工商登記資料顯示,涉事餐廳為“南京大牌檔美食文化有限公司”,目前在南京共有10余家分店,是南京地區(qū)知名餐飲企業(yè)。4月25日上午,澎湃新聞?dòng)浾咧码娔暇┐笈茩n紫峰店,一名王姓經(jīng)理回應(yīng)說(shuō),作為餐飲行業(yè),老鼠存在也在所難免,只能想辦法規(guī)避,不可能完全做到一個(gè)沒(méi)有。店長(zhǎng)盧要告訴澎湃新聞?dòng)浾?,門店和專業(yè)滅蟲(chóng)捕鼠企業(yè)簽訂了相關(guān)合同,一月兩次定期檢查滅殺,自己店里平時(shí)也會(huì)組織清理滅鼠行動(dòng)。盧要稱,在此之前店里并沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)活老鼠,但畢竟附近餐廳很多,不止自己一家,老鼠具體哪來(lái)的并不能準(zhǔn)確得知。
對(duì)于受到驚嚇的顧客,她表示會(huì)送上水果進(jìn)行慰問(wèn)。25日,南京市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品科科長(zhǎng)李文達(dá)向澎湃新聞表示,已對(duì)此事進(jìn)入調(diào)查了解,根據(jù)該局湖南路分局的現(xiàn)場(chǎng)檢查結(jié)果,涉事餐廳最近一次消殺捕鼠是4月10日。4月28日,李文達(dá)對(duì)澎湃新聞回應(yīng)說(shuō),南京市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局已約談了涉事餐飲企業(yè)的法定代表人,責(zé)令南京大牌檔紫峰店加以整改,并對(duì)其立案處理。
連日來(lái),澎湃新聞?dòng)浾叨啻温?lián)系南京大牌檔的經(jīng)營(yíng)方,市場(chǎng)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,事情正在調(diào)查中,至于如何處理相關(guān)責(zé)任人員,系企業(yè)內(nèi)部管理事宜,不方便對(duì)媒體透露。當(dāng)晚,郭女士向該餐廳負(fù)責(zé)人討要說(shuō)法,但被告知店長(zhǎng)正在休假,索要其聯(lián)系方式也被拒絕。她說(shuō),留下自己的聯(lián)系方式后,涉事餐廳也一直沒(méi)有聯(lián)系。