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越酸的水果維生素C含量一定越高嗎?今日螞蟻莊園課堂

來(lái)源:閩南網(wǎng) 2021-04-20 17:24 http://www.ghqlgyb.cn/

  越酸的水果,維生素C含量一定越高嗎?這是支付寶螞蟻莊園4月21號(hào)今日莊園小課堂的問(wèn)題,很多用戶還不知道答案,本文小編會(huì)為大家詳細(xì)介紹4月21日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。

越酸的水果維生素C含量一定越高嗎?今日螞蟻莊園課堂

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  今天的問(wèn)題是:

  越酸的水果,維生素C含量一定越高嗎?

  不一定

  越酸維生素C含量越高

  答案:不一定

  解析:水果中的酸味其實(shí)大多來(lái)源于有機(jī)酸,比如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等。有機(jī)酸是水果能量代謝的中間產(chǎn)物,不同水果中有機(jī)酸的種類和組成比例不同,例如柑橘類水果(檸檬、橘子、橙子等)中主要含檸檬酸,漿果類(如葡萄等)中主要含酒石酸,通常在未成熟的水果中含量較大,在果實(shí)成熟過(guò)程中,有些有機(jī)酸會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)樘?。所以,水果的酸甜口感主要取決于糖和有機(jī)酸在水果中所占的比例,有機(jī)酸含量越高口感越酸。因此,水果的酸度和維生素C的含量并沒(méi)有必然聯(lián)系。

  小伙伴們快去領(lǐng)小雞飼料吧!

  以上就是支付寶4月21日螞蟻莊園小課堂的問(wèn)題答案。

責(zé)任編輯:曾少林
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