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舌尖上的非遺:國(guó)家級(jí)非遺“孔府菜”與哪位歷史人物密切相關(guān)?
孔子
孔融
答案:孔子
解析:孔府菜是孔子后裔在長(zhǎng)期的生活實(shí)踐中形成的一種獨(dú)具特色的官府菜系,秉承孔子“食不厭精,膾不厭細(xì)”的飲食觀念,富有儒家文化特色。2011年,孔府菜烹飪技藝被列入國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目代表性名錄。
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