i茅臺2024散花飛天答題答案是什么？這次大家需要參與答題才能申購，用戶們只需要將10道題全部答對才可以參加申購，這次的散花飛天答題題庫游戲鳥小編全帶來了，詳細(xì)的答案下面攻略中都有介紹，大家可以趕緊來看看。

　　i茅臺散花飛天答題答案大全

　　飛天文化系列之散花飛天線上首發(fā)預(yù)售活動即將開啟答題申購。凡在該活動意向報名階段完成報名，可于1月30日10:00-2月1日22:00進(jìn)入活動頁面點擊“前往答題”，參與9999瓶散花飛天申購答題任務(wù)，單次答題獲得100分就能即時申購2699元/瓶的散花飛天。

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　　答題答案：

　　1、茅臺酒制酒工藝中，只有哪兩個輪次才會投入糧食?

　　答案：C下沙、造沙

　　2、為了保證品酒的客觀評價，不能有哪些情緒?

　　答案：D以上都不能

　　3、品酒所用的專業(yè)杯的名字是?

　　答案：A郁金香杯

　　4、被茅臺人稱為“沙”的是?

　　答案：A經(jīng)過適當(dāng)破碎的“紅纓子”

　　5、貴州茅臺酒股份有限公司所推崇的質(zhì)量理念是?

　　答案：D以上都是

　　6、每年四月大概是茅臺酒釀酒的第幾輪?

　　答案：C第三輪

　　7、在茅臺酒的系列產(chǎn)品包裝中，首款使用“小茅”IP形象的產(chǎn)品是?

　　答案：C飛天53%vol100ml貴州茅臺酒

　　8、“飛天”一詞，最早見于東魏成書的《洛陽伽藍(lán)記》。他們的形象來自古老的印度神話，為印度神話中的二位神靈：乾達(dá)婆和緊那羅的復(fù)合體。乾達(dá)婆為天歌神，緊那羅是?

　　答案：A天樂神

　　9、貴州茅臺酒產(chǎn)自于哪里?

　　答案：A貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)

　　10、包括甲辰龍年貴州茅臺酒，茅臺生肖酒已發(fā)行多少款?

　　答案：C11款

　　11、敦煌飛天是多種文化共同孕育出來的，以下哪一項不是孕育出敦煌飛天的文化?

　　答案：D東土文化

　　12、詩句“晚來天欲雪，能飲一杯無。”出自?

　　答案：B《問劉十九》

其他題庫答案：

　　1.在茅臺酒的生產(chǎn)工藝中，一年內(nèi)共要經(jīng)歷幾次取酒?

　　答案:七次

　　2.茅臺鎮(zhèn)位于哪個山脈的腹地?

　　答案:大婁山脈

　　3.品鑒茅臺酒時所用選用的專業(yè)品酒杯叫

　　答案:郁金香杯

　　4.隨著茅臺集團(tuán)國際化戰(zhàn)略的不斷推進(jìn)，業(yè)務(wù)范圍已經(jīng)覆蓋了全球()個國家和地區(qū)?

　　答案:64

　　5.“以麥相承 愛國敬業(yè)”茅臺葵卯年(2023)端午大典于()舉行。

　　答案:2023年6月22日

　　6.微生物生存所需的營養(yǎng)不包括?

　　答案:PH值

　　7.品酒時注入的酒液量為品酒杯的()為宜?

　　答案:二分之一至三分之二

　　8.我國酶制劑的生產(chǎn)始于20世紀(jì)60年代，但在釀酒工業(yè)中的推廣使用則是從()年代初開始的?

　　答案:80

　　9.一天當(dāng)中，品酒的最佳時間在()

　　答案:上午9-11時，下午3-5時

　　10.據(jù)史料記載，茅臺鎮(zhèn)最早的地名是?

　　答案:馬桑灣

　　11.茅臺冰淇淋于()上市一周年

　　答案:2023年5月29日

　　12.從小麥進(jìn)場到磨制成曲粉，茅臺制曲需歷經(jīng)幾道工序?

　　答案:8

　　13.2022年，“茅臺共青杯”累計建成面積為(畝)

　　答案:145

　　14.茅臺酒的制曲生產(chǎn)時拌曲的配料有母曲、水和()

　　答案:麥粉

　　15.茅臺酒的制酒生產(chǎn)中窖內(nèi)發(fā)酵天數(shù)?

　　答案:≥30天

　　16.貴州茅臺酒股份有限公司的標(biāo)志色彩包含哪些顏色?

　　答案:紅、白、藍(lán)

　　17.茅臺發(fā)展的“四個時期”，分別是“奠基立業(yè)”時期、“改革興業(yè)”時期、“轉(zhuǎn)型大業(yè)”時期和?

　　答案:“高質(zhì)強業(yè)”時期

　　18.貴州茅臺酒因()而得名

　　答案:產(chǎn)地

　　19.截止2023年5月31日，茅臺酒共有多少項專利?

　　答案:43項

　　20.向美而行 共赴山河“茅臺1935 尋道中國”的首站是在?

　　答案:貴州茅臺

　　21.在茅臺企業(yè)文化中，以下哪項屬于核心價值觀的內(nèi)容?

　　答案:酒香 風(fēng)正 人和

　　22.一瓶茅臺酒的釀制，需要經(jīng)歷幾大工法?

　　答案:5

　　23.貴州茅臺酒股份有限公司成立于

　　答案:1999

　　24.茅臺酒新酒入庫需滿幾年后方能進(jìn)行盤勾?

　　答案:一年

　　25.茅臺酒廠于()年結(jié)束16年連續(xù)虧損局面，當(dāng)年盈利6.5萬元。

　　答案:1978

　　26.小麥的感官質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是顆粒飽滿，色澤包含()，無雜質(zhì)、異味、霉變，蟲蛀越少越好。

　　答案:以上都選

　　27.在踩曲成型的過程中，對成型曲塊的要求是

　　答案:四邊緊 中間松

　　28.茅臺集團(tuán)致力搭建有“溫度”的“三個共同體”顧客關(guān)系體系，其中包括

　　答案:情感共同體 命運共同體 利益共同體

　　29.截至2023年，貴州茅臺酒生肖系列

　　答案:10款

　　30.云貴川三省共同立法保護(hù)赤水河，于()起同步實施

　　答案:2021年7月1日

　　31.關(guān)于茅臺酒最早的記載是在?()

　　答案:《史記》

　　32.茅臺酒產(chǎn)量于()突破千噸大關(guān)井扭轉(zhuǎn)了連續(xù)16年的虧損?

　　答案:1978年

　　33.貴州茅臺在()首次獲得“全國質(zhì)量獎”并實現(xiàn)產(chǎn)能破萬噸?

