天氣熱了，雪糕也開(kāi)始進(jìn)入銷售旺季。但買雪糕時(shí)你注意過(guò)它的生產(chǎn)日期嗎?記者5月24日走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，雖然市面上大部分雪糕產(chǎn)品生產(chǎn)日期為今年，但仍有少部分產(chǎn)品生產(chǎn)日期在一年以前，雖然未過(guò)保質(zhì)期，但出現(xiàn)變形、結(jié)塊的現(xiàn)象。業(yè)內(nèi)人士提醒，買雪糕等冷凍食品時(shí)，最好選擇近期生產(chǎn)的。

這款在售雪糕的生產(chǎn)日期在一年之前。

　　市民買到雪糕中的“隔年貨”

　　它還能吃嗎?

　　“昨天逛超市時(shí)，孩子挑了幾個(gè)冰淇淋和雪糕，當(dāng)時(shí)我也沒(méi)有細(xì)看，回家后發(fā)現(xiàn)其中有兩根雪糕生產(chǎn)日期是去年4月份的。雖然包裝上標(biāo)注保質(zhì)期有18個(gè)月，但雪糕已經(jīng)有些變形。”5月24日，市民林女士致電本報(bào)熱線詢問(wèn)，這樣的“隔年雪糕”還能吃嗎?

　　記者5月24日走訪市區(qū)多家便利店及超市，發(fā)現(xiàn)在售的雪糕產(chǎn)品大部分是今年生產(chǎn)的，但少量產(chǎn)品的生產(chǎn)日期在去年，有的距今接近或超過(guò)一年以上。例如在蕉城南路某超市，記者就看到和路雪的一款雪糕生產(chǎn)日期顯示為2015年5月27日，距今已有一年時(shí)間，且雪糕已有些變形。不過(guò)該款雪糕包裝上標(biāo)注顯示，其保質(zhì)期有24個(gè)月，并未過(guò)期。

　　記者走訪時(shí)注意到，市面上在售的雪糕保質(zhì)期長(zhǎng)短不一，大多在12個(gè)月~24個(gè)月之間。而記者發(fā)現(xiàn)的“隔年雪糕”，其保質(zhì)期大多在18個(gè)月以上，并未過(guò)期。

　　存儲(chǔ)不當(dāng)?shù)?ldquo;隔年雪糕”

　　安全性無(wú)法保障

　　那未過(guò)期的“隔年雪糕”還能吃嗎?業(yè)內(nèi)人士表示，只要儲(chǔ)存得當(dāng)，在企業(yè)確定的保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品通常不會(huì)變質(zhì)。然而，雪糕作為一種特殊食品，對(duì)儲(chǔ)藏條件要求比較高，盡管不同品牌的雪糕規(guī)定的保質(zhì)期差別較大，但儲(chǔ)藏溫度一般為-22℃，部分要求-18℃。如果在運(yùn)輸途中沒(méi)有管理好，或者銷售商在儲(chǔ)存時(shí)沒(méi)有達(dá)到雪糕的冷藏條件，就有可能造成微生物超標(biāo)、產(chǎn)品變形、結(jié)塊等現(xiàn)象。一些變形的“隔年雪糕”有可能融化過(guò)，這樣的雪糕，即使在銷售時(shí)是在冷藏溫度下，也有可能存在隱患，最好別吃。而生產(chǎn)日期離購(gòu)買日期越近的雪糕越安全，建議市民盡量選購(gòu)近期生產(chǎn)的冷凍食品。

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　　夏天吃雪糕

　　要注意這些

　　1、吃雪糕細(xì)嚼慢咽更健康。

　　吃雪糕的時(shí)候，不能狼吞虎咽的，那樣肚子承受了太大的涼物刺激，會(huì)不好受的，比較合適的方法是細(xì)嚼慢咽的，這樣能讓冰涼的雪糕在嘴里充分融化，再進(jìn)到肚子里就好一些了。

　　2、三餐臨近勿碰雪糕。

　　當(dāng)三餐臨近時(shí)，不要再吃雪糕了，否則過(guò)高的糖分會(huì)導(dǎo)致飽腹感，影響進(jìn)食的。所以應(yīng)該在飯后1小時(shí)左右吃雪糕比較合適。

　　3、融化的雪糕盡量不要再凍起來(lái)。

　　有時(shí)候因?yàn)橥ｋ娀蛘咄洺缘仍颍└馊诨?，直接喝掉就行了，不要再重新冷凍起?lái)，這樣不利于雪糕的保存，因?yàn)檫@時(shí)雪糕已經(jīng)滋生不少細(xì)菌了。

　　4、炫彩雪糕謹(jǐn)慎購(gòu)買。

　　很多五顏六色的雪糕，往往都是添加了大量的添加劑，即使是正規(guī)廠家的添加劑量，而且符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也不要多吃，因?yàn)榉e累過(guò)多的添加劑成分，對(duì)身體沒(méi)有好處的。

　　5、廉價(jià)雪糕別上當(dāng)。

　　越是廉價(jià)的小品牌、雜牌雪糕通常其中的非法和劣質(zhì)添加劑含量越多，衛(wèi)生狀況也很差勁的，吃多了容易鬧肚子，嚴(yán)重的會(huì)引發(fā)腸炎等疾病的。(記者 藍(lán)青 文/圖)