香油坊老板堅(jiān)守誠(chéng)信16年拒絕各種勾兌

來(lái)源:燕趙都市報(bào) 2012-08-17 10:56 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

　　“我賣香油就是賣個(gè)實(shí)在，掖掖藏藏的事兒咱干不了！”邱縣的守闊香油坊老板郝守闊，16年來(lái)堅(jiān)持拒絕各種勾兌香油，拒絕添加香油精，而使用純芝麻、小磨研磨等獨(dú)門工藝生產(chǎn)香油，雖然一度因成本居高不下而利潤(rùn)微薄，但最終還是靠著綠色健康的品質(zhì)，贏得了消費(fèi)者的口碑和市場(chǎng)的青睞，被當(dāng)?shù)厝罕娪H切地稱為“香油哥”。

　　郝守闊原不是本地人，他16年前攜家?guī)Э趤?lái)到邱縣開(kāi)了一間“守闊香油坊”，據(jù)他講，他父親年輕的時(shí)候家里就一直做香油生意，從小耳熏目染，長(zhǎng)大后自己繼承了做香油的手藝，也從父親那輩人手里學(xué)到了做香油必須堅(jiān)守的底線。

　　守闊香油與普通香油相比到底有什么獨(dú)到的地方？記者來(lái)到“守闊香油坊”，見(jiàn)到郝守闊正在幫著兩個(gè)前來(lái)訂貨的批發(fā)商裝貨，郝守闊介紹，他們制作出的香油雖然也使用普通的“水代法”，但在原料選材控制上，他選用成熟飽滿、干濕適中的優(yōu)質(zhì)湖北芝麻，制作出的香油雜質(zhì)少，香味純正；在炒制過(guò)程中也不同于其他的香油坊所用的煤炭，而全部用木柴起火；并且在曬晾過(guò)程中自己專門研制了一整套潑晾機(jī)設(shè)備；在成品香油的包裝上，郝守闊選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的消毒玻璃瓶，而非有些香油坊違規(guī)采用醫(yī)用輸液瓶等，在這些細(xì)節(jié)上郝守闊都與眾不同?！霸圻@香油工序相對(duì)比較復(fù)雜，比起用色拉油、棉籽油等勾兌和添加香油精的油，咱們這種制作方法成本高，消費(fèi)者不知情，所以有段時(shí)間銷售也不如人家，但咱絕不做那昧良心的生意，這是一條底線。”郝守闊一臉嚴(yán)肅地說(shuō)。

　　說(shuō)起前幾年，勾兌香油及添加香油精的香油比較普遍，它們因?yàn)橹圃斐杀镜?，所以售價(jià)也低，但僅憑味道卻很難分辨出來(lái)，這種添加過(guò)量香油精的油，對(duì)人體消化系統(tǒng)有嚴(yán)重?fù)p傷，郝守闊深知這一點(diǎn)，他堅(jiān)決拒絕勾兌、拒絕添加香油精，而堅(jiān)持使用純芝麻，傳統(tǒng)工藝，他的香油坊因生產(chǎn)成本居高不下，也一度生意慘淡，可硬是憑著良心、用心做小磨香油，他堅(jiān)持了下來(lái)。

　　如今，守闊香油贏得了越來(lái)越多日益挑剔、重視健康的消費(fèi)者認(rèn)可，不少外地顧客也慕名前來(lái)。“守闊香油，我們都知道，色兒正，味兒純，最主要的是他的小磨香油讓我們吃著放心?！眮?lái)自山東臨清的劉先生告訴記者，他每次來(lái)邱縣，都會(huì)捎帶幾瓶守闊香油回去送給親戚朋友。