　　答案:2003年

　　34.茅臺酒生產(chǎn)中，延長攤晾時間主要是指延長?

　　答案:有效攤晾時間

　　35.第一家線下茅臺冰淇淋旗艦店在哪里開設(shè)?

　　答案:茅臺

　　36.下列哪一項不是i茅臺文創(chuàng)產(chǎn)品?

　　答案:茅臺冰淇淋

　　37.茅臺在()獲“國家名酒”稱號及“國家質(zhì)量金獎”

　　答案:1979年

　　38.茅臺醬香系列酒最早推出的生肖酒是哪一款?

　　答案:2.5L丙申猴年大曲

　　39.貯存茅臺酒時，壇口所用的皮紙是?

　　答案:構(gòu)皮紙

　　40.茅臺鎮(zhèn)屬于什么氣候?

　　答案:亞熱帶季風(fēng)氣候

　　41.“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”于哪一年列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?

　　答案:2006年

　　42.茅臺酒商標(biāo)拼音“MOUTAI”是采用了哪一種拼音?

　　答案:威妥瑪拼音

　　43.貴州茅臺酒二十四節(jié)氣春系列產(chǎn)品于何時發(fā)布?

　　答案:2023年2月4日

　　44.“漢帝茅臺酒”包裝于哪一年獲法國巴黎“世界之星”國際包裝最高獎?

　　答案:1992年

　　45.茅臺品牌的“五維美學(xué)”表達(dá)指的是哪五維?

　　答案:空間、時間、人物、科學(xué)、文化

　　46.高溫大曲對制酒過程起什么作用?

　　答案:提供物系、菌系和霉系

　　47.高溫制曲、高溫餾酒、()合稱為茅臺酒的三高工藝。

　　答案:高溫堆積發(fā)酵

　　48.癸卯兔年貴州茅臺生肖酒瓶身《玉兔呈祥》是由哪位大師創(chuàng)作?

　　答案:于文江

　　49.小茅七曜主題不包括?

　　答案:人曜

　　50.截至2022年，茅臺連續(xù)()年蟬聯(lián)Brand Finance發(fā)布的“全球最具價值烈酒品牌50強”榜單第一位?

　　答案:7年

　　51.茅臺酒制曲工藝中曲塊入倉發(fā)酵要經(jīng)過大概多少天?

　　答案:40

　　52.下列哪項不屬于茅臺酒生產(chǎn)的五大流程?

　　答案:高溫堆積發(fā)酵

　　53.具有飲后空杯留香持久特點的是()白酒?

　　答案:醬香型

　　54.被茅臺人稱為制酒“三件寶”的是

　　答案:紫紅泥、中華石、三合土

　　55.巽風(fēng)數(shù)字世界是什么時候正式上線?

　　答案:2023年1月1日

　　56.玉兔•瑞盈貴州茅臺生肖系列暨“巽風(fēng)數(shù)字世界發(fā)布會何時舉行?

　　答案:2023年1月5日

　　57.宗本守復(fù)、堅守工藝、貯足陳釀、不賣新酒是茅臺的()?

　　答案:質(zhì)量理念

　　58.貴州茅臺于()年推出茅臺1935?

　　答案:2022年

　　59.茅臺酒制酒生產(chǎn)中哪一輪次的基酒典型特征是“以味見長”?

　　答案:六輪次

　　60.下列哪一項不屬于茅臺品牌的“五維美學(xué)”表達(dá)?

　　答案:歷史

　　61.貴州茅合于哪一年上榜首批“國家名片”?

　　答案:2009年

　　62.茅臺酒生產(chǎn)的各輪次酒中，()酒的酒精濃度最高。

　　答案:一輪次

　　63.以下哪項不屬于茅臺酒制酒工藝操作?

　　答案:焊接

　　64.茅臺酒屬于什么發(fā)酵方式?

　　答案:固態(tài)發(fā)酵

　　65.茅臺的企業(yè)精神是什么?

　　答案:愛我茅臺 為國爭光

　　66.以下哪個節(jié)氣被茅臺定為“人才日”?

　　答案:谷雨

　　67.茅臺冰淇淋首款周邊商品叫什么名字?

　　答案:茅小凌手辦

　　68.在茅臺酒的系列產(chǎn)品包裝中，首款使用“小茅”IP形象產(chǎn)品的是?

　　答案:飛天53%vol100ml貴州茅臺酒

　　69.以下哪種方式可以在i茅臺獲得“耐力值”?

　　答案:堅持每日申購

　　70.茅臺鎮(zhèn)的地質(zhì)結(jié)構(gòu)主要是?

　　答案:紫色砂頁巖

　　71.茅臺酒釀酒工業(yè)遺產(chǎn)群在哪一年獲批成為第七批全國重點文物保護(hù)單位?

　　答案:2013

　　72.白酒評酒杯應(yīng)為無色透明，無花紋，杯體光潔，厚薄均勻的郁金香酒杯，容量為()mL。

　　答案:40-50

　　73.茅臺酒的主要生產(chǎn)原料要求不包括

　　答案:顆粒大

　　74.茅臺酒制酒工藝中，只有哪兩個輪次才會投入糧食?

　　答案:下沙、造沙

　　75.茅臺酒股份有限公司的使命是什么?

　　答案:釀造高品質(zhì)生活

　　76.茅臺冰淇淋的首發(fā)時間是?

　　答案:2022年5月19日

　　77.茅臺冰淇淋的宣傳主題是什么?

　　答案:“冰醇之愛 只為你”

　　78.茅臺鎮(zhèn)的氣候特點是什么?

　　答案:冬暖夏熱雨水少

　　79.茅臺鎮(zhèn)于哪一年被確定貴州茅臺酒原產(chǎn)地保護(hù)地域?

　　答案:2001年

　　80.每月通過小茅探索可獲取的小茅運上限為?

　　答案:30個

　　81.世界蒸餾酒的酒度大多在40度左有，如酒度超過()度則被視為烈性酒

　　答案:43

　　82.紅纓子高粱里什么成分使其具有耐蒸煮的特性?

　　答案:支鏈淀粉

　　83.貴州茅臺酒股份有限公司于哪一年在上交所掛牌上市?

　　答案:2001年

　　84.以下哪項不屬于制曲的工藝流程?

　　答案:風(fēng)干

　　85.茅臺酒節(jié)于每年的什么時候舉行?

　　答案:重陽

　　86.虎茅背標(biāo)上的書畫作品元素中的“虎”采用了哪幅作品里的形象?

　　答案:《王者氣》

　　87.i茅臺APP上“小茅好運”專場申購在每月的幾號開啟?

　　答案:29號

　　88.茅臺冰淇淋實體品鑒卡目前有幾種規(guī)格?

