由南安企業(yè)發(fā)起起草鐵觀音紅茶將迎福建地方標準

來源:海絲商報 2024-09-02 16:25 http://www.ghqlgyb.cn/

　　8月30日，福建省地方標準《鐵觀音紅茶加工技術(shù)規(guī)程》制定第一次全體會議暨專家研討會在福州召開。本次標準制定由南安企業(yè)帝峰生態(tài)茶業(yè)發(fā)展有限公司發(fā)起起草，來自茶葉加工、科研院校及標準化領(lǐng)域的眾多專家學者以及省、市、縣農(nóng)業(yè)部門相關(guān)專家共聚一堂，共話行業(yè)未來。

　　會議由福建省茶標委主持，與會領(lǐng)導闡述了《鐵觀音紅茶加工技術(shù)規(guī)程》標準的指導思想、整體框架及核心內(nèi)容，大家紛紛就標準的細節(jié)提出見解與建議，經(jīng)過深入交流與協(xié)商，最終就標準的整體框架與具體內(nèi)容達成了廣泛共識，并明確了后續(xù)工作的時間節(jié)點與階段性任務安排。

　　與會專家指出，鐵觀音紅茶作為一款獨具特色的茶品，其利用鐵觀音茶樹品種精心制作而成，不僅韻味悠長，而且花香獨特，市場前景廣闊。而此次標準的制定，將有效促進該茶品加工技術(shù)的普及與規(guī)范，為其健康、長遠發(fā)展奠定堅實基礎。

　　據(jù)悉，《鐵觀音紅茶加工技術(shù)規(guī)程》于2024年6月經(jīng)福建省市場監(jiān)督管理局批準立項，由帝峰茶業(yè)攜手福建省茶葉學會、武夷學院茶葉科學研究所、福建省農(nóng)科院茶葉研究所、福建省農(nóng)林大學園藝學院、福建省標準化服務行業(yè)協(xié)會、福建省南安市農(nóng)業(yè)科學研究所及多家茶企共同研制。

　　帝峰茶業(yè)技術(shù)總監(jiān)林紈凱表示，長期以來，福建地區(qū)眾多茶農(nóng)與企業(yè)在生產(chǎn)鐵觀音紅茶時，缺乏統(tǒng)一的標準指導，此次地方標準的制定無疑將為行業(yè)帶來積極變化。“標準的出臺，不僅有助于規(guī)范生產(chǎn)流程，提升產(chǎn)品質(zhì)量，更將引領(lǐng)福建紅茶產(chǎn)業(yè)邁向新的發(fā)展階段，為全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強勁動力。”他表示，這對于南安打造“一紅一綠”特色茶產(chǎn)業(yè)而言，無疑是錦上添花之舉。（記者李楊瑜）

原標題：由南安企業(yè)發(fā)起起草鐵觀音紅茶將迎福建地方標準

責任編輯：凌芹莉