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安溪:鞏固主題教育成果 守護(hù)“舌尖上的安全”

來源:閩南網(wǎng) 2023-10-30 16:48 http://www.ghqlgyb.cn/

  “我們每餐有八菜兩湯可自助選餐”“自助餐菜品色香味俱全、口味豐富多樣,我們可以根據(jù)喜好選擇,吃得很飽很滿足。”走進(jìn)安溪縣沼濤中學(xué)和西坪中心小學(xué)的食堂,只見菜樣每日更新,學(xué)生可以自助選餐,家長(zhǎng)、學(xué)生都贊不絕口。

  這是安溪縣學(xué)生食堂變化的一個(gè)縮影。自第二批主題教育開展以來,不僅沼濤中學(xué)和西坪中心小學(xué)的食堂得到改善,金火完中、安溪九中、安溪五中等安溪縣各大中小學(xué)的食堂管理水平都得到提高。

  學(xué)生舌尖上的食品安全是生命線,也是底線。安溪縣為了給學(xué)生們打造一條堅(jiān)實(shí)的食品安全防線,確保學(xué)生能吃上安全衛(wèi)生干凈的食物,立足實(shí)際,聚焦師生訴求中焦點(diǎn)難點(diǎn)堵點(diǎn),有力做好中小學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)及配餐管理工作,把學(xué)生“食”事變教育實(shí)事,學(xué)生食堂的硬件建設(shè)、管理水平、菜品質(zhì)量都發(fā)生了大變化,家長(zhǎng)滿意度大幅提升,摸索出縣域整體推進(jìn)學(xué)生食堂工作的好模式。

  走進(jìn)安溪縣的各大中小學(xué)校,映入眼簾的是高大上的廚房、明亮潔凈的餐具和干凈整齊的餐椅,師生們自覺排隊(duì)進(jìn)入餐廳,隨處可見“就餐前洗手,打飯時(shí)排隊(duì),安靜就餐,吃盡喝干,自覺送盤”的文明就餐景象。除了學(xué)生們?cè)谶@里用餐,還有不少教師也跟著學(xué)生們一起用餐。

  原來,為及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂經(jīng)營(yíng)管理中存在的問題和困難,安溪縣教育局根據(jù)縣委要求,本學(xué)期開始對(duì)全縣學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行整治及規(guī)范,深入調(diào)研出臺(tái)立足實(shí)際的管理意見,統(tǒng)一全縣學(xué)校食堂的用餐收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),要求全縣學(xué)校食堂均實(shí)行由學(xué)生自行購餐用餐或自主選餐用餐,并督促學(xué)校健全完善食堂經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制,優(yōu)化食堂管理團(tuán)隊(duì)和監(jiān)督小組人員,嚴(yán)格落實(shí)陪餐制度,每餐均有學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)、食堂經(jīng)營(yíng)管理監(jiān)督小組人員、老師代表和用餐學(xué)生家長(zhǎng)代表等人選中安排不少于2人進(jìn)行陪餐,學(xué)校書記、校長(zhǎng)每?jī)芍苤辽俑髋悴鸵淮?,監(jiān)督小組人員每周至少2人參與陪餐,陪餐人員當(dāng)場(chǎng)做好配餐記錄和陪餐評(píng)價(jià)存檔備查,陪餐記錄和陪餐評(píng)價(jià)作為監(jiān)督小組對(duì)學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)管理情況進(jìn)行定性評(píng)價(jià)的依據(jù),不符合要求的須按規(guī)定落實(shí)整改。

  此外,安溪縣建設(shè)了一支過硬管理隊(duì)伍,對(duì)食品采購、人員管理、操作規(guī)范、財(cái)務(wù)管理、監(jiān)督檢查和責(zé)任追究等進(jìn)一步規(guī)范。9月22日,安溪縣教育局協(xié)同安溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局遴選并聘任25名市場(chǎng)監(jiān)督管理局干部為安溪縣首批食品安全副校長(zhǎng),健全完善學(xué)校食品安全治理體系,提升學(xué)校食品安全治理效能,保障在校師生“舌尖上的安全”。

  經(jīng)過改革,安溪的學(xué)生們能用更少的錢吃到更營(yíng)養(yǎng)健康的食品,學(xué)生權(quán)益得到保障,如果有訴求,也能得到一一回應(yīng)。今年秋季開學(xué)以來,安溪縣教育局已受理通過電話、信訪等渠道反饋的食品類線索、問題、訴求等30多起,全部予以解決并督促學(xué)校整改到位,及時(shí)化解矛盾,有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

  據(jù)悉,截至目前,安溪縣校內(nèi)食堂除安溪一中、銘選中學(xué)、沼濤中學(xué)、慈山農(nóng)校外,均由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)管理,每學(xué)年對(duì)食堂所需食材統(tǒng)一公開招投標(biāo),供應(yīng)周期最長(zhǎng)為一年,嚴(yán)格出入庫管理和食物盤存,確保公益普惠性質(zhì)。

  “問計(jì)于民”由“舌尖”開始。安溪縣教育局黨組書記、副局長(zhǎng)柯詔暉表示,下一步,將召開全縣學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)管理工作專題培訓(xùn)會(huì),現(xiàn)場(chǎng)交流全縣學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)管理的共性問題,商討整改建議,促進(jìn)規(guī)范管理,保障廣大師生“舌尖上的安全”,切實(shí)以學(xué)校食堂管理成效檢驗(yàn)主題教育成果。(張錦川 黃如瑩)

責(zé)任編輯:連培煌
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