1日至3日，一場(chǎng)以茶為媒、共敘兩岸情誼的文化盛宴——安臺(tái)茶文化交流主題活動(dòng)在安溪縣舉行。期間，臺(tái)灣阿里山茶業(yè)協(xié)會(huì)交流團(tuán)一行深入安溪茶產(chǎn)業(yè)核心區(qū)域，參觀考察安溪縣茶企發(fā)展情況，展開(kāi)一場(chǎng)跨越海峽的茶文化對(duì)話(huà)，共同探尋傳統(tǒng)茶藝與現(xiàn)代科技融合發(fā)展的新路徑。

　　在安溪鐵觀音集團(tuán)老茶廠(chǎng)，交流團(tuán)循著茶香參觀該企業(yè)的廠(chǎng)史館、無(wú)煙灶、老茶倉(cāng)、初制工坊等場(chǎng)所，實(shí)地感受這座擁有七十余年歷史老茶廠(chǎng)的獨(dú)特韻味，深入了解安溪鐵觀音品牌發(fā)展歷程，探尋安溪烏龍茶從傳統(tǒng)手工到工業(yè)化發(fā)展的歷史跨越，以及其中蘊(yùn)含的商業(yè)智慧。“每一道工序都凝結(jié)著世代茶人的智慧，這種對(duì)品質(zhì)的極致追求值得兩岸共同傳承。”阿里山茶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)林建村在體驗(yàn)傳統(tǒng)揉茶技藝時(shí)感慨道。

　　隨后，交流團(tuán)來(lái)到八馬茶業(yè)觀光工廠(chǎng)，走訪(fǎng)百茶園、鐵觀音工坊、智能倉(cāng)配中心、普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)等，并親身體驗(yàn)制茶的標(biāo)準(zhǔn)化工序，體會(huì)現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)茶業(yè)的深度融合。臺(tái)灣茶葉感官品評(píng)發(fā)展協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)許偉庭認(rèn)為，安溪在茶葉智能化生產(chǎn)、數(shù)字化倉(cāng)儲(chǔ)管理等領(lǐng)域的探索，值得臺(tái)灣學(xué)習(xí)借鑒，回去將總結(jié)報(bào)告，為臺(tái)灣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

　　當(dāng)天下午，交流團(tuán)還走進(jìn)和平百茶供應(yīng)鏈管理中心，了解企業(yè)發(fā)展歷史、供應(yīng)鏈管理及品牌推廣經(jīng)驗(yàn)，感受傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)在新時(shí)代背景下的創(chuàng)新變革與蓬勃發(fā)展；前往長(zhǎng)榮自動(dòng)化設(shè)備有限公司，傾聽(tīng)企業(yè)發(fā)展歷程、生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品研發(fā)制造情況。期間，雙方就安臺(tái)茶葉充氮保鮮技術(shù)等議題展開(kāi)探討。

　　“這次參觀考察活動(dòng)，讓我深切感受到安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的蓬勃?jiǎng)蓊^，尤其是形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，涵蓋產(chǎn)業(yè)上游、中游和下游。”許偉庭說(shuō)，兩岸茶葉發(fā)展歷程不同，在茶葉類(lèi)型、營(yíng)銷(xiāo)模式、保鮮材質(zhì)乃至后續(xù)包裝等方面均存在一些差異。通過(guò)此次交流，期待建立常態(tài)化交流機(jī)制，聚焦智能裝備研發(fā)、青年茶人培訓(xùn)等領(lǐng)域開(kāi)展深度合作，打造兩岸茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范樣板。（記者 章梅霞 陳穎）