紅色蛋清(前)與普通蛋清對比明顯
閩南網(wǎng)1月3日訊 昨天早上,漳州市民李女士做早餐時遇到了件怪事:敲了顆雞蛋,蛋清竟然是紅色的。第一次碰到這事的李女士立馬給海都報打來電話,希望弄個明白。
在漳州市區(qū)華元小區(qū)家中,李女士拿出這顆“怪雞蛋”,確如其所說,蛋清為紅色,仔細(xì)觀察還可見一些血絲。
李女士說,這些雞蛋是兩天前從大潤發(fā)超市購買的散裝鮮雞蛋,總共買了15個,只有一個出現(xiàn)紅色蛋清,“外觀也沒什么不同,都很正常,也沒出現(xiàn)破損?!?/P>
對此,漳州市畜牧獸醫(yī)局畜牧專家解釋,有可能是母雞在下蛋過程中,剛好卵巢感染了炎癥,導(dǎo)致毛細(xì)血管破裂,血液滲入蛋清所致。這種雞蛋看著恐怖,但煮熟后,也不影響食用。市民如果擔(dān)心,不吃就行。(海峽都市報閩南版記者 黃穎 文/圖)