晉江深滬小吃到馬尼拉辦美食節(jié)
咱厝的小吃“走出”國門啦！昨日下午，旅菲深滬同鄉(xiāng)會(huì)總會(huì)聯(lián)合深滬小吃同業(yè)公會(huì)在菲律賓首都馬尼拉舉辦“深滬美食節(jié)”。
據(jù)了解，旅菲深滬同鄉(xiāng)會(huì)總會(huì)成立于1925年，是菲華社會(huì)成立較早的同鄉(xiāng)會(huì)組織之一。九十年來，鄉(xiāng)僑們精誠團(tuán)結(jié)，同舟共濟(jì)，開拓進(jìn)取，為旅居菲律賓鄉(xiāng)僑的福利事業(yè)及家鄉(xiāng)的教育公益事業(yè)都作出了卓越的貢獻(xiàn)。
去年國慶節(jié)，深滬小吃同業(yè)公會(huì)成立大會(huì)暨首屆深滬美食節(jié)啟動(dòng)儀式在深滬舉行，為期3天的美食節(jié)人山人海，令人記憶猶新。
深滬小吃同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃清海介紹，此次菲律賓美食節(jié)之行是應(yīng)旅菲深滬同鄉(xiāng)會(huì)總會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“總會(huì)”)的邀請(qǐng)，一來是為了慶?？倳?huì)成立九十周年，二來是為了推廣深滬美食文化，讓遠(yuǎn)在異國他鄉(xiāng)的深滬人吃到最正宗的家鄉(xiāng)味。為了將這場(chǎng)美食節(jié)辦好，15日上午，黃清海便帶著近二十位深滬小吃一級(jí)廚師飛往菲律賓做準(zhǔn)備。
“深滬旅菲華僑很多，對(duì)深滬小吃感情很深。若有華僑回來深滬一定要吃的就是家鄉(xiāng)的小吃。有的華僑很多年都沒有回來，對(duì)家鄉(xiāng)的小吃也一直念念不忘。”黃清海告訴記者，總會(huì)對(duì)此次的美食節(jié)很重視也很期待，在菲律賓當(dāng)?shù)氐膱?bào)紙做了許多宣傳，還在報(bào)紙刊發(fā)了“深滬美食節(jié)專輯”，用一個(gè)整版介紹此次來菲舉辦美食節(jié)的深滬小吃。
記者了解到，此次亮相菲律賓深滬美食節(jié)的小吃包括深滬拳頭母、深滬甜潤餅卷、深滬雜菜鹵、深滬馬鮫羹等近二十種。通過美食節(jié)活動(dòng)，也讓菲華社會(huì)的美食愛好者感受到不一樣的舌尖上的深滬文化。
有關(guān)美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)更多的具體情況，本網(wǎng)也將繼續(xù)跟蹤報(bào)道?！?記者 施蓉蓉)
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