工商、質(zhì)監(jiān)等部門現(xiàn)場(chǎng)銷毀黑豆腐

　　海都網(wǎng)—海峽都市報(bào)訊　豐澤城東一黑作坊工人稱，“這里做的豆腐，我們都不敢吃”

　　發(fā)霉黃豆、兩種添加劑、來(lái)歷不明的黑油，現(xiàn)場(chǎng)比豬圈還臭……就是這樣一處“令人作嘔”的黑作坊，每天生產(chǎn)上千斤豆腐，銷往泉州中心市區(qū)的一些小餐館和小超市。

　　昨日下午，豐澤城東街道東星社區(qū)，經(jīng)本報(bào)記者暗訪證實(shí)后，這家黑作坊被泉州質(zhì)監(jiān)部門查封。事后，黑作坊的一名工人自曝，“這里做的豆腐，連我們都不敢吃”。

爬滿蒼蠅的死老鼠　躺在黑作坊地面上

　　這家黑作坊位于一個(gè)不起眼的山坡上，為水泥磚頭壘起的倉(cāng)庫(kù)結(jié)構(gòu)。

　　昨日上午10時(shí)許，在報(bào)料人的指引下，記者前往這家黑作坊，老遠(yuǎn)就能聞到一股酸臭味。一走進(jìn)里面，就傳來(lái)一陣狗叫聲。接著，一個(gè)60多歲的老漢出門，向記者詢問(wèn)道：“你是來(lái)買豆腐的嗎？”

　　“是啊，你們這里的豆腐做得好嗎？”見(jiàn)記者如此問(wèn)，老漢來(lái)勁，稱他們生意好，“有時(shí)候，餐館老板還親自到我們這里要貨，每天能賣1000斤，每斤價(jià)格4.8元”。

　　與老漢聊天時(shí)，記者注意到，現(xiàn)場(chǎng)有4名工人忙碌著，有的光著膀子在油鍋前炸豆腐，有的在泡豆子。加工車間內(nèi)環(huán)境很差，棚頂布滿了灰塵，用來(lái)炸豆腐的油鍋骯臟不堪，地上到處都是污水，作坊里蒼蠅和蚊子到處亂飛，工人宿舍、衛(wèi)生間和作坊都連在一起。

　　令人作嘔的是，黑作坊的地面上還有一只死老鼠，身上爬滿了黑頭蒼蠅。老漢說(shuō)，這個(gè)作坊里有很多老鼠，但基本上白天不出來(lái)，“黃豆多的地方老鼠自然多，這只老鼠是他們用老鼠藥藥死的，這兩天忘記將它扔出去了”。老漢一邊說(shuō)，一邊用一支鐵鉗將死老鼠夾住，扔到作坊外面。

部門突擊查出兩種添加劑

　　暗訪結(jié)束后，記者聯(lián)系上泉州市質(zhì)監(jiān)部門。當(dāng)日下午4時(shí)，泉州市質(zhì)監(jiān)局稽查支隊(duì)、泉州市質(zhì)監(jiān)局二分局和城東工商所等部門的執(zhí)法人員，查封了這家黑作坊。

　　執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，黑作坊里堆放了10多袋“殺泡大王”（復(fù)合消泡劑），還有數(shù)袋“葡萄糖酸內(nèi)酯”（一種添加劑）。執(zhí)法人員表示，制作豆腐時(shí)，“葡萄糖酸內(nèi)酯”添加沒(méi)有限量，對(duì)人體沒(méi)有危害；但“殺泡大王”是有限量的，每公斤不能超過(guò)0.3克。目前，執(zhí)法人員已取回樣品，將抽查有無(wú)超標(biāo)添加。

　　同時(shí)，在現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員還查處了一些桶裝的乳黃色油及疑似地溝油的黑油。之后，當(dāng)執(zhí)法人員要求停止生產(chǎn)時(shí)，一工人居然表示“憤怒”——“你們叫停產(chǎn)，我們?cè)趺聪蚶习褰淮?？”說(shuō)完，他繼續(xù)用黑油炸豆腐。

　　至于這家黑作坊的老板是誰(shuí)，該工人支支吾吾地說(shuō)“不知道哪去了”。最后，執(zhí)法人員只好強(qiáng)制查封，并現(xiàn)場(chǎng)搗毀數(shù)百斤已做好的豆腐。

“這里做的豆腐，連我們都不敢吃”

　　“這豆腐很臟，連我們都不敢吃?！爆F(xiàn)場(chǎng)一工人自曝，他們都是外地人，老板雇的，因?yàn)槟苜嶅X，他們吃住都在這里。不過(guò)，他們從不敢吃在這里做的豆腐，“全是污水中泡出來(lái)的食品，老板都賣給泉州中心市區(qū)的一些小餐館，其中一部分銷往小超市”。

　　該工人說(shuō)，夏天快到了，蒼蠅、蚊子也多起來(lái)了，現(xiàn)場(chǎng)臟得很，真的比豬圈還差，不是干活也不是人住的地方，他打算干幾個(gè)月后，再換一份工作。(本網(wǎng)記者 彭建文 俞志村 田米見(jiàn)習(xí)記者 鄭慧雅 文/圖)