小小菌菇棚 有了新“菇”事

　　——羅源起步鎮(zhèn)菌菇錯(cuò)峰上市收益喜人

　　“出菇啦！”正月初六，走進(jìn)羅源起步鎮(zhèn)上長(zhǎng)治村創(chuàng)鮮農(nóng)業(yè)科技有限公司的菌棚里，只見(jiàn)整齊碼放的3萬(wàn)多個(gè)菌棒上，一簇簇灰色的平菇爭(zhēng)先恐后地冒出，長(zhǎng)勢(shì)喜人。

　　公司負(fù)責(zé)人鐘則鑾和工人們穿梭其中，小心翼翼地采收并裝箱。“這一箱重20斤，今天共采收了5000多斤。”鐘則鑾介紹，這些平菇是江浙一帶客戶(hù)預(yù)定的，運(yùn)過(guò)去后將馬上投放市場(chǎng)。

　　“這是我們首次嘗試種植平菇。”鐘則鑾說(shuō)，與秀珍菇相比，平菇走菌快，出菇期更短，“福州冬季溫度適宜，適合種植平菇，剛好填補(bǔ)了這一段時(shí)間市場(chǎng)上的空檔期，這個(gè)菌棒第一茬產(chǎn)量可以達(dá)到半斤以上，雖然平菇單價(jià)不如秀珍菇，但產(chǎn)量更高，收益同樣喜人”。

　　起步鎮(zhèn)被譽(yù)為“中國(guó)秀珍菇之鄉(xiāng)”，全國(guó)每3朵秀珍菇就有2朵來(lái)自起步鎮(zhèn)。“以往春節(jié)都是菇農(nóng)的農(nóng)閑時(shí)間，現(xiàn)在采用液體菌種，秀珍菇每年可以輪作12次，采摘24次，春節(jié)也閑不下來(lái)。”鐘則鑾告訴記者，以往菇農(nóng)都是每年3月種菌，6月至9月出菇，一年只生產(chǎn)一季，而且受固體菌種、人工與空氣感染影響，秀珍菇易感染雜菌，出菇率也容易受到影響。

　　“這幾年，我們采用液體菌種和智能化工廠的種植生產(chǎn)模式，菇農(nóng)們也不用靠天吃飯了。”鐘則鑾帶記者走進(jìn)自己的秀珍菇智能化養(yǎng)菌房，一排排菌棒整齊地?cái)[放在架子上，透過(guò)包裝可以看到，不少菌棒里菌絲密布。“這些菌棒正在走菌，今年春節(jié)期間菌菇整體價(jià)格不高，我們把養(yǎng)菌房的溫度調(diào)低，通過(guò)控溫、控濕、控制光照來(lái)控制出菇時(shí)間，等市場(chǎng)價(jià)格上去了，再集中出菇。”鐘則鑾說(shuō)，得益于液體菌種項(xiàng)目和智能化工廠，可以實(shí)現(xiàn)菌菇錯(cuò)峰上市，獲得更多的市場(chǎng)定價(jià)權(quán)，使得經(jīng)濟(jì)效益最大化。

　　“以往，我們的秀珍菇都是賣(mài)給批發(fā)商，今年開(kāi)始嘗試‘觸電’。”鐘則鑾說(shuō)，羅源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和起步鎮(zhèn)政府聯(lián)合開(kāi)發(fā)了“云上起步”平臺(tái)，借助“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，搭建起秀珍菇銷(xiāo)售新渠道。“1月份，‘云上起步’推出直播帶貨活動(dòng)，我們?cè)囁?lsquo;DIY種植秀珍菇菌包’和‘七大菇綜合菌湯包’深受顧客喜愛(ài)。”鐘則鑾說(shuō)，今后，將用好網(wǎng)上平臺(tái)，不斷提升產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度，努力拓寬銷(xiāo)售渠道，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增產(chǎn)又增收。（記者 任思言 通訊員 黃佳文 劉其燚）