漳浦東坂河鲀：小魚“游出”大產(chǎn)業(yè)
閩南網(wǎng)10月14日訊（通訊員 魏庭飛 林藝玲 閩南網(wǎng)記者 周怡楠）日前，“漳浦河鲀”憑借其獨(dú)特的生態(tài)養(yǎng)殖模式和卓越品質(zhì)，成功入選第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。經(jīng)過多年的發(fā)展，漳浦縣佛曇鎮(zhèn)的河鲀產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，年產(chǎn)河鲀3000噸，產(chǎn)值高達(dá)3億元，成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱。
近日，在佛曇鎮(zhèn)東坂村藍(lán)區(qū)養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖人員坐在船上緩緩接近河鲀池，熟練地?fù)]動網(wǎng)兜，迅速而準(zhǔn)確地罩住幾只河鲀。當(dāng)他提起網(wǎng)兜時，里面不僅有圓滾滾的河鲀，還有幾只蝦和花蛤。
據(jù)東坂村藍(lán)區(qū)養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人戴文理介紹，他們采用魚蝦貝混養(yǎng)的養(yǎng)殖模式，所養(yǎng)殖的貝殼類生物花蛤，能夠發(fā)揮凈化水質(zhì)的重要作用，養(yǎng)出的河鲀和魚蝦也格外健康。
“漳浦河鲀”之所以在市場上樹立起良好的信譽(yù)，得益于國家權(quán)威部門的認(rèn)證與監(jiān)管，以及全程可追溯的嚴(yán)謹(jǐn)管理，從源頭到餐桌，每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控，讓大家吃得安心，品得放心。
“我們養(yǎng)殖的河鲀來自經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審批的養(yǎng)殖河鲀魚源基地認(rèn)證和國家市監(jiān)總局備案的加工企業(yè)，具備了合法的加工資質(zhì)，做到生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、資質(zhì)是合法、平安有保障、質(zhì)量有保證。”漳州市河鲀協(xié)會會長戴云峰介紹，通過手機(jī)掃描二維碼，可以清晰地掌握河鲀的來源、養(yǎng)殖者、養(yǎng)殖地點(diǎn)、加工者以及銷售去向等信息。
近年來，漳浦河鲀產(chǎn)業(yè)持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展，成功開發(fā)出河鲀御酒、河鲀化妝品、河鲀魚丸魚餃等一系列產(chǎn)品。這些產(chǎn)品暢銷全國各地，尤其供應(yīng)至江蘇、浙江、上海、北京、湖北等省市。
戴云峰介紹，河鲀的膠原蛋白含量比其它海鮮高出不少，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示從鮑魚和海參中提取的膠原蛋白僅為3.1‰左右，而河鲀的膠原蛋白含量可達(dá)10.06‰，是鮑魚和海參的3倍多。
“漳浦河鲀”入選名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄，不僅是對該產(chǎn)品品質(zhì)的認(rèn)可，更是對其生態(tài)養(yǎng)殖模式的肯定。這將有助于打響“漳浦河鲀”品牌，對開拓全國市場、推動河鲀產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。
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