吉祥年夜飯十大菜品：

　　“一脈傳承”：

　　將請(qǐng)到李金斗和徒弟付強(qiáng)一展師徒情深。主題年夜大菜——御筆猴頭不僅取名高雅，造型特異，也是孔府傳統(tǒng)宴席名菜。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)親自傳授制作方法，著名營(yíng)養(yǎng)專家王宜也將做出獨(dú)到點(diǎn)評(píng)。

　　“二人同心”：

　　主題是夫妻間的甜蜜相伴。年夜飯的廚房里，夫妻是最默契的搭檔，也往往是全家年夜飯的生產(chǎn)力。本期請(qǐng)到了一老一少兩對(duì)夫妻，共同學(xué)習(xí)制作西式甜點(diǎn)：法式蛋奶餅、焗橘肉、火龍果玫瑰茶。西式甜點(diǎn)造型精美，口感甜香，也為中式餐桌增添一道清新的風(fēng)景，一掃傳統(tǒng)的滿桌油膩。

　　“三口之家”：

　　如果說兩人世界是甜美的蘋果，那么三口之家更像是酸甜可口的橙子，相比之下，人們更習(xí)慣后者的味道，那份溫暖和愜意更持久，更醇美，更舒心。本期將邀請(qǐng)到兩組其樂融融的家庭，用菊花牛肉丸來代表一家三口團(tuán)團(tuán)圓圓，永遠(yuǎn)美滿的美好寓意；再加上菜椒牛肉卷，代表著一切無論是瑣碎的煩心事還是快樂的高興事都卷起來，卷進(jìn)生活的節(jié)奏里，陪伴家庭的成長(zhǎng)；采用“牛肉”為主食材，除了牛肉健康，營(yíng)養(yǎng)豐富之外，還預(yù)示著一家人年年都牛氣沖天，天天向上。

　　“四鄰八舍”：

　　俗話說，遠(yuǎn)親不如近鄰。本期請(qǐng)來了著名歌手汪正正，汪正正成名前在家里練發(fā)聲，常惹得鄰居過來敲門，后來卻與這位鄰居成了不打不相識(shí)的好哥們。同樣還有來北京奮斗的女孩杜心怡，常常受到鄰居阿姨的照顧在心怡，內(nèi)心她早把鄰居阿姨當(dāng)成北京的媽媽了。年夜大餐隆重推出“五味豆花”。小時(shí)候常有這樣一種體會(huì)就是“別人家的飯好吃”?，F(xiàn)在的人大多數(shù)都住樓房，鄰里之間很少走動(dòng)，也很難吃到別人家的飯。走親訪里，最應(yīng)該給人家做的菜就是家常菜。這道菜讓大家一看到它，便馬上產(chǎn)生親切感，帶來美好的回憶。

　　“五湖四?！保?/P>

　　獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。為了給思鄉(xiāng)的游子寄托回家的心情，“五湖四?！钡巧稀都槟暌癸垺返奈枧_(tái)！兩組美食學(xué)徒分別來自祖國(guó)大江南北，維族，漢族，新疆，湖北，海南，共同烹制年夜大菜——絲路烤羊排。十二根小羊排代表著一年十二個(gè)月游子對(duì)家月月的思念之情，用龍舟做成器是為了表達(dá)游子對(duì)家鄉(xiāng)的思念和回家的一種欲望。

　　“六神無主”：

　　當(dāng)代年輕人在一步步向自己的人生目標(biāo)前行的過程中，卻在不知不覺中忽視了自己的健康。表面上自信堅(jiān)強(qiáng)的他們，偶爾也會(huì)感到孤獨(dú)和寂寞。盼望著能有一個(gè)人會(huì)跟他們一起分享快樂，面對(duì)挫折。六位“無主”大齡青年，將親自學(xué)習(xí)制作由國(guó)際烹飪名師帶來的年夜大菜——牛奶番茄油燜大蝦。這道有安神功效的年夜大菜，非常適合平時(shí)工作壓力大的年輕人?？靵韺W(xué)習(xí)吧！

　　“七竅玲瓏”：

　　婆媳見面笑哈哈，學(xué)會(huì)包容才融洽。常言道：“家家有本難念的經(jīng)”，其中一本就叫“婆媳經(jīng)”?！都槟暌癸垺贰捌吒[玲瓏”主題，請(qǐng)到兩對(duì)默契十足的婆媳組合，為您一展年夜大菜的重頭戲——迎春玲瓏餃子宴。元包餃子，牽手餃子，各色營(yíng)養(yǎng)健康美味的餃子，馬上教您制作秘訣！讓年夜飯的廚房，增添婆媳同心家庭美滿的溫情！

　　“八拜之交”：

　　有一種人，他們可能天天在一起，并不是夫妻，卻又缺一不可，有福同享有難同當(dāng)?！鞍税葜弧本蛠沓尸F(xiàn)這種“固定搭檔不能換”的堅(jiān)實(shí)情感。本期嘉賓請(qǐng)到兩對(duì)著名搭檔——尹相杰、于文化與王佳一、顧峰。為了考驗(yàn)他們之間的默契，給我們“八拜之交”量身定做的就是一道川菜，看兩組搭檔有辣同吃！以蘑菇和鴨肉做主材料的年夜大菜也非常適合工作忙碌的人們，鴨肉高蛋白，味道鮮美，白靈菇抗癌保健。讓我們共同期待兩組“八拜之交”怎樣一展風(fēng)采吧！

　　“九州同慶”：

　　一年復(fù)始九州同慶，八方和諧四季平安，在這個(gè)新年將至的日子里，我們不僅要和國(guó)內(nèi)的朋友一起慶祝，還要請(qǐng)來世界各地的朋友一起來歡慶。有朋至遠(yuǎn)方來不亦悅乎！我們的朋友究竟來自哪里呢？答案就是——美國(guó)和非洲！世界幾大洲同胞共聚《吉祥年夜飯？，一起慶祝新年的到來。來自美國(guó)的柳素英和來自非洲的捷蓋一起參與到年夜大菜的制作中，而年夜大菜也特別選出了中西合璧時(shí)尚健康的雙色菠蘿鱸魚卷。菜品中不僅包含東西方美食的特色，而且酒在這道菜中也是重要亮點(diǎn)，不僅調(diào)味，而且可以燒出火焰，寓示中國(guó)人過年的好彩頭，年年有余，紅紅火火、五谷豐登，節(jié)節(jié)登高！

　　“十全十美”：

　　經(jīng)歷了連續(xù)九天的美食盛宴，《吉祥年夜飯》終于走到了“十全十美”！在年三十的一早為您帶來這道——十全十美全家福！“代溝”這個(gè)詞大家都不陌生，三代同堂的大家庭不止一條代溝，每個(gè)年代的人有各