　　答案:4種

　　89.赤水河上游()公里不允許建工廠，特別是化工廠?

　　答案:100

　　90.下列哪項不是茅臺1935“喜相逢”舉辦過的專場主題?

　　答案:良緣喜結(jié)

　　91.我國最早的酒是用什么釀成的?

　　答案:水果

　　92.下列不屬于茅臺酒“三高”的是?

　　答案:高溫拌曲

　　93.白酒的生產(chǎn)原料通常是以糧谷為擊。在糧谷為主的原料中，()占主導(dǎo)地位。

　　答案:高粱

　　94.詩句“酒冠黔人國，鹽登赤虺河”的作者是誰?

　　答案:鄭珍

　　95.茅臺酒廠的前身不包括哪家燒坊?

　　答案:永興

　　96.茅臺端午大典所祭祀的是?

　　答案:小麥

　　97.下列哪個時段是i茅臺App上的每日享約申購時段?

　　答案:9:00-10:00

　　98.代表茅臺冰淇淋的專屬ip形象被稱為?

　　答案:茅小凌

　　99.茅臺用于封窖用的本地土壤一般稱為什么?

　　答案:紫紅泥

　　100.赤水河不流經(jīng)哪個省?

　　答案:湖南省

　　101.茅臺酒于()年獲得巴拿馬萬國博覽會金獎。

　　答案:1915年

　　102.()年，第一屆評酒會評選出四大名酒，分別為貴州茅臺酒、山西汾酒、瀘州老窖特曲和陜西西鳳酒。

　　答案:1952年

　　103.茅臺酒制酒工序中“高溫摘酒”時的溫度是多少?

　　答案:37-45°C

　　104.茅臺酒釀造所用的大曲是_?

　　答案:高溫大曲

　　105.通常描述酒的感官質(zhì)量表達(dá)包括四〈個部分，不包括以下哪個表達(dá)?

　　答案:聲

　　106.1935年紅軍四渡赤水，茅臺鎮(zhèn)是第幾渡?

　　答案:第三渡

　　107.茅臺感恩大典于什么時節(jié)舉行?

　　答案:清明

　　108.茅臺打造的數(shù)字營銷APP“茅臺”的卡通形象叫什么?

　　答案:小茅

　　109.下列哪項不是茅臺冰淇淋目前推出的口味?

　　答案:草莓口味

　　110.赤水河屬于()的支流?

　　答案:長江

　　111.茅臺酒每年制酒生產(chǎn)是從我國哪個傳統(tǒng)節(jié)日前后開始的?

　　答案:重陽節(jié)

　　112.茅臺酒制酒一個生產(chǎn)周期投料幾

　　答案:兩次

　　113.茅臺酒制酒生產(chǎn)“下沙”、“造沙”輪次中的“沙”指的是破碎后的什么?

　　答案:高粱

　　114.茅臺酒制曲的原料是什么?

　　答案:小麥

　　115.茅臺酒大曲按顏色可分為哪三類?

　　答案:黃曲、白曲、黑曲

　　116.茅臺酒紅色膠帽噴碼第一排數(shù)字的含義是什么?

　　答案:生產(chǎn)日期

　　117.國營茅臺酒廠是由哪三家燒坊合并成立的?

　　答案:成義、榮和、恒興

　　118.茅臺酒瓶底部標(biāo)識的英文字母含義是什么?

　　答案:酒瓶生產(chǎn)廠家代碼

　　119.一瓶普通茅臺酒的釀制，經(jīng)歷了30道工序和多少個工藝操作環(huán)節(jié)?

　　答案:165個

　　120.i茅臺數(shù)字化營銷平臺于哪一日正式上線?

　　答案:2022年5月19日

　　121.貴州茅臺酒是什么香型?

　　答案:醬香型

　　122.貴州茅臺酒的酒精度是多少?

　　答案:53%vol

　　123.貴州茅臺酒產(chǎn)自于哪里?

　　答案:貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)

　　124.貴州茅臺酒核心產(chǎn)區(qū)有多大?

　　答案:15.03平方公里

　　125.貴州茅臺酒的釀造原料有哪些?

　　答案:高粱、小麥、水

　　126.貴州茅臺酒用的高粱是什么品種?

　　答案:紅纓子高粱

　　127.每年的四月大概是茅臺酒釀酒幾輪次?

　　答案:三輪次

　　128.茅臺酒的基酒分為幾個輪次?

　　答案:七個輪次

　　129.大回酒是哪幾個輪次?

　　答案:三、四、五輪次

　　130.茅臺酒釀造環(huán)境和過程中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了多少種微生物?

　　答案:1946種

　　131.巽風(fēng)數(shù)字世界內(nèi)針對違規(guī)行為的懲罰措施將采取哪些措施?

　　答案:以上都是

　　132.在巽風(fēng)數(shù)字世界中，下列哪項操作屬于違規(guī)行為?

　　答案:兩賬號間利用交易行頻繁進(jìn)行積分、虛擬物品的轉(zhuǎn)讓

　　133.用戶應(yīng)該如何避免違規(guī)?

　　答案: 遵守巽風(fēng)數(shù)字世界的規(guī)則

　　134.在巽風(fēng)數(shù)字世界內(nèi)，哪個行為屬于違規(guī)行為?

　　答案:定向交易

　　135.下列人物中誰與蘇軾并無血緣關(guān)系?

　　答案: 蘇秦

　　136.四渡赤水紀(jì)念園位于貴州的哪個城市?

　　答案:遵義市

　　137.國酒文化城共有幾個館?

　　答案:7個

　　138.第一代茅臺的釀酒基地叫什么?

　　答案:茅臺之源

　　139.茅臺酒的故鄉(xiāng)在哪里?

　　答案:茅臺鎮(zhèn)

　　140.貫穿茅臺鎮(zhèn)中心的河是什么河?

　　答案:赤水河

　　141.被稱為“丹霞第一瀑布”的是什么瀑布?

　　答案:貴州赤水大瀑布

　　142.產(chǎn)出美酒茅臺的茅臺鎮(zhèn)位于我國的哪個省份?

　　答案:貴州省

　　143.一瓶普通茅臺酒從投料到出廠至少需要多少年的錘煉?

　　答案:五年

　　144.茅臺酒的紅色飄帶內(nèi)側(cè)刻印的數(shù)字有什么含義嗎?

　　答案:包裝員工的工號

　　145.被稱為“茅酒之源”的茅臺制酒車間是第幾車間?

　　答案:第一車間

　　146.茅臺人所稱的“沙是指什么?

　　答案:高梁

　　147.204A景區(qū)，有最美酒廠之稱的地方是哪里?

　　答案:酒中酒

　　148.“酒出茅臺鎮(zhèn)”的下一句是什么?

