傳說古時候,漳平南洋北寮和雙洋中村一帶,被無情的天火燒紅了天,又燒紅了地,山上山下成為一片焦土。民眾紛紛逃離,只有村頭一個叫朱峰奇的年輕人不走。他說:“子不嫌母丑,狗不嫌家貧,再苦我也要留在村里重建家園。”
朱峰奇送走了鄉(xiāng)親們,每天起早摸黑,從遠處挑來石塊。先把光禿禿的山坡壘成梯田,再挖坑挑水種樹。經過朱峰奇多年的辛勤耕作,寸草不生的山終于長滿了郁郁蔥蔥的樹木。
有一天,天宮上的一位仙女實在無聊,她漫無目的地走著,無意中低頭隱隱約約看見凡間有一個地方樹木繁茂,鳥語花香,景象勝過天堂。她再仔細一看,那薄霧彌漫的山野中還有一個英俊的青年,正奮力揮舞著鋤頭挖地耕耘。仙女早已厭倦了天宮的生活,心里特別向往人間的男耕女織。于是,她不由得動了凡心,趁其他人不注意便偷偷地溜出了宮門,駕著彩云,飄然下凡,徑直來到這個山中。
朱峰奇眼見一位仙女下凡人間,愿意與自己同甘共苦,便也對她一見傾心。正當兩人相親相愛,發(fā)誓白頭偕老時,把守天門的神將把仙女下凡的消息稟告了玉皇大帝。玉帝大發(fā)雷霆,當即命令火神吐火燒山,整整燒了三天三夜,把朱峰奇幾年來辛勤耕種的花草樹木化為灰燼。玉帝唯恐二人不死,又命令雷神呼風喚雨,決天河之水,把這一帶全部淹沒。朱峰奇與仙女攜手逃入深山巖洞中躲藏,可是天河之水洶涌泛濫,一下子就淹沒了這片土地,兩人被咆哮的山洪淹沒并沖散了。朱峰奇隨波逐流從雙洋中村一直漂到南洋北寮。也不知道過了多少個晝夜,當朱峰奇醒過來時,發(fā)現(xiàn)自己身處南洋北寮石牛崠的巖壁邊。這時,他雖已奄奄一息,但心中還是念念不忘仙女。正想著,忽見洪流中涌來一個大浪頭,浪峰上升起一株茶樹,茶樹上站著個美麗俊艷的仙女。仙女哭著喊著:“郎君,我在這兒呢!”說著,她縱身一躍,跳下浪頭,跑上山坡,隨手采摘茶樹上的茶葉,泡水給朱峰奇喝。這茶水喝起來清爽醇香。仙女邊泡茶邊對朱峰奇說:“火燒雷擊水淹我都不怕,只要我們心心相印,永不分離,一定會幸福的!”因為茶水清香爽口,滋味獨特,于是,他倆就決定在此地以種茶為生。
由于他們采制的茶葉有消暑生津、解毒利尿的功效,加之又有獨特的蘭花、桂花香,高雅清香,深受大眾歡迎。為了外運攜帶方便,后來又改做方塊紙包茶。他們生意越做越旺,茶葉遠銷四方。由于這茶是仙女從水中撈上來得到的,因此取名為“水仙茶”,這就是漳平水仙茶得名的由來。(劉秀梅搜集整理)