龍蝦可以說(shuō)是海鮮大餐中的一道硬菜,但未來(lái)我們有可能再也無(wú)法在餐桌上看到這道菜品了。
來(lái)自緬因州Darling海洋中心和Bigelow海洋科學(xué)實(shí)驗(yàn)室的科學(xué)家表示,由于海水溫度升高和過(guò)度捕撈,龍蝦已經(jīng)面臨消失的危險(xiǎn)。
科學(xué)家們表示,緬因州西部海灣的海水比以往高出了5華氏度,于是這里的龍蝦數(shù)量已經(jīng)開(kāi)始下降。
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),較溫暖的海水雖然能夠讓龍蝦幼體更快的生長(zhǎng),但最終成活率卻很低,原因就是海水的酸化。而這種現(xiàn)象將影響到所有生活在海中的甲殼類(lèi)生物,比如海蟹、海貝等等。
與此同時(shí),近年來(lái)對(duì)于龍蝦的過(guò)度捕撈也導(dǎo)致種群數(shù)量下降,面臨青黃不接的窘境。
市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示,近年來(lái)龍蝦已經(jīng)成為亞洲高端餐飲市場(chǎng)中的寵兒,富人們以吃龍蝦作為炫耀的資本,而這也導(dǎo)致龍蝦捕撈地的收購(gòu)價(jià)格一路走高,于是漁民為了追求更大的利益而過(guò)度捕撈龍蝦,成年龍蝦變得越來(lái)越少。