　　答案:香起楊柳灣

　　149.飛天茅臺酒瓶絲帶上的文字是什么?

　　答案:中國貴州茅臺酒

　　150.茅臺酒制酒釀造的“黃金輪次”的產(chǎn)量占到全年基酒產(chǎn)量的百分之多少以上?

　　答案:60%

　　151.能夠縱觀茅臺鎮(zhèn)90%景色的景區(qū)叫什么?

　　答案:天釀景區(qū)

　　152.哪種顏色沒有出現(xiàn)在貴州茅臺酒股份有限公司LOGO中?

　　答案:黃色

　　153.在白酒發(fā)酵過程中，酒精發(fā)酵過程主要由哪類微生物完成?

　　答案:酵母菌

　　154.茅臺高質(zhì)強業(yè)期的質(zhì)量信仰是什么?

　　答案:質(zhì)量是生命之魂

　　155.茅臺酒一個釀酒周期有幾次發(fā)酵期?

　　答案:八次

　　156.茅臺酒三種典型體由哪位勾調(diào)大師確立并命名?

　　答案:李興發(fā)

　　157.在哪一年將“茅臺傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?

　　答案:2006

　　158.茅臺目前有多少個制酒車間?

　　答案:30個

　　159.以下哪條河流被稱作“美河”?

　　答案:赤水河

　　160.茅臺酒廠成立于哪一年?

　　答案:1951年

　　161.酒中酒廠”的建筑外立面都是用什么石頭構(gòu)筑而成的?

　　答案:鵝卵石

　　162.天釀景區(qū)的《天釀》劇場有幾個分劇場構(gòu)成

　　答案:5個

　　163.茅臺外包裝上印有的數(shù)字年份是哪一個?

　　答案:1704 年

　　164.茅臺的英文商標(biāo)是以下哪一個?

　　答案:MOUTAI

　　165.茅臺生肖酒是哪一年開始發(fā)布的?

　　答案:2014年

　　166.中國酒文化城始建于何時?

　　答案:20世紀(jì)90年代

　　167.醬香酒的標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)是多少度?

　　答案:53度

　　168.茅臺酒第二次制曲的工序?

　　答案:堆積發(fā)酵

　　169.一瓶茅臺酒的釀制，需經(jīng)歷多少道工序、多少個工藝操作環(huán)節(jié)

　　答案:30道工序165個工藝操作環(huán)節(jié)

　　170.貴州茅臺股票于()在()證券交易所上市?

　　答案:2001年8月27日、上海

　　171.貴州茅臺股票每股發(fā)行價為()元

　　答案: 31.39

　　172.目前貴州茅臺的總股本約為()億股?

　　答案:1256

　　173.貴州茅臺2022年度營業(yè)總收入目標(biāo)是較上年度增長()左右

　　答案:1%

　　174.茅臺寅虎年感恩大典在()節(jié)氣舉行的?

　　答案:清明

　　175.貴州茅臺上市21周年紀(jì)念日最臨近()節(jié)氣?

　　答案: 處暑

　　176.截止2022年6月末，貴州茅臺通過i茅臺數(shù)字營銷平臺共實現(xiàn)酒類不含稅收入 ()億元?

　　答案:44.16

　　177.貴州茅臺計劃從()年開始，實現(xiàn)公司100%使用綠色電力?

　　答案:2023

　　178.2021 年底以來貴州茅臺陸續(xù)以“生肖”“福”“家”友”“喜”等為主題開發(fā)推 出相應(yīng)產(chǎn)品其中“友”對應(yīng)的是什么產(chǎn)品?

　　答案:飛天100ml茅臺酒

　　179.貴州茅臺的“五線”發(fā)展道路包括“藍(lán)線、綠線、白線、紫線、紅線”，其中“藍(lán) 線”的目標(biāo)之一是將貴州茅臺打造成為()上市企業(yè)。

　　答案:世界一流

　　180.虎年生肖酒數(shù)字藏品的投放數(shù)量是?

　　答案:29999份

　　181.龍年生肖酒數(shù)字藏品獲取方式

　　答案:參加i茅臺申購

　　182.貴州茅臺酒(甲辰龍年)的容量是?

　　答案:500ml

　　183.貴州茅臺酒(甲辰龍年)的度數(shù)是?

　　答案:53%vol

　　184.在勾兌過程中常常需要對基酒進(jìn)行儀器分析，儀器不準(zhǔn)確產(chǎn)生的誤差通常采用 ( )來消除。

　　答案:校正儀器

　　185.白酒釀造原料中()在發(fā)酵過程中會生成4-甲基愈創(chuàng)木酚和4-乙基愈創(chuàng)木酚。

　　答案:阿魏酸

　　186.醬香型白酒發(fā)酵為混菌發(fā)酵，既有產(chǎn)酒微生物也有產(chǎn)酸微生物，下列有關(guān)敘述錯誤的是()

　　答案:酵母菌和醋酸桿菌均以有絲分裂的方式進(jìn)行增殖

　　187.白酒生產(chǎn)是開放式的，釀造過程將不可避免地感染大量乳酸菌，并進(jìn)入窖內(nèi)發(fā)酵，賦予白酒獨特的風(fēng)味，其發(fā)酵屬于( )。

　　答案:混合型(異)乳酸發(fā)酵

　　188.長江經(jīng)濟(jì)帶“三線一單”是指生態(tài)保護(hù)紅線、環(huán)境質(zhì)量底線、資源利用上線和

　　答案:生態(tài)環(huán)境準(zhǔn)入清單

　　189.高溫大曲中微生物的特征不包括以下哪點?

　　答案:耐堿

　　190.芳香族化合物是一種碳環(huán)化合物，是苯及其衍生物的總稱(包括稠環(huán)烴及其衍生物)。酒中芳香族化合物主要來源于( )。

　　答案:蛋白質(zhì)

　　191.中國的許多傳統(tǒng)美食制作過程蘊含了生物發(fā)酵技術(shù)。下列敘述正確的是()

　　答案:饅頭制作過程中，酵母菌進(jìn)行呼吸作用產(chǎn)生CO2

　　192.白酒的制作離不開酵母菌。下列說法錯誤的是( )

　　答案:制作過程中隨著發(fā)酵的進(jìn)行發(fā)酵液中糖含量增加

　　193.遺傳標(biāo)記技術(shù)中AFLP是指

　　答案:擴增片段長度多態(tài)性

　　194.醬香型大曲中解淀粉梭狀芽孢桿菌主要代謝什么風(fēng)味的物質(zhì)?

　　答案:窖底香

　　195.醬香型白酒生產(chǎn)過程中，下造沙輪次需要在埂子上使用尾酒，關(guān)于尾酒的作用，以下說法錯誤的是?

