制作面包時通常會加鹽會有哪種用途？螞蟻莊園今日答案最新4.18
你知道嗎？制作面包時通常會加鹽，猜猜有哪種用途？這是2024年螞蟻莊園4月18日莊園小課堂的問題，下面為大家詳細介紹2024年4月18日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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螞蟻莊園課堂今天的問題是：
你知道嗎？制作面包時通常會加鹽，猜猜有哪種用途？
A、增加面團彈性
B、加快發(fā)酵速度
答案：增加面團彈性
解析：在發(fā)酵面團中加鹽能增強面粉中的面筋彈性和韌性，使面團的持氣性能更佳，并能延長制品松軟時間。
以上就是2024年4月18日螞蟻莊園小課堂的問題答案。
責(zé)任編輯：曾少林
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