臘月二十六年俗盤(pán)點(diǎn) 民宿有哪些：殺豬割年肉
臘月二十六指中國(guó)農(nóng)歷年十二月（又稱臘月）二十六的俗稱；春節(jié)習(xí)俗之一。
民間諺語(yǔ)稱：“臘月二十六 ，殺豬割年肉”，說(shuō)的是這一天主要籌備過(guò)年的肉食。所謂殺豬，當(dāng)然是殺自己家養(yǎng)的豬；所謂割肉，是指沒(méi)養(yǎng)豬的貧困人家到集市上去買(mǎi)過(guò)年吃的肉。將“割年肉”放入年謠，是因?yàn)檗r(nóng)耕社會(huì)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們只有在一年一度的年節(jié)中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。臘月二十六春節(jié)傳統(tǒng)民俗“燉大肉”。
在臘月二十六這一天，各地就有了“臘月二十六，里外洗一洗”；“ 臘月二十六，洗凈禽畜屋”之說(shuō)。關(guān)于臘月二十六，民間還流傳著“臘月二十六割年肉”的說(shuō)法，也就是說(shuō)，從這一天起要開(kāi)始置辦年貨了。在各地鄉(xiāng)村，這一天是大集市日，集市周邊各村的百姓紛紛前往趕集買(mǎi)年貨，煙、酒、魚(yú)、肉、鞭炮和走親戚用的禮品一樣也不能少，年味已漸濃了起來(lái)。臘月二十六指中國(guó)農(nóng)歷年十二月（又稱臘月）二十六的俗稱；春節(jié)習(xí)俗之一。
一轉(zhuǎn)眼就到了臘月二十六，按老理講“臘月二十六燉大肉”相信這天是所有孩子們的節(jié)日，終于可以吃到“年肉”了。
過(guò)去，普通老百姓的日子都比較窮苦，而且家里的人又都比較的多，因此往往是吃了上頓沒(méi)下頓，條件稍微好點(diǎn)的，也不過(guò)是能吃上點(diǎn)窩頭野菜什么的。好不容易盼到快過(guò)年了，家里的勞力們紛紛開(kāi)始?xì)⒇i，沒(méi)有養(yǎng)豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家，因此，臘月二十六燉大肉也被稱為“臘月二十六，殺豬割年肉”。同時(shí)，由于農(nóng)耕社會(huì)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們往往在年節(jié)中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。
“年肉”講究要吃紅燒肉，肉本身就代表著富裕的意思，紅燒肉則更能表示來(lái)年的日子紅紅火火的富裕十足，一碗熱氣騰騰泛著肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。即使到了今天，家家的日子都越過(guò)越紅火，在臘月二十六置辦點(diǎn)大肉也是成為了許多人都沒(méi)有忘記的老傳統(tǒng)。
- 相關(guān)閱讀:
-
南方小年吃什么？南方小年傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些 和北方一樣嗎2018-02-09大年初四為什么要迎灶神 大年初四有哪些習(xí)俗和禁忌2018-01-30
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門(mén)
-
- 非法收受財(cái)物1.13億余元 羅保銘一審被判處有期徒刑十
2025-12-09 17:17 - 2025年11月全國(guó)受理網(wǎng)絡(luò)違法和不良信息舉報(bào)1974.1萬(wàn)件
2025-12-09 17:03 - 2026年元旦放假安排日歷 2026年元旦高速免費(fèi)嗎
2025-12-09 17:03 - 武漢最新人事任免
2025-12-09 14:54 - 貴州民航產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司原黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李仕炅被
2025-12-09 14:54 - 原中國(guó)華融國(guó)際控股有限公司總經(jīng)理白天輝被執(zhí)行死刑
2025-12-09 11:45 - “兩高”聯(lián)合發(fā)布依法懲治群眾身邊腐敗犯罪典型案例
2025-12-09 10:37
- 非法收受財(cái)物1.13億余元 羅保銘一審被判處有期徒刑十
- 猜你喜歡:
-
評(píng)論(臘月二十六年俗盤(pán)點(diǎn) 民宿有哪些：殺豬割年肉)