玉林狗肉節(jié)為何用荔枝配狗肉 美媒：溫補(bǔ)養(yǎng)生
參考消息網(wǎng)6月22日報(bào)道 美媒稱，玉林將在本周迎來一年一度的夏至荔枝狗肉節(jié)。狗肉節(jié)遭到了國內(nèi)外動(dòng)物權(quán)益保護(hù)群體的譴責(zé)，但它的其中一個(gè)方面卻鮮有人關(guān)注：為什么用荔枝搭配狗肉？
據(jù)美國《紐約時(shí)報(bào)》6月22日報(bào)道，對食物持有一種整體性觀念的中醫(yī)提供了一些解釋。食材不僅僅被視作碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素的集合體。它們還被認(rèn)為具有影響人體內(nèi)部平衡的陰陽屬性。
中醫(yī)認(rèn)為，一些食物，如羊肉和洋蔥，是溫的。還有一些食物，如兔肉和蘆筍，則被認(rèn)為是涼的。狗肉和荔枝都被認(rèn)為是溫的。
對不了解情況的人而言，上述邏輯可能顯得頗為神秘。但很多中國人都會遵循這些原則。三不五時(shí)就會聽到一個(gè)朋友說自己“上火了”，即內(nèi)火太大。從中醫(yī)的角度看，上火是和唇皰疹、脫水等癥狀聯(lián)系在一起的，可以通過吃黃瓜、西瓜等“涼性”食物來治療。
在中國的一些地方，人們一般到了冬天才吃狗肉，因?yàn)閷⑵湟暈橛兄诨謴?fù)元?dú)獾臏匦允澄铩?/p>
但在南方城市玉林，一些人說，在夏至那天吃狗肉和喝荔枝酒屬于古老習(xí)俗。荔枝是產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐膩啛釒?ldquo;以熱攻熱”的理念在那里很流行。
批評人士稱，狗肉節(jié)本身或許是為了增加狗肉和荔枝的銷量而在2009年前后出爐的營銷伎倆。
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