閩南網(wǎng)11月6日訊（通訊員 臺(tái)商宣 閩南網(wǎng)記者 陳惠容 文/圖）為深入推進(jìn)漳州臺(tái)商投資區(qū)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作，打好食安創(chuàng)城百日攻堅(jiān)戰(zhàn)，確保高質(zhì)量迎接國(guó)家驗(yàn)收，近日，漳州臺(tái)商投資區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開全區(qū)食品生產(chǎn)領(lǐng)域食安創(chuàng)城業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)，全區(qū)90余家食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全管理員共180余人參加此次培訓(xùn)。漳州臺(tái)商投資區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)吳雪飛作培訓(xùn)動(dòng)員講話。

　　會(huì)議要求，要提高站位，深化認(rèn)識(shí)，認(rèn)清形勢(shì)。增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，健全企業(yè)負(fù)責(zé)人“一把手”負(fù)總責(zé)、食安分管負(fù)責(zé)人具體抓的工作機(jī)制，形成漳州臺(tái)商投資區(qū)食安創(chuàng)城工作合力；要完善工作機(jī)制，層層抓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”。切實(shí)負(fù)起食品安全企業(yè)主體責(zé)任，配齊配強(qiáng)食安人員，完善“日周月”機(jī)制，做到層層把關(guān)，全流程可監(jiān)督可追溯；要查缺補(bǔ)漏，補(bǔ)足問題短板。認(rèn)真學(xué)習(xí)2023版食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食安創(chuàng)城驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，抓緊完善各項(xiàng)機(jī)制、對(duì)潛在扣分項(xiàng)補(bǔ)缺補(bǔ)漏、規(guī)范完善各類基礎(chǔ)臺(tái)賬，提升企業(yè)迎檢能力，確保年底驗(yàn)收明查點(diǎn)位不丟分；要廣泛開展宣傳，營(yíng)造創(chuàng)建聲勢(shì)。多方式多舉措在企業(yè)內(nèi)全覆蓋開展食安創(chuàng)城宣傳工作，營(yíng)造濃厚食安宣傳氛圍，讓食安創(chuàng)城宣傳看得見、聽得著、摸得到。

　　培訓(xùn)會(huì)邀請(qǐng)了漳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)科相關(guān)講師就2023版食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)評(píng)分細(xì)則進(jìn)行詳細(xì)解讀，從食安創(chuàng)城評(píng)價(jià)條款、人員設(shè)置及崗位職責(zé)、食生要點(diǎn)解析、注意事項(xiàng)（易失分點(diǎn)）等方面結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)案例為參訓(xùn)人員進(jìn)行深入淺出的講解；詳細(xì)分析食品生產(chǎn)企業(yè)存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)以及生產(chǎn)中容易忽視的問題，強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn)企業(yè)要增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，構(gòu)建企業(yè)食品安全長(zhǎng)效保障機(jī)制；切實(shí)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，依法、誠(chéng)信生產(chǎn)，確保食品質(zhì)量安全；加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)，增強(qiáng)員工食品安全責(zé)任意識(shí)，提升企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控水平。

　　培訓(xùn)會(huì)結(jié)束后，漳州臺(tái)商投資區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)參訓(xùn)人員進(jìn)行了食品安全相關(guān)知識(shí)閉卷考試和食安創(chuàng)城群眾滿意度、創(chuàng)建知曉度問卷調(diào)查。據(jù)了解，此次培訓(xùn)進(jìn)一步筑牢了企業(yè)食品安全主體責(zé)任，有效提升了企業(yè)主要負(fù)責(zé)人及食安人員食品安全管理能力和食安創(chuàng)城迎檢水平，為迎接國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建考核驗(yàn)收夯實(shí)工作基礎(chǔ)。