為進一步落實創(chuàng)建國家食品安全城市各項工作，迎接國家食藥總局對食品安全城市創(chuàng)建中期績效評估工作，日前，市食安辦主任、市市場監(jiān)管局局長陳宗勝帶領(lǐng)國家食品安全城市創(chuàng)建工作督查組，前往長樂、閩侯、連江、羅源縣等地開展食品安全城市創(chuàng)建檢查督導(dǎo)工作。督導(dǎo)組一行聽取了各縣（市）市場監(jiān)管局食品安全創(chuàng)建工作情況匯報，并實地檢查了13家食品生產(chǎn)、流通、餐飲企業(yè)。

　　閩侯海峽蔬菜批發(fā)市場在電子交易結(jié)算平臺的基礎(chǔ)上，推廣電子交易一體機系統(tǒng)，完整記錄了蔬菜交易中賣家、買家的信息，實現(xiàn)了蔬菜交易來源可溯、去向可追。沃爾瑪長樂廣場路分店、羅源永輝超市、連江華潤萬家超市均設(shè)立了專職的食品質(zhì)量安全管理人員，對蔬菜農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品違法使用甲醛等開展自檢，較好履行了進貨檢查驗收制度、購銷臺賬制度。

　　長樂聚泉食品有限公司、福建省羅源縣味中有食品（集團）有限公司、青島啤酒（福州）有限公司等五家食品生產(chǎn)企業(yè)都較好地建立并執(zhí)行食品安全質(zhì)量管理制度和出廠檢驗制度，加強生產(chǎn)過程把控，確保生產(chǎn)食品安全。

　　羅源灣世紀(jì)金源大飯店、福州聚春園集團等基本建立并落實了食品安全、衛(wèi)生崗位責(zé)任制，從業(yè)人員均能穿戴整潔的工作服帽上崗操作。

　　陳宗勝要求：各縣（市）區(qū)要充分發(fā)揮各級食安辦的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，建立完善食安辦成員單位聯(lián)席會議制度，定期召開創(chuàng)建工作推進會，確保創(chuàng)建工作按時、有序推進；切實加強食品安全宣傳工作，充分發(fā)揮食品安全協(xié)管員的作用，深化食品安全“五進”宣傳；全面落實“四有兩責(zé)”，加強基層監(jiān)管隊伍建設(shè)，加強人員配置，強化業(yè)務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)，提高食品安全監(jiān)管水平；嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品的源頭治理與流通環(huán)節(jié)入場關(guān)的有效銜接，建立健全完善的食品安全追溯體系；同時，切實加強校園、工地食堂、農(nóng)村集體用餐場所、餐飲服務(wù)企業(yè)及超市、農(nóng)貿(mào)市場、食品生產(chǎn)加工企業(yè)的食品安全監(jiān)管。

　　記者了解到，福州市食品生產(chǎn)加工小作坊示范點創(chuàng)建工作目前正在順利推進，該方案計劃在前期小作坊治理整頓工作基礎(chǔ)上，篩選部分生產(chǎn)條件較好、質(zhì)量安全管控到位、市場信譽良好的小作坊，通過示范創(chuàng)建打造標(biāo)桿單位，實現(xiàn)“到2016年底創(chuàng)建14家省級小作坊示范點、15家市級示范點”的目標(biāo)，通過形成可復(fù)制、可推廣的小作坊示范典型，引導(dǎo)和推動我市小作坊規(guī)范生產(chǎn)、健康發(fā)展。創(chuàng)建任務(wù)已分解到全市五區(qū)七縣（市），各創(chuàng)建示范點通過驗收后，省、市財政將撥付58萬元專項資金，通過以獎代補的方式給予獎勵。（記者 張旭）