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民間素有冬吃蘿卜夏吃姜的說法以下哪種白蘿卜口感更佳?螞蟻莊園小雞課堂最新答案11月14日

來源:閩南網(wǎng) 2023-11-13 16:14 http://www.ghqlgyb.cn/

  民間素有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法,以下哪種白蘿卜口感更佳?這是2023年螞蟻莊園11月14日莊園小課堂的問題,下面為大家詳細(xì)介紹2023年11月14日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。

民間素有冬吃蘿卜夏吃姜的說法以下哪種白蘿卜口感更佳?螞蟻莊園小雞課堂最新答案11月14日

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  螞蟻莊園課堂今天的問題是:

民間素有冬吃蘿卜夏吃姜的說法以下哪種白蘿卜口感更佳?螞蟻莊園小雞課堂最新答案11月14日

  民間素有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法,以下哪種白蘿卜口感更佳?

  A、表皮光滑有光澤的

  B、表皮坑洼不平的

  答案:表皮光滑有光澤的

  解析:在挑選蘿卜時,要注意觀察一下白蘿卜的表皮。新鮮優(yōu)質(zhì)的白蘿卜,表皮光滑有光澤,而且沒有任何的斑點。這樣的蘿卜水分足,吃起來的口感會更加好。相反,要是蘿卜的表面出現(xiàn)了坑坑洼洼以及黑色的斑點,就說明這個蘿卜可能放置的時間比較長了,水分已經(jīng)流失,最好不要購買了。

  蘿卜越是新鮮,它的水分就會越充足,水分一多,當(dāng)然重量也會更重。所以在挑選蘿卜時,我們還可以把蘿卜放在手上,掂一掂它的重量。如果將蘿卜放在手上,感覺比較沉的,就說明它里面的水分很充足。

  蘿卜的其他挑選方法

  1、挑大小。

  在購買白蘿卜的時候,不要買太大,也不要買太小的了。如果蘿卜太大的話,說明生長得比較快,這樣就很可能水分跟不上,就會出現(xiàn)糠心的情況。而白蘿卜太小,可能成熟度就不夠,這樣的蘿卜吃起來就不怎么好吃了。所以在挑選白蘿卜的時候,應(yīng)該挑大小適中的。

  2、看葉片。

  商家為了延長蘿卜的保存時間,通常并不會將蘿卜的葉片全部摘掉,往往會留有少許的葉片。在購買時,盡量挑選蘿卜的葉片留有比較多的,而且顏色更新鮮翠綠的。要是蘿卜的這個葉片已經(jīng)出現(xiàn)枯黃的情況,說明蘿卜已經(jīng)放置比較久,不新鮮了。也有一些商家,會直接將不新鮮的葉片給摘掉,那么沒有葉片的蘿卜,最好不要購買。

  關(guān)于“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法介紹

  “冬吃蘿卜夏吃姜,不用先生開藥方。”這條諺語多數(shù)人理解為冬天吃蘿卜夏天吃姜,其實諺語采用了一個古代常用的修辭手法—互文,冬夏泛指一年四季,正確理解應(yīng)為四季常吃蘿卜和姜,不用醫(yī)生開藥方。生姜辛熱,蘿卜甘寒,這是人所共知的常識,諺語重點提醒人們在炎熱的夏季吃姜,寒冷的冬季吃蘿卜,其實,這是與中醫(yī)醫(yī)理極為合拍的養(yǎng)生經(jīng)驗。

  引經(jīng)據(jù)典

  在中醫(yī)經(jīng)典著作《傷寒論》中有這樣的論述:“五月之時,陽氣在表,胃中虛冷,以陽氣內(nèi)微,不能勝冷,故欲著復(fù)衣;十一月之時,陽氣在里,胃中煩熱,以陰氣內(nèi)弱,不能勝熱,故欲裸其身。”

  大體意思就是,以五月為代表的夏季,陽氣蒸蒸,向上向外散發(fā),故天氣表現(xiàn)得十分炎熱。但與此同時,在里的陽熱反而虛少,因而容易生冷生寒,故地下表現(xiàn)得相當(dāng)陰冷。相應(yīng)于人就是“陽氣在表,胃中虛冷”,心煩口渴,卻容易腹瀉。

  冬天的情況正好相反,陽氣向里向內(nèi),處于收藏狀態(tài),在外的陽氣虛少,在里的陽氣積多,因而表現(xiàn)為天寒地?zé)?,對?yīng)于人,則為“陽氣在里,胃中煩熱”。簡而言之,夏季陽氣在表,胃中虛冷,吃生姜可以溫胃健脾;冬季陽氣在里,胃中煩熱,吃蘿卜可以清解積熱。

  理論闡述

  另一方面,由于夏季炎熱,人們往往貪涼飲冷。而過食寒涼、吹空調(diào)過冷過久,都容易損傷脾胃陽氣,表現(xiàn)為惡風(fēng)怕冷、疲乏無力、腹疼腹瀉、食欲不振、口中黏膩等。這時喝一點生姜湯,可起到散寒祛暑、開胃止瀉的作用,而生姜還可作為調(diào)味品,調(diào)節(jié)味道,去除魚腥等,也可搭配多種食材煲湯等,多樣的烹飪方法,也深受廣大人民的喜愛。冬季人們習(xí)慣進(jìn)補(bǔ),相對活動較少,因而體內(nèi)易生痰熱。此時進(jìn)食蘿卜,具有清熱化痰,消積除脹的作用??傊?ldquo;冬吃蘿卜夏吃姜”是簡便有效的養(yǎng)生保健訣竅。

  以上就是2023年11月14日螞蟻莊園小課堂的問題答案。

責(zé)任編輯:曾少林
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