圖為北村在基地檢查豆子的質(zhì)量。
元月24日,農(nóng)歷臘八節(jié)。在長汀縣汀州電商物流城,北村自然生活館剛剛搬遷開業(yè),兩層300多平方米。作家北村忙碌緊張,幾位員工忙著包裝、發(fā)貨,把長汀的50多種特色農(nóng)產(chǎn)品通過電商、物流銷往全國各地。
北村本名康洪,1965年9月出生長汀,是中國知名作家、編劇,著有《老木的琴》﹑《傷逝》、《周漁的喊叫》等文學作品,其中,《周漁的喊叫》被導(dǎo)演孫周拍攝為電影《周漁的火車》,由鞏俐、梁家輝、孫紅雷主演,被認為開創(chuàng)了國產(chǎn)文藝片的商業(yè)化先河。
2017年4月,北村回家探親,長汀的綠色生態(tài),改變了他生活的軌跡。
北村說,他從小在河田長大,當時母親在河田蔡坊村教書,從小呼吸著新鮮的空氣,見到的是青山綠水,優(yōu)美的環(huán)境,還有活蹦亂跳的河田雞,給他深深的印象。還有,他是一個十足的“吃貨”,在北京的時候,為了滿足挑剔的胃,到處郵購好食材,回到長汀,他發(fā)現(xiàn),最原汁原味的自然食材竟然離自己那么近,就在小時的記憶里,就在身后的山上,路邊的田里。還有長汀電商做得不錯,讓他萌生了電商銷售長汀名優(yōu)特產(chǎn)的想法。
誠信、透明、優(yōu)質(zhì)、安全。這是北村轉(zhuǎn)行電商的理念。為此,他走遍家鄉(xiāng)的山山水水,基地全部自己親自確定。小黃姜基地,他定在大同鎮(zhèn)天鄰村,這是大山深處的無人村,村里人搬進城郊,完全是有機種植,不施化肥農(nóng)藥,通過179項農(nóng)殘檢測,全部為零;河田雞基地,選在河田的蘭秀養(yǎng)殖場和濯田桐木坑的家庭農(nóng)場,環(huán)境好,土質(zhì)含稀土;牛肉丸,要找牛肉沒有注水的,按他的要求、標準來制作生產(chǎn);豆腐干,找了整整一年,最后在邊遠的宣成鄉(xiāng)才找到符合他要求的作坊。
說到河田雞,北村如數(shù)家珍,剛開始,他用5個月左右的河田雞,做熟制的河田鹽酒雞。鹽、酒都是天然的保鮮劑,通過直播平臺,從找雞、找原料,一環(huán)一環(huán),完全在微博上直播。但5個月的雞不能代表河田雞風味,就改為10個月左右的河田雞。制作出來的河田雞口味,就是河田雞巔峰口味,淘寶上好評如潮,宣傳河田雞的主貼閱讀量4000多萬,北村微博每天的閱讀量100多萬。北村略帶可惜地說,過去由于推廣不夠,網(wǎng)上十有八九以為河田雞是新疆和田的,慢慢的,網(wǎng)友們才知道,是福建長汀河田雞,當仁不讓,是全國第一雞。北村告訴筆者,為了在當時盛夏的七月保證快遞運輸中把河田雞鮮味鎖住,他們進行了多重保護,第一重雞制作后馬上放到雞凍庫,把鮮味鎖住。第二重,兩個冰塊;第三重保溫袋;第四重泡沫箱;第五重紙箱。他自豪地說,經(jīng)過努力,他通過電商互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng),銷售出2萬羽河田雞,最高一頭賣價228元,賣到除西藏、新疆外的全國各地。
電商與寫作兩不誤,筆者了解到,在長汀,北村寫出了長篇小說《安慰書》,正在寫一個電視劇劇本。他的心愿始終沒有脫離藝術(shù),接下來,他要利用70歲之前的這十幾年時間里,把計劃好的小說都寫出來。(通訊員 陳天長文/圖)