)管模式得到了學(xué)生和家長廣泛認(rèn)可。（黃秋瑩）