日前,在長(zhǎng)汀縣汀州電商物流城里,人頭攢動(dòng),熙熙攘攘,九月十四傳統(tǒng)廟會(huì)舉行客家美食節(jié)啟動(dòng)儀式,眾多汀州美食和外地小吃在這里交匯,四面八方的群眾蜂擁前至,領(lǐng)略體會(huì)“舌尖上的汀州”。
九月十四傳統(tǒng)廟會(huì)是長(zhǎng)汀最大的民間盛會(huì)。每到廟會(huì)日,長(zhǎng)汀南寨摩肩接踵,水泄不通。今年,政府為引導(dǎo)這個(gè)民間盛會(huì),首次將廟會(huì)搬到離城5里的汀州電商物流城。當(dāng)天的美食節(jié)上,豆腐丸、油炸糕、芋子糕等各式各樣的鄉(xiāng)土小吃,以及做法考究、色香味俱全的汀州燒肝花、蓮花豆腐、金霸牛排精品等客家美食,讓市民大飽口福。與此同時(shí),從外地慕名而來(lái)的燒烤、麻辣燙等南北風(fēng)味讓群眾耳目一新。據(jù)了解,美食節(jié)主辦方通過(guò)“舌尖上的汀州”,不斷擴(kuò)大客家美食、客家文化的影響力。(傅長(zhǎng)盛 劉發(fā)林 黃啟元 圖/文)