進(jìn)入三月，天氣轉(zhuǎn)暖，福安的春茶開始少量上市。連日來，位于福安坂中橋頭的茶葉一條街車水馬龍，來交易的茶農(nóng)、茶商絡(luò)繹不絕。一位茶農(nóng)告訴筆者，現(xiàn)在上市的都是烏牛早和福云6號等特早芽品種，烏牛早價格和去年基本持平，福云6號茶青每公斤達(dá)32元至34元，比去年上漲30%左右。

　　春茶開采以來，坂中鄉(xiāng)的茗春馨香茶企1000平方米的生產(chǎn)車間內(nèi)，15臺茶葉揉捻機(jī)、4臺茶葉風(fēng)干機(jī)、2臺滾筒殺青機(jī)等設(shè)備同時開動。茗春馨香茶企老板陳燦光說，茶青單價上漲，毛茶每擔(dān)成本要上漲2000多元。3月底的茶葉是剛剛發(fā)芽的頭茬，口感是最好的時候，現(xiàn)在買茶的客戶大多是少買一點(diǎn)嘗鮮。清明前后，還會有大量新茶上市，那時候購買，可能價格會更加實(shí)惠。

　　人人都說春茶“貴如金”，值得整個茶界都為之期盼。實(shí)際上，春茶就是一款非常本真的綠茶，主要有“明前茶”和“雨前茶”。所謂“明前茶”，是指清明節(jié)前采制的茶葉。清明節(jié)時茶樹在越冬后第一次萌芽，此時采摘的茶葉茶芽肥碩、茶葉翠綠、營養(yǎng)物質(zhì)豐厚，富含維生素和氨基酸，茶香濃郁。但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，因此“明前茶”的價格較高。“雨前茶”是指清明后谷雨前采制的茶葉，也叫二春茶。清明節(jié)后氣溫逐漸升高，芽葉生長速度加快，產(chǎn)量較高，“雨前茶”雖不及“明前茶”那么細(xì)嫩飽滿，但期間積累的營養(yǎng)物質(zhì)也較豐富，且較“明前茶”更加經(jīng)沖耐泡。

　　近年來，福安堅持“健康茶葉、綠色發(fā)展”引領(lǐng)，實(shí)施品種、品質(zhì)、品牌、品位一體化塑造，加快推進(jìn)現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系建設(shè)，榮獲“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“國家級茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”“全國無公害茶葉示范基地縣”等稱號。與此同時，進(jìn)一步通過文化活動，以茶為緣、以茶會友，加深了解、擴(kuò)大交流，進(jìn)一步開拓市場、做強(qiáng)福安早茶品牌，弘揚(yáng)茶文化、提升茶業(yè)競爭力，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益的有機(jī)統(tǒng)一，一大批茶農(nóng)走上了脫貧致富的道路。

　　據(jù)福安市茶業(yè)局專技人員介紹，頭春茶價格提升有益于農(nóng)民增收，但企業(yè)經(jīng)營的壓力增大。福安春茶產(chǎn)值約占全年茶葉產(chǎn)值的70%，接下來如果沒有反常天氣，預(yù)計春茶產(chǎn)值將比去年有所提升。（林耀琳）