　　答案:增加糧酷中的乙醇含量，利于后期輪次產(chǎn)酒

　　196.白酒中()不足是導(dǎo)致后味寡淡的主要原因。

　　答案:酸類化合物

　　197.下列關(guān)于微生物實驗操作的敘述，錯誤的是

　　答案:培養(yǎng)微生物的試劑和器具都要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌

　　198.下列敘述中，正確的是

　　答案:純種自交的后代都是純種

　　199.醬香型大曲原料小麥?zhǔn)褂脮r是否需要磨碎?

　　答案:需要

　　200.每年的驚蟄時節(jié)大概是醬香型白酒制曲的幾輪次?

　　答案:二輪次

　　201.白酒生產(chǎn)的制酒原料中，大多數(shù)也含有淀粉酶系。當(dāng)原料蒸煮的溫度升到50-60℃時，這些酶被活化，并將淀粉分解為糊精和糖，這種現(xiàn)象稱之為什么?

　　答案:自糖化

　　202.酒醅中的哪種物質(zhì)是一種不易揮發(fā)的酸?

　　答案:乳酸

　　203.某同學(xué)將酵母菌接種在馬鈴薯培養(yǎng)液中進(jìn)行實驗，不可能得到的結(jié)果是()

　　答案:該菌在無氧呼吸的過程中無丙酮酸產(chǎn)生

　　204.白酒勾兌過程中，調(diào)味不包括( )

　　答案:定樣調(diào)味

　　205.大曲發(fā)酵過程的主要動力來源于什么?

　　答案:微生物代謝

　　206.關(guān)于酵母菌和乳酸菌的敘述，錯誤的是

　　答案:溶菌酶能破壞酵母菌和乳酸菌的細(xì)胞壁

　　207.酒的澀味物質(zhì)主要來自于

　　答案:酚類化合物

　　208.下列風(fēng)味物質(zhì)呈現(xiàn)甜香的是?

　　答案:Y-壬內(nèi)酯

　　209.靜電捕集法不適用凈化炭粉塵與瀝青煙的混合氣體，是因為

　　答案:易發(fā)生放電著火

　　210.下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用的敘述，正確的是

　　答案:制作果酒、果醋和腐乳通常都不是純種發(fā)酵

　　211.有機質(zhì)含量最高的土壤類型是

　　答案:濕潤暗沃士

　　212.真核生物結(jié)構(gòu)基因上游的順式作用元件GCbox的核昔酸序列單位為

　　答案:GGGCGG

　　213.可以通過食物中成分的哪一關(guān)鍵值來確定其對食物整體風(fēng)味的貢獻(xiàn)大小

　　答案:香氣活度值

　　214.醬香型白酒在入窖環(huán)節(jié)需要使用彈糟架，其主要作用是?

　　答案:利于入窖糟酷疏松

　　215.柴油汽車控制的重點目標(biāo)污染物是

　　答案:氮氧化物和顆粒污染物

　　216.釀酒過程中，如果潤糧水用量過多，容易出現(xiàn)下列哪種情況?

　　答案:前期輪次淀粉分解過多，產(chǎn)酒偏多

　　217.請問，100Kg葡萄糖在理論上可生成多少千克酒精?

　　答案:51.1

　　218.以下哪句詩詞是描述春分?

　　答案:仲春初四日

　　219.下列關(guān)于微生物培養(yǎng)及利用的敘述，錯誤的是()

　　答案:尿素培養(yǎng)基可迅速殺死其他微生物，保留利用尿素的微生物

　　220關(guān)于白酒、果醋和泡菜這三種傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)物的制作，下列敘述正確的是

　　答案:發(fā)酵后形成的溶液都呈酸性

　　221.異常發(fā)酵產(chǎn)的白酒，會產(chǎn)生催淚性刺激物質(zhì)，它們是

　　答案:丙烯醛及丙烯醇

　　222.某同學(xué)在線提交了在家用帶蓋玻璃瓶制作果酒和果醋的實驗報告，他的做法錯誤的是 ( )

　　答案:將玻璃瓶用酒精消毒后，裝滿葡萄汁

　　223.高溫大曲中主要微生物不包括以下哪種?

　　答案:乳酸菌

　　224.()的特性是水能滲透而乙醇不能滲透，對乙醇含量30%以上的酒有良好的

　　答案:血料容器

　　225.釀酒過程中，影響糊化的因素不包含?

　　答案:量水用量

　　226.茅臺酒十個工藝特點中的“一少”是指?

　　答案:輔料少

　　227.有關(guān)普通小麥的下列敘述中，正確的是?

　　答案:離體培養(yǎng)它的花藥，產(chǎn)生的植株變現(xiàn)高度不育

　　228.《齊民要術(shù)》記載：將蒸熟的米和酒曲混合前需“浸曲發(fā)，如魚眼湯，凈淘米八斗，炊作飯，舒令極冷”。下列說法錯誤的是?

　　答案:“凈淘米”是為消除雜菌對釀酒過程的影響采取的主要措施

　　229下列關(guān)于產(chǎn)纖維素酶菌分離及運用的敘述，不合理的是?

　　答案:篩選培養(yǎng)基中應(yīng)含有大量的葡萄糖或蔗糖提供生長營養(yǎng)

　　230.下列操作能達(dá)到滅菌目的的是

　　答案:在火焰上灼燒接種環(huán)

　　231.醬香型大曲黑曲形成的主要原因是什么?

　　答案:美拉德反應(yīng)

　　232.節(jié)氣酒每一瓶都有自己的

　　答案:數(shù)字身份

　　233.實物酒與數(shù)字藏品供定操作只能在哪里進(jìn)行?

　　答案:門店

　　234.陸上絲綢之路的起點是?

　　答案:長安

　　235.所謂伊人，在水一方 這句詩朗朗上口，你知道它出自哪里嗎?

　　答案:詩經(jīng)

　　236.下列不屬于清明節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗的是?

　　答案:燃燈

　　237.清明的別名是?

　　答案:踏青節(jié)

　　238.以下哪個不是清明的物候現(xiàn)象?

　　答案:螻蟈鳴

　　239.以下哪一句詩詞與清明節(jié)有關(guān)?

　　答案:清明時節(jié)雨紛紛

　　240.茅臺感恩大典于什么時節(jié)舉行?

　　答案:清明

　　241.白酒的生產(chǎn)原料通常是以糧谷為主。在糧谷為主的原料中，哪一個占主導(dǎo)地位?

　　答案:高粱

　　242.清明節(jié)大約始于哪個朝代?

　　答案:周代

　　243.我國最早的酒是用什么釀成的?

　　答案:水果

　　244.以下哪個不是谷雨時節(jié)的物候現(xiàn)象?

