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高學(xué)歷臺(tái)北大叔海滄賣炸雞

導(dǎo)報(bào)訊（記者楊思萍文/圖）最近，海滄區(qū)海富路上開了一家名為“叫我第一名”的炸雞店，店里銷售的超大黃金雞腿排、航空燕麥雞腿堡、地瓜等產(chǎn)品，都是由來自臺(tái)北的邱大叔根據(jù)多年的研發(fā)，打造出的一些具有臺(tái)灣特色的小吃。

據(jù)了解，邱大叔的本業(yè)是做生物科技的，他畢業(yè)于臺(tái)灣知名大學(xué)的研究所，2004年剛來廈門時(shí)也是從事生物科技的研發(fā)工作，只是這一行需要大量的資金投入，他最終還是決定轉(zhuǎn)換跑道。2012年，邱大叔在同安南門橋附近以餐車的形式賣雞腿排，曾一度生意火爆，想要吃到他的雞腿排都要大排長龍。

如今，邱大叔把店面落戶于海滄，并且增加了不少“臺(tái)灣味”的特色小吃。邱大叔告訴導(dǎo)報(bào)記者，他主要還是想做加盟店，讓更多的大陸民眾可以吃到地道的“臺(tái)灣味”，他希望能夠以“農(nóng)村包圍城市”的方式，先在島外扎根，等有了充沛的資金做后盾再往島內(nèi)進(jìn)軍。除了海滄，他也把目光瞄準(zhǔn)大陸的二三線城市，“我的雞腿排在郊區(qū)也挺受歡迎的，不一定要往大城市擠”。

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