漳州薌城：專項(xiàng)抽檢 守護(hù)秋季開學(xué)“食”光
閩南網(wǎng)9月18日訊（通訊員 羅瑤 劉欽賜 閩南網(wǎng)記者 周怡楠 文/圖）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，嚴(yán)守食品安全底線，自9月14日起，漳州市薌城區(qū)市場監(jiān)督管理局集中對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校、幼兒園、托幼機(jī)構(gòu)食堂及校園周邊開展食品安全專項(xiàng)抽檢工作。
制定抽檢計劃。圍繞校園專項(xiàng)抽檢工作，確定校園專項(xiàng)抽檢任務(wù)378批次，為確保全區(qū)校園食堂抽檢全覆蓋，校園周邊食品經(jīng)營單位抽檢批次不超過抽檢總量20%。
把握抽檢重點(diǎn)。緊盯校園食品重點(diǎn)品種，覆蓋糧食加工品、調(diào)味品、速凍食品、淀粉及淀粉制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品、乳制品、飲料、糕點(diǎn)、餅干、糖果制品、薯類和膨化食品、方便食品等共涉及14個食品大類。
精心組織實(shí)施。目前，校園專項(xiàng)抽檢工作正在全區(qū)校園內(nèi)及時有序展開中，監(jiān)管人員及承檢機(jī)構(gòu)抽樣人員深入校園食堂后廚開展抽檢工作，同時對校園食堂的進(jìn)貨臺賬、索證索票等食品安全管理制度進(jìn)行檢查，督促在食品采購、碗筷清洗消毒等方面嚴(yán)格把關(guān)，切實(shí)保障學(xué)生就餐安全。
強(qiáng)化信息公開。嚴(yán)格落實(shí)“時度效”要求，穩(wěn)妥公布校園專項(xiàng)抽檢信息和核查處置信息。抽檢信息將及時通過薌城區(qū)人民政府網(wǎng)站向社會進(jìn)行公示。
下一步，薌城區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大抽檢力度，集中時間、集中人力，筑牢校園食品安全防線，護(hù)航師生“舌尖上的安全”。
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