　　答案:桃始華

　　245.關(guān)于谷雨的節(jié)氣詩句有哪些?

　　答案:旅人游汲汲，春氣又融融

　　246.紅纓子高粱里什么成分使其具有耐蒸煮

　　的特性?

　　答案:支鏈淀粉

　　247.高粱破碎后，潤糧應(yīng)該加什么水?

　　答案:熱水

　　248.谷雨時節(jié)的氣候特點是什么?

　　答案:降水明顯增多

　　249.以下哪個是雨水的物候現(xiàn)象?

　　答案:懶祭魚、鴻雁北、草木萌

　　250.以下哪句是形容雨水的諺語?

　　答案:春雨貴如油

　　251.茅臺酒基酒的貯存容器是什么?

　　答案：陶壇

　　252.茅臺酒一個制酒生產(chǎn)周期時長有多長?

　　答案:1年

　　253.茅臺酒于哪一年獲得巴拿馬萬國博覽會金獎?

　　答案:1915年

　　254.以下哪個是雨水的習(xí)俗?

　　答案:“拉保保”，送，回娘家

　　255.以下哪個選項的謎底是雨水節(jié)氣?

　　答案:殘雪斷冰

　　256.下列哪種不是貴州茅臺酒的三種典型?

　　答案:苦澀

　　257.大回酒的占到茅臺基酒多少比例?

　　答案:60%以上

　　258.貴州茅臺酒是什么香型?

　　答案:醬香型

　　259.貴州茅臺酒的釀造原料有哪些?

　　答案:高粱、小麥、水

　　260.下列不屬于茅臺酒“三高”的是?

　　答案:高溫拌曲

　　261.以下哪個選項的描述是驚蟄節(jié)氣所有的?

　　答案:春雷乍動

　　262.以下哪個不是驚蟄的物候現(xiàn)象?

　　答案:水泉動

　　263.農(nóng)業(yè)諺語中的“驚蟄春雷響”后一句是?

　　答案:農(nóng)夫閑轉(zhuǎn)忙

　　264.以下哪個為驚蟄節(jié)氣前后的習(xí)俗?

　　答案:蒙鼓皮

　　265.茅臺酒釀造所用的大曲是什么?

　　答案:高溫大曲

　　266.通常描述酒的感官質(zhì)量表達(dá)包括四個部分，不包括以下哪個表達(dá)?

　　答案:聲

　　267.1935年，紅軍四渡赤水，茅臺鎮(zhèn)是第幾渡?

　　答案:第三渡

　　268.關(guān)于驚蟄的節(jié)氣詩句有哪些?

　　答案:微雨眾卉新，一雷驚蟄始

　　269.以下哪項不屬于制曲的工藝流程?

　　答案:風(fēng)干

　　270.以下哪個不是春分的習(xí)俗?

　　答案:尾牙祭

　　271.春分的別名是?

　　答案:仲春之月

　　272.以下哪個不是春分的物候情境?

　　答案:鷹乃祭

　　273.二十四節(jié)氣之春分的涵義是?

　　答案:晝夜等長

　　274.茅臺酒廠的前身不包括哪家燒坊?

　　答案:永興

　　275.茅臺用于封窖用的本地土壤一般稱為什么?

　　答案:紫紅泥

　　276.赤水河屬于什么的支流?

　　答案:長江

　　277.播種的最佳時機是哪個節(jié)氣?

　　答案:谷雨

　　278.量子力學(xué)三大定律不包含?

　　答案:戴森球

　　279.詩句"酒冠黔人國，鹽登赤河"的作者是誰?

　　答案:鄭珍

　　280.是哪位周天子有西游昆侖會王母的傳說?

　　答案:周穆王

　　281.踏青是哪個節(jié)氣的習(xí)俗?

　　答案:清明

　　282.畢加索的哪幅畫作獲得了國際和平獎?

　　答案:《和平鴿》

　　283.數(shù)九寒天是從哪個節(jié)氣開始的?

　　答案:冬至

　　284.白天時間最長，夜晚時間最短是哪個節(jié)氣?

　　答案:夏至

　　285.兩個節(jié)氣的白天黑夜的時間，是哪節(jié)氣?

　　答案:春分、秋分

　　286.赤水河不流經(jīng)哪個省?

　　答案:湖南省

　　287.冬眠的動物醒來爬出洞外這是哪個節(jié)氣?

　　答案:驚蟄

　　288.赤水河上游多少公里不允許建工廠?

　　答案:100

　　289.哪個季節(jié)表明春季已經(jīng)過了一半?

　　答案:春分

　　290.茅臺酒節(jié)于每年的什么時候舉行?

　　答案:重陽

　　291.新文化運動提倡的賽先生是指?

　　答案:科學(xué)

　　292.怎樣使用電風(fēng)扇快速讓室內(nèi)涼快?

　　答案:放在打開的窗前向外吹

　　293.以下屬于量子學(xué)的學(xué)派是?

　　答案:哥本哈根學(xué)派

　　294.茅臺端午大典所祭祀的是?

　　答案:小麥

　　295.貴州茅臺酒所用高梁什么品種?

　　答案:紅纓子高梁

　　296.避雷針的發(fā)明者使用了什么來捕捉雷電?

　　答案:風(fēng)箏

　　297.一年中氣溫最高的是哪個節(jié)氣?

　　答案:大暑

　　298.你是光你是熱你是二十世紀(jì)的良心?

　　答案:巴金

　　299.以下那個選項屬于量子力學(xué)?

　　答案:薛定諤的貓

　　300.茅臺酒釀造所用大曲?

　　答案:高溫大曲

　　301.冬至這一天北斗七星指向哪個方向

　　答案:北方

　　302.貴州茅臺酒釀造原料?

　　答案:高梁、小麥、水

　　303.釀酒微生物天然最好的培養(yǎng)基?

　　答案:小麥

　　304.茅臺酒生產(chǎn)的各輪次酒幾輪次的酒精高?

　　答案:1

　　305.世界上現(xiàn)存最早的航海圖集?

　　答案:鄭和航海圖

　　306.三伏天一般在哪倆個節(jié)氣之間?

　　答案:小暑和初暑

　　307.傳國玉璽正面刻有_八字，以作為皇權(quán)天、正統(tǒng)合法之信物?

　　答案:受命于天，既壽永昌

　　308.以下哪個人和量子力學(xué)沒有關(guān)系?

　　答案:梵高

　　309.茅臺酒制工序中"高溫摘酒"時的溫度是多少?

　　答案:37-45°C

　　310.一瓶普通茅臺從原料進(jìn)廠到成品出廠需要幾年時間?

　　答案:五年

　　311虎茅背標(biāo)上的書畫作品元素中的"虎"采用了哪幅作品里的形象?

