安溪鐵觀音普寧斗茶王 茶文化節(jié)拉開序幕
寒風(fēng)吹榕江，氤氳鐵觀音。昨日，由福建、廣東兩省友好縣市安溪縣、普寧市攜手舉辦的“品香尋韻·相約里湖”首屆普寧·安溪鐵觀音茶文化節(jié)，在廣東普寧市里湖鎮(zhèn)拉開序幕。
評茶師認真聞氣品茶
上午10時許，在普寧市里湖茶葉專業(yè)市場，茶香縈繞，一場地道的鐵觀音“斗茶”賽事熱鬧上演。來自安溪、普寧兩地的60位茶商現(xiàn)場比拼，角逐茶王。以茶之名，安溪鐵觀音再次成為目光焦點。
“好的鐵觀音應(yīng)該是色香味俱全。”專業(yè)評茶師們認真地品茶，時而聞杯蓋的氣味，時而互相交流意見。一位評茶師告訴記者，好茶具有獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。聞過氣味后，把茶湯倒出來，鑒別茶湯顏色。湯色以金黃清澈或綠色清淡為上，如果呈無色，即接近開水色，則是極品之作，非常少有的。總之，湯色越淺越好。 接下來就是品茶湯了。細啜一口，舌根輕轉(zhuǎn)可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下咽，回甘帶蜜，韻味無窮，這是好茶。如果有青澀味，或感覺不順口，沒有滑感，或有雜味就是劣品。
經(jīng)過激烈的角逐，最終決出清香型鐵觀音茶和濃香型鐵觀音茶各金獎1名、銀獎2名、銅獎3名以及優(yōu)質(zhì)獎6名。其中，奪得清香型鐵觀音茶王的珍山茶社來自安溪祥華，堪稱茶王專業(yè)戶，它不僅是兩岸斗茶的老茶王，而且在近年來多項斗茶評選中摘得茶王榮譽。（特派記者 許雅玲 通訊員 張曉斌 文/圖）
責(zé)任編輯：方迪
- 相關(guān)閱讀:
-
全省最具規(guī)模毒品預(yù)防教育社會實踐基地在永春啟用2017-11-02泉州市區(qū)刺桐南路共享單車“疊羅漢” 隨后被清理2017-11-01
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 泰國遣返兩名受傷柬埔寨士兵
2025-08-01 16:16 - 美國上訴法院維持谷歌應(yīng)用商店壟斷裁決
2025-08-01 16:16 - 陳競?cè)魏鲜「笔￠L
2025-08-01 11:42 - 國家金融監(jiān)督管理總局貴州監(jiān)管局原黨委書記、局長李華
2025-08-01 11:18 - 醫(yī)療衛(wèi)生強基工程啟動實施 支持約600個縣域醫(yī)共體改善
2025-08-01 11:18 - 最高法：勞動者故意不簽合同 單位不支付二倍工資
2025-08-01 11:06 - “不繳社保約定”無效 單位需支付經(jīng)濟補償 最高法發(fā)布
2025-08-01 11:06
- 泰國遣返兩名受傷柬埔寨士兵
- 猜你喜歡:
-
鯉城區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研重點企業(yè)2025-07-24晉江市政府黨組理論學(xué)習(xí)中心組學(xué)習(xí)研討會召開2025-07-19
-
評論(安溪鐵觀音普寧斗茶王 茶文化節(jié)拉開序幕)已有0條評論