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南安向陽鄉(xiāng)： 千畝竹林孕育“春日金礦”

來源:海絲商報(bào) 2025-04-01 16:18 http://www.ghqlgyb.cn/

　　3月31日上午，南安市向陽鄉(xiāng)氣溫僅5℃。山路一側(cè)的竹林深處傳來鋤頭與泥土碰撞的悶響。筍農(nóng)吳美珠弓著腰，正將鋤尖扎進(jìn)一處微隆的土包。

　　“看這裂縫，底下準(zhǔn)有貨。”50多歲的她抹了把臉上的雨水，三兩下刨開濕泥，徒手掰出一顆裹著棕衣的春筍。竹籃里已躺著兩顆沾泥的“戰(zhàn)利品”，最小的也有2公斤重。“今早冒雨進(jìn)山，就為了搶這波冒尖的頭茬筍。”她呵著白氣笑道。

　　不一會(huì)兒，吳美珠的竹籃里裝滿了3顆大春筍，估重11.5公斤。隨后，她利落地剝?nèi)ネ鈱庸S殼，露出白玉般的筍肉。“現(xiàn)挖的筍要用洗米水泡一會(huì)兒，焯水后現(xiàn)炒現(xiàn)吃，吃不完放冰箱，放半年都不柴。”吳美珠說。

　　20米開外，向陽花開農(nóng)場負(fù)責(zé)人林祥桂正貓腰鉆進(jìn)竹叢?；野淄馓准珙^洇著水痕，手中鋤頭利落地劈開橫斜的竹枝。“凍雨一澆，地溫上來，筍子躥得猛。”他舉起剛挖的4公斤重的春筍，笑著說：“這筍炒酸菜、燉三層肉，鮮得能多吃兩碗米飯。”

　　“野竹林不施肥不打藥，全憑老天賞飯吃。”林祥桂說，他家有20畝竹林，上周六便采收了100多公斤春筍，按3元/500g的市場價(jià)，一天收入抵得上尋常人務(wù)工三天。若制成筍干，價(jià)格更可躍至35元/500g—40元/500g。

　　目前，向陽全鄉(xiāng)4000余戶筍農(nóng)分散在千畝竹海中采挖春筍，今年預(yù)估春筍每畝產(chǎn)量超1000公斤。

　　“明后天天晴后，出筍更快，一天能挖300公斤春筍。到時(shí)候?qū)⒂懈喙S農(nóng)進(jìn)竹林里挖筍。春筍采收時(shí)期將持續(xù)到4月20日前。”林祥桂說，挖竹筍也能間接帶動(dòng)困難群眾、移民戶以及其他老筍農(nóng)增收。（記者 黃俊濤 李想 通訊員 林乙繁）

原標(biāo)題：南安向陽鄉(xiāng)： 千畝竹林孕育“春日金礦”
責(zé)任編輯：凌芹莉
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