　　答案:《王者氣》

　　312.現(xiàn)在通用的歷法的前身是儒略歷，它起源于哪里?

　　答案:古羅馬

　　313.哪個節(jié)氣是農(nóng)民一年中最忙的節(jié)氣?

　　答案:芒種

　　314.量子糾纏在多遠(yuǎn)的距離中會失效?

　　答案:以上都不對

　　315.補充哪種維生素可以治療夜盲癥?

　　答案:維生素A

　　316.什么發(fā)明改變了抬竹筒這種不方便的攜書方式?

　　答案:造紙術(shù)

　　317.在量子力學(xué)中，一個物理體系的狀態(tài)由__表示?

　　答案:波函數(shù)

　　318.我國高溫預(yù)警信號的最高級別--高溫紅色預(yù)警，在哪一年首次發(fā)布?

　　答案:2022

　　319.以下對量子力學(xué)的定義，正確的是?

　　答案:微觀世界物理學(xué)

　　320.許多知名作家廣為人知的是其名，下列選項中哪個使用的是原名?

　　答案:維克多雨果

　　321.柳樹的種子是怎么傳播的?

　　答案:風(fēng)力傳播

　　322.“三秋桂子，十里荷花”出自于哪首詞?

　　答案:《望海潮》

　　323.我國發(fā)明專利權(quán)的有效期限是多久?

　　答案:20年

　　324.以下哪個實驗屬于量子力學(xué)的實驗?

　　答案:雙縫干涉實驗

　　325.茅臺的企業(yè)精神是什么?

　　答案:愛我茅臺為國爭光

　　326有兩個節(jié)氣的白天和黑夜的時間一樣長，是哪兩個節(jié)氣?

　　答案:春分、秋分

　　327.茅臺酒的紅色飄帶上的數(shù)字有什么含義

　　答案:系飄帶員工的編號

　　328.芒種時節(jié)，氣溫升高，炎熱的夏天開始了，南方即將進(jìn)入 季節(jié)

　　答案:梅雨

　　329.哪一個節(jié)氣吃春餅和春卷習(xí)俗

　　答案:立春

　　330.扁鵲本名叫什么

　　答案:秦越人

　　331.下列哪項不是茅臺1935"喜相逢"舉辦過的專場主題?

　　答案:良緣喜結(jié)

　　332.重陽下沙里的"沙"特指什么?

　　答案:高粱

　　333.i茅臺APP上"小茅好運"專場申購在每月的幾號開啟?

　　答案:29號

　　334.茅臺冰淇淋實體品鑒卡目前有幾種規(guī)格?

　　答案:4種

　　335."飛天茅臺"與"五星茅臺"的酒質(zhì)有差異嗎?

　　答案:沒有

　　336.貴州茅臺酒的酒精度是多少?

　　答案:53度

　　337.貴州茅臺酒產(chǎn)自于哪里?

　　答案:貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)

　　338.貴州茅臺酒核心產(chǎn)區(qū)有多大?

　　答案:15.03平方公里

　　339.常見的普通茅臺酒的酒瓶是什么材質(zhì)的?

　　答案:乳白色玻璃瓶

　　340.赤水河發(fā)源于哪里?

　　答案:云南省鎮(zhèn)雄縣

　　341.茅臺酒每年制酒生產(chǎn)是從我國哪個傳統(tǒng)節(jié)日前后開始的?

　　答案:重陽節(jié)

　　342.茅臺酒制酒一個生產(chǎn)周期周期投料幾次?

　　答案:兩次

　　343.茅臺酒制酒生產(chǎn)“下沙”、“造沙”輪次中的“沙”指的是破碎后的什么?

　　答案:高粱

　　344.茅臺酒大曲按顏色可分為哪三類?

　　答案:黃曲、白曲、黑曲

　　345.茅臺酒紅色膠帽噴碼第一排數(shù)字的含義是什么?

　　答案:生產(chǎn)日期

　　346.國營茅臺酒廠是由哪三家燒坊合并成立的?

　　答案:成義、榮和、恒興

　　347.茅臺酒瓶底部標(biāo)識的英文字母含義是什么?

　　答案:灑瓶生產(chǎn)廠家代碼

　　348.一瓶普通茅臺酒的釀制，經(jīng)歷了30道工序和多少個工藝操作環(huán)節(jié)?

　　答案:165個

　　349.()年，第一屆評酒會評選出四大名酒，分別是貴州茅臺酒、山西汾酒、瀘州老窖特曲和陜西西鳳酒。

　　答案:1952年

　　350.茅臺打造的數(shù)字營銷APP“茅臺”的卡通形象叫什么?

　　答案:小茅

　　351.下列哪項不是茅臺冰淇淋目前推出的口味?

　　答案:草莓口味

　　352.下列哪個時段是i茅臺App上的每日享約申購時段?

　　答案:9:00-10:00

　　353.大本鐘是什么風(fēng)格的建筑?

　　答案:哥特式

　　354.唐代茶學(xué)家______被譽為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。

　　答案:陸羽

　　355.唯一一種能真正懸停和前后飛行的鳥類是?

　　答案:蜂鳥

　　356.《四庫全書》的內(nèi)容是十分豐富的，按照內(nèi)容分類，分為哪四部?故名四庫。

　　答案:經(jīng)、史、子、集

　　357.蛇經(jīng)常吐舌頭，是因為?

　　答案:搜集空氣中的化學(xué)分子

　　358.人類的疾病有許多是由微生物引起的，下面疾病中，由真菌引起的疾病是?

　　答案:足癬

　　359.冬至的時候，北斗七星的斗柄指向哪個方向?

　　答案:正北

　　360.夏至的時候，北斗七星的斗柄指向哪個方向?

　　答案:正南

　　361.我國啟動的第一個探月工程叫什么?

　　答案:嫦娥工程

　　362.SOS是國際摩爾斯電碼救難信號，特點是______?

　　答案:三短三長三短

　　363.北宋文學(xué)家、書畫家、美食家、水利專家蘇軾的字是什么?

　　答案:子瞻

　　364.最能證明中國是水稻故鄉(xiāng)的遺址是?

　　答案:河姆渡遺址

　　365二十四節(jié)氣起源于哪個地方?

　　答案:黃河流域

　　366.下列不屬于測定蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的常用方法的是。

　　答案:凱氏定氮法

　　367.茅臺酒生產(chǎn)原料為高粱和小麥，每公斤酒消耗高粱和小麥各多少公斤?

　　答案:2.4;2.6

　　368.下列屬于線狀單鏈RNA病毒的是?

　　答案:煙草花葉病毒

　　369.抗體是由什么分泌的?

　　答案:B細(xì)胞

　　370.制曲過程中微生物的主要來源不包括?

