食用苦瓜能夠有效地減少脂肪達(dá)到減肥目的，而且可以清熱解毒，作用非常大。但有關(guān)苦瓜的食譜非常多，到底苦瓜要怎么吃才能發(fā)揮它最大的功效呢？什么樣的苦瓜吃法既美味又有效呢？接下來(lái)，愛(ài)美網(wǎng)小編為你推薦6種苦瓜吃法，教你怎么吃苦瓜，讓你輕松吃出好身材。

　　苦瓜知識(shí)

　　熱量：19大卡/100克

　　減肥功效：

　　1、苦瓜含有苦瓜素，能有效地減少人體對(duì)脂肪和多糖的攝取。

　　2、苦瓜含有一種苦瓜皂苷成分，具有降低血糖和血脂的作用，并能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。

　　3、苦瓜中的生物堿類(lèi)物質(zhì)奎寧能利尿活血。

　　另外，苦瓜還富含維生素c，能提高機(jī)體功能，預(yù)防壞血病。它還具有美容作用，能緩解肌膚的煩躁。夏天食用，還能清熱祛暑哦。

　　苦瓜具有明顯的減肥功效，但并不是隨便吃就能達(dá)到效果的，如果搭配不好或者是做法不正確，不要說(shuō)不能發(fā)揮它的減肥功效了，做出來(lái)的苦瓜食譜也難入口吧。所以，mm們?cè)陂_(kāi)始苦瓜減肥前，要清楚了解苦瓜的特征哦，并且要清楚自己的減肥目標(biāo)，然后認(rèn)真看看下面的方法，選擇最合適你的吃法或者食譜吧！(來(lái)源：愛(ài)美網(wǎng))

　　每天生吃?xún)筛喙?/P>

　　這個(gè)方法的做法是，將苦瓜去籽，但不要去皮，在餐前半小時(shí)生吃，記住不需要用任何方式烹煮苦瓜，泡水也不可以，也不要加任何調(diào)味料，一天食用兩根。泡水會(huì)造成苦瓜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，而加調(diào)味料會(huì)影響苦瓜發(fā)揮減肥功效的速度，所以，只要生吃就行了。

　　或許很多mm擔(dān)心這樣生吃苦瓜會(huì)很難受，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)任何烹調(diào)，苦瓜是很苦的，但是你知道嗎，這樣才最能保證苦瓜的營(yíng)養(yǎng)完全保留下來(lái)，當(dāng)然也是效果最好的，可以在吃完苦瓜后吃一點(diǎn)點(diǎn)甜食來(lái)中和一下，但記得不要過(guò)量。

　　要注意哦！

　　生吃苦瓜減肥法能夠最快地發(fā)揮苦瓜的減肥功效，但因?yàn)榭喙闲詫俸疀?，腸胃功能不好或者性寒的mm就不要生吃苦瓜了。

　　苦瓜菠蘿蘋(píng)果汁

　　材料：苦瓜、菠蘿、青蘋(píng)果各一個(gè)，蜂蜜少許

　　做法：

　　1、將菠蘿削皮后切成小塊，再把苦瓜洗干凈，去籽切塊，處理蘋(píng)果一樣，洗凈后切成塊。

　　2、將菠蘿塊、苦瓜塊和蘋(píng)果塊放入果汁機(jī)內(nèi)，榨成汁后再加入蜂蜜，完成。

　　功效：菠蘿含有蛋白質(zhì)，維生素a、b1、b2、c、鈣、鐵以及蛋白質(zhì)分解酵素等，營(yíng)養(yǎng)很豐富，其中的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)并有助于消化，促進(jìn)血液循環(huán)。相信大家對(duì)蘋(píng)果的減肥功效非常熟悉啦，蘋(píng)果含有大量的膳食纖維和果膠，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢氣、宿便的排出。蘋(píng)果還是一種負(fù)卡路里水果，能消耗體內(nèi)多余脂肪?？喙喜ぬ}蘋(píng)果汁集中了菠蘿、蘋(píng)果和苦瓜的減肥功效，菠蘿和蘋(píng)果還能減弱苦瓜的苦味，使整被果汁變得很可口，并很適合在夏天飲用，清熱排毒祛暑，是夏季的理想飲品。

