龍巖：冬至到來 傳統(tǒng)美食“冬至包”銷售火爆
在龍巖，冬至到來家家戶戶都要吃一道當(dāng)?shù)靥厣?jié)令美食冬至包，這兩天，市面上的“冬至包”賣得也是異?；鸨?/p>
天氣漸冷，“老龍巖”們就會到山里采苧（zhù）麻或是艾草搗碎，和糯米粉揉勻，作為“冬至包”的皮，至于餡料，通常會用梅菜、冬筍、香菇，配著五花肉，調(diào)味，炒熟。
打開蒸籠蓋，一股清香提神的草葉味伴著糯香飄出，咬上一口，皮又糯又軟，帶著油花花的餡，讓人回味無窮，店家說，這些“冬至包”都是純手工制作，要的就是不變的古早味。
責(zé)任編輯：黃柳君
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