　　答案:工人

　　371.陽光透過大氣時，空氣中不均勻的分子團(tuán)會散射藍(lán)光，看到藍(lán)色天空，是由什么效應(yīng)引起的?

　　答案:密度漲落

　　372.哪個時間節(jié)點開啟了茅臺對釀造微生物的研究?

　　答案:“兩期試點”期間

　　373以下哪項不是微積分的核心問題?

　　答案:時間問題

　　374.下列金屬離子氧化性排列順序正確的是?

　　答案:Cu2+>Zn2+>Na+>Ca2+

　　375.真核微生物占微生物總數(shù)的多少?

　　答案:95%以上

　　376.下列哪個物質(zhì)聞起來呈花香味?

　　答案:β-苯乙醇

　　377.下列哪個金屬的配合物不能產(chǎn)生化學(xué)發(fā)光?

　　答案:Al

　　378.太陽系最大的火山是______?

　　答案:奧林匹斯火山

　　379.以下不屬于高級氧化工藝的是?

　　答案:膜分離

　　380.HL-2M"托卡馬克"裝置等離子體電流能達(dá)到多少?

　　答案:100萬安培

　　381.影響發(fā)酵種子質(zhì)量的因素，不包含?

　　答案:通氣量

　　382.醬香型白酒生產(chǎn)用曲中主要的糖苷酶不包括?

　　答案:纖維素酶

　　383.世界上最大的海灣是?

　　答案:孟加拉灣

　　384.醬香型白酒釀造過程產(chǎn)乳酸關(guān)鍵微生物是

　　答案:面包乳桿菌

　　385.藻類是能夠進(jìn)行放氧光合反應(yīng)的自養(yǎng)無胚職務(wù)，按照細(xì)胞大小可分為幾類。

　　答案:2

　　386.以下酸性最強的化合物是

　　答案:對硝基苯酚

　　387.在草履蟲中，密碼子AUA編碼是什么

　　答案:甲硫氨酸

　　388.獲得虎年生肖酒數(shù)字藏品的I茅臺時間是

　　答案:2023年1月4日日

　　389.醬香型白酒釀造過程中產(chǎn)乙醇的微生物類群包括

　　答案:以上都是

　　390.醬香型白酒過程中重要的耐高溫微生物不包括

　　答案:釀酒酵母

　　390.在高溫下，磷脂雙分子呈液態(tài)，其中嵌程著多種具有運輸功能的整合蛋白，這些蛋白又稱為

　　答案:跨膜蛋白

　　391.隨著時間的流逝，醬香型白酒變黃的主要原因是

　　答案:聯(lián)酮類化合物的含量增加導(dǎo)致的

　　392.伯杰氏系統(tǒng)細(xì)菌學(xué)手冊第一版將細(xì)菌分為多少類?

　　答案:33

　　393.高粱是什么植物

　　答案:常異花授粉

　　394.下列說法正確的是?

　　答案:不可能從單一熱庫吸收熱量

　　395.下列反應(yīng)方程式中的化合反應(yīng)不屬于氧化反應(yīng)的是?

　　答案:CaO+H2O=Ca(OH)2

　　396.下列化合物的極性排序順序正確的是?

　　答案:乙醇>正丁醇>乙酸乙>正已烷

　　397.在白酒自然老熟過程中發(fā)生的物理變化有?

　　答案:締合反應(yīng)

　　398.以下反應(yīng)和赤水河“赤”相關(guān)的是?

　　答案:氯化鐵和氫氧化鈉溶液

　　399.最常用的絮凝劑是人工合成高分子聚合物，根據(jù)活性基團(tuán)在水中解離情況不同，可分為3種，下列答案錯誤的是?

　　答案:離子型

　　400.以下對于分解酒精沒有作用的是?

　　答案:桃

　　401.晶體質(zhì)量主要是指哪3個方面，下列答案錯誤的是?

　　答案:重量

　　402.小茅劃船去找小巽玩，發(fā)現(xiàn)劃船非常費力，但是省了距離，這是因為船獎是?

　　答案:費力杠桿

　　403.優(yōu)質(zhì)窖底環(huán)境中的代表性微生物是什么

　　答案:瘤胃球菌

　　404.醬香型白酒制酒過程中微生物的重要來源不包括?

　　答案:冷卻水

　　405.“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”造成這一現(xiàn)象的主要非生物因素是

　　答案:溫度

　　406.高粱谷粒中酚類物質(zhì)較豐富，主要以什么為主?

　　答案:原花色素

　　407.以下哪種是人體必需的有機酸，它促進(jìn)雙歧桿菌的生長而使人體內(nèi)微生態(tài)達(dá)到平衡?

　　答案:L-乙酸

　　408.微生物將氮還原為氨的過程稱為

　　答案:生物固氮

　　409.以下哪個不屬于高粱生育期的階段?

　　答案:分蘗期

　　410.醬香型白酒釀造過程中具有高乳酸耐受性且具有降酸重要功能的酵母菌是?

　　答案:庫氏畢赤酵母菌

　　411.下列說法不正確的是

　　答案:蒸氣現(xiàn)象只有在蒸發(fā)速率和液化速率達(dá)到

　　412.以下等現(xiàn)象中不是人體對乙醛的應(yīng)急反應(yīng)是?

　　答案:腹痛

　　413.改變內(nèi)能的兩種方式是什么?

　　答案:做功和熱傳遞

　　414.為什么人們常說香水都是便便做的?

　　答案:3-甲基吲哚在高濃度時是糞臭味，低濃度時是花果香。

　　415.現(xiàn)階段，釀造微生物研究實現(xiàn)了多少種酵母菌資源的分離保藏?

　　答案:41

　　416.自然界中分離到的細(xì)菌形態(tài)各種各樣，其中種類最多的是

　　答案:桿菌

　　417.黑夜最長，白天最短的一天是哪個節(jié)氣?

　　答案:冬至

　　418.紅纓子高粱是什么高粱

　　答案:糯高粱

　　419.醬香型酒的第二次投料是在哪個輪次?

　　答案:造沙

　　420.貴州茅臺酒股份有限公司于哪一年在上交所掛牌上市?

　　答案:2001年

　　421.茅臺酒制曲的原料是什么?

　　答案:小麥

　　422.代表茅臺冰淇淋的專屬ip形象被稱為?

　　答案:茅小凌

　　423.以下關(guān)于“數(shù)字指紋”的描述，哪一項是錯誤的?

　　答案:綁定了“數(shù)字指紋”的產(chǎn)品會泄露身份且無法進(jìn)行交易。

　　424.巽風(fēng)數(shù)字世界對于違規(guī)行為的態(tài)度是什么?

　　答案:零容忍

　　425.世界第二高峰是?

　　答案:喬戈里峰