　　苦瓜番茄玉米湯

　　材料：苦瓜2根、番茄1個(gè)、玉米半根、鹽和味精少許

　　做法：

　　1、將苦瓜用清水洗干凈，切開(kāi)并去瓤，再切成小段或小塊。

　　2、把番茄切成大片，玉米切成小段。

　　3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進(jìn)鍋內(nèi)熬煮。

　　4、等三樣食材被完全煮軟后，加鹽和味精調(diào)味，完成。

　　功效：番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素c和維生素b族，可以降脂降壓，它含有的鉀和堿性物質(zhì)有助于排出血中鈉鹽，具有利尿消水腫的作用。經(jīng)常吃番茄還能抗衰老，具有美容功效。玉米富含纖維素，能刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，預(yù)防便秘，玉米含有的維生素e則能降低膽固醇，延緩衰老?？喙戏延衩诇哂袔椭淖饔?，還能吸收掉血液中的脂肪顆粒，因?yàn)榘局髸r(shí)間較長(zhǎng)，苦瓜、番茄和玉米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)游離出來(lái)并和湯汁融合，味道非常好哦。

　　苦瓜拌海帶芽

　　材料：苦瓜250g、海帶芽5g、醬油1大匙、辣椒末少許

　　做法：

　　1、將海帶芽浸泡在水中至完全變軟，然后取出瀝干，放一旁備用。

　　2、將苦瓜切開(kāi)，去籽，再切成片，到一些鹽在上面并抓洗，洗完后要把多余的鹽水?dāng)D掉。

　　3、把海帶芽、苦瓜片放進(jìn)碗里，倒入醬油，最后撒上少許辣椒末，完成。

　　功效：海帶芽富含維生素、礦物質(zhì)、纖維素、鈣、鉀和碘等，特別是其中的可溶性纖維，易被消化吸收，有助于排便，另外，海帶芽的熱量很低，很適合減肥期間食用。辣椒末雖然分量很少，只做調(diào)料用，但是也起到一定的作用，因?yàn)楹写碳こ煞郑秤煤竽艽龠M(jìn)體內(nèi)的能量消耗，但記住，不能過(guò)量食用。因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)火烹調(diào)，能使苦瓜和海帶芽的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不至于流失，食用苦瓜拌海帶芽能發(fā)揮苦瓜和海帶芽的減肥功效，使瘦身效果加倍。

　　苦瓜鱸魚(yú)煲

　　材料：苦瓜150克，鱸魚(yú)150克，胡蘿卜25克，高湯2碗、料酒、鹽、味精、胡椒粉、生粉各適量，蛋清1只，香油少許

　　做法：

　　1、把苦瓜和胡蘿卜洗干凈后切片。

　　2、鱸魚(yú)同樣切成片，放在大碗里，然后把蛋清和各種調(diào)味料即鹽、味精、料酒和油一起加入進(jìn)去腌制，大概腌15分鐘。

　　3、倒油進(jìn)鍋燒熱，再把苦瓜片和胡蘿卜片一起倒進(jìn)鍋內(nèi)翻炒幾遍，炒完盛起放在碗里待用。

　　4、將2碗高湯倒進(jìn)鍋內(nèi)，并加入味精、鹽、料酒和胡椒粉，調(diào)到大火將湯燒開(kāi)。

　　5、最后加入苦瓜和胡蘿卜片、鱸魚(yú)片，一邊煮一邊攪拌，直到魚(yú)片被煮熟加入生分，再加些許香油，完成。

　　功效：鱸魚(yú)含有蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)素，魚(yú)肉鮮嫩，沒(méi)有腥味，還適合孕婦食用。食用苦瓜鱸魚(yú)煲可以增添飽腹感，使身體消耗更多的熱量。

　　蜂蜜苦瓜

　　材料：苦瓜為主材料，蜂蜜為輔材料，適量的冰塊

　　做法：

　　1、苦瓜用水洗干凈后切成片，和冰塊放在一起冷藏。

　　2、冷藏1個(gè)小時(shí)后將苦瓜取出來(lái)，放在盤(pán)上并淋上蜂蜜，完成。

　　功效：蜂蜜易于被人體吸收，能改善血液的成分，可以為人體消除疲勞，補(bǔ)充體力，經(jīng)常食用蜂蜜還可以潤(rùn)腸通便，有效預(yù)防便秘，是一種已經(jīng)廣為人知的治療便秘的食品，每天飲用蜂蜜水能排毒瘦身哦。蜂蜜苦瓜的味道很好，蜂蜜的甜味可以中和苦瓜的苦味，很容易入口，是怕吃苦的mm的最好選擇哦，并且因?yàn)榻?jīng)過(guò)冷藏，能清熱解毒，非常適合在夏天食用。