螞蟻莊園今日答案最新4.7：雪餅上白色的雪主要是糖還是米粉？
雪餅是大家都很喜歡吃的一種零食，哪怕是膨化食品也是深受人們的喜愛，特別是雪餅上的白色物質(zhì)，可謂是其靈魂了。那么膨化零食雪餅上白色的雪主要是什么？下面小編帶來螞蟻莊園4月7日的問題答案。
螞蟻莊園4月7日問題：膨化零食“雪餅”上白色的“雪”主要是什么？
正確答案：糖。
解析：雪餅上的白色物質(zhì)是白色乳糖，為了做出符合消費者滿意的產(chǎn)品，同時解決雪餅上沒味道，和突出雪餅的雪字，所以采用顏色為乳白色的乳糖。
在制作過程中，糖會在高溫高壓下溶解成液體狀態(tài)，然后冷卻結(jié)晶形成微小的顆粒，這些顆粒與其他原料一起膨化后，就形成了“雪餅”的松脆口感，并且覆蓋了整個零食的表面，形成了白色的“雪”狀外觀。
雪餅吃多了有什么壞處
雪餅吃多了容易上火，嚴重時造成便秘長痘。像雪餅等餅干之類的零食吃多的話，易上火，嚴重的會引起便秘，長痘，而且營養(yǎng)單一，熱量高，這類食品屬于膨化食品，會有一定的添加劑和防腐劑。旺旺雪餅的主要成分是大米、白砂糖、棕櫚油、淀粉、食用鹽、食品添加劑。
這些食物吃多了倒是沒有什么影響，但是孩子吃這種東西如果吃多的話會影響他正常的飲食，時間長了可能會營養(yǎng)不良。建議不要經(jīng)常吃，多喝水，多進行室外體育運動，平時要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，避免進食辛辣刺激性食物等。
雪餅使用的發(fā)酵粉里面可能含有鋁，膨松劑的明礬是一種含鋁化合物，所以食用雪餅后可能引起鋁超標，影響孩子的骨骼生長，也會影響孩子的智力發(fā)育。
以上就是螞蟻莊園4月7日問題雪餅上白色的雪主要是什么的答案。
責(zé)任編輯：曾少林
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