端午節(jié)來(lái)臨，“吃什么”“如何過(guò)節(jié)”都成了熱門話題。記者在采訪中解到，這個(gè)節(jié)日有著避瘟保健與追念先賢的節(jié)俗傳統(tǒng)，要佩香囊、采草藥……除了粽子，也有其他美食。

福建日?qǐng)?bào)記者 施辰靜 攝

　　那么，一起來(lái)看看，端午節(jié)有哪些有趣的知識(shí)和習(xí)俗？

　　端午節(jié)是怎么來(lái)的？

　　端午節(jié)的起源涵蓋了古老的星象文化、人文哲學(xué)等方面內(nèi)容，文化內(nèi)涵相當(dāng)豐厚。

　　這個(gè)節(jié)日的時(shí)間是農(nóng)歷五月初五。在古漢語(yǔ)中，“端”有開頭、初始的意思，稱“端五”也就是“初五”?！讹L(fēng)土記》提到“仲夏端午。端者，初也。”

　　另外，古人紀(jì)年使用天干地支，以此推算，一般農(nóng)歷第五個(gè)月正是“午月”，而午時(shí)又被認(rèn)為是“陽(yáng)辰”，所以端午也叫“端陽(yáng)”。

　　它還有啥名字？

　　作為一個(gè)內(nèi)涵豐富的節(jié)日，端午節(jié)還有天中節(jié)、詩(shī)人節(jié)、浴蘭節(jié)等諸多名稱。

　　其中，端午節(jié)是農(nóng)歷五月五日，五、午同音，五、五相重，所以它又名“重午節(jié)”或“重五節(jié)”，有些地方也叫“五月節(jié)”。

　　明代沈榜《宛署雜記》中提到：“五月女兒節(jié)，系端午索，戴艾葉、五毒靈符。”

　　與紀(jì)念屈原有關(guān)系嗎？

　　在傳說(shuō)中，端午節(jié)的由來(lái)與屈原有關(guān)。

　　其實(shí)，端午節(jié)節(jié)俗有一個(gè)豐富發(fā)展的過(guò)程，大約在漢魏六朝時(shí)期出現(xiàn)“先賢紀(jì)念”的主題。當(dāng)時(shí)端午節(jié)的人物紀(jì)念各地略有不同，紀(jì)念屈原的說(shuō)法在后世影響最大。

　　也有學(xué)者提到，端午并不是一個(gè)祭祀性的節(jié)日。至于紀(jì)念屈原、伍子胥等歷史人物，是先有傳說(shuō)故事還是先有節(jié)日，學(xué)界仍有爭(zhēng)論。

　　最初并非良辰吉日？

　　最初，端午節(jié)可能并不是一個(gè)吉祥的節(jié)日。

　　古代醫(yī)療條件較差，一到農(nóng)歷五月蚊蠅開始繁殖、百病滋生，人們無(wú)力應(yīng)對(duì)，便認(rèn)為五月是毒月，五月中的第五日就更是毒月中的毒日、惡日。

　　那時(shí)很多人認(rèn)為，就連端午出生的孩子都不吉祥，應(yīng)該扔掉。據(jù)說(shuō)，東晉大將王鎮(zhèn)惡因?yàn)樯诙宋纾娓覆沤o他起名“鎮(zhèn)惡”。此外，還有“五月蓋房，令人頭禿”等說(shuō)法。

　　能祝別人節(jié)日快樂嗎？

　　大概就是因?yàn)槎宋绻?jié)最初并非良辰吉日，早先有種說(shuō)法稱，只能祝福別人“端午安康”，而不能說(shuō)“節(jié)日快樂”。

　　但民俗學(xué)者王娟認(rèn)為，這種說(shuō)法沒什么依據(jù)，跟“惡日”也沒什么關(guān)系，北方很多地方端午還是“小女兒節(jié)”。完全可以互祝快樂。

　　粽子咋來(lái)的？

　　粽子的歷史相當(dāng)悠久，古時(shí)又叫角黍，后來(lái)還出現(xiàn)了“蒸裹”、“白玉團(tuán)”等名字。

　　梁朝《續(xù)齊諧記》記載，五月五日楚人以竹筒貯米，投水以祭屈原，后因避蛟龍竊食，在竹筒上塞楝葉，并纏彩絲。

　　至于餡料，更是五花八門，有肉、板栗、紅棗、赤豆等，有甜有咸。在宋朝，人們把果品也發(fā)展為粽子餡，十分可口。

　　還有哪些美食？

　　粽子自然是端午節(jié)的標(biāo)配食品。此外，還有煮好的大蒜蛋、滿口清香的打糕，黃瓜、黃鱔、黃魚、咸鴨蛋黃、雄黃酒組成的“五黃”。

　　最講究的大概是高郵一帶喜歡吃的“十二紅”，指的是油爆蝦、炒紅莧菜、朱砂豆腐等，聽起來(lái)就令人垂涎欲滴。

　　有的地方要吃五毒餅。據(jù)說(shuō)，這是一種酥皮點(diǎn)心，上頭蓋著紅戳兒，有蝎子、蜘蛛等“五毒”的造型。

　　為何要系五色線？

　　“賽龍舟”是人們熟悉的端午習(xí)俗之一。此外，還有采草藥、掛艾草與菖蒲、拜神祭祖、打午時(shí)水、放紙鳶、佩香囊等等。

　　例如，民間多用五色線系在小兒手腕上，稱為“端午索”或“長(zhǎng)壽線”。

　　也有很多地方在端午節(jié)“采艾以為人”，即用艾草、菖蒲等物制作成人形“以禳毒氣”，有祛病避邪、祈求平安的寓意。

　　“避五毒”有啥講究？

　　所謂“五毒”，一般指的是蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蟾蜍，有些地方所指的“五毒”中也有蜈蚣，人們?yōu)榱吮荛_夏天五種毒蟲的叮咬，想出了種種辦法。

　　王娟說(shuō)，比如在端午節(jié)時(shí)把“五毒”做成剪紙，貼在門窗、墻上，或者系在兒童手臂上；或者剪一個(gè)有“五毒”造型的葫蘆，表示用葫蘆“鎮(zhèn)住”它們。

　　也可以飲雄黃酒，據(jù)說(shuō)飲用后可祛除毒氣。

　　古代端午有什么游戲？

　　娛樂性是端午節(jié)的要素之一。在沒手機(jī)沒互聯(lián)網(wǎng)的古代，人們一樣歡樂過(guò)節(jié)。

　　“斗草”的玩法有兩種，一種互以草名對(duì)答，對(duì)不上為輸；一種比試草的韌性，以強(qiáng)健為勝。

　　此外，也可以射柳和打馬球，有趣又能強(qiáng)身健體。宋明以后，端午節(jié)親友之間除了饋贈(zèng)粽子、香囊外，還以扇子為節(jié)禮。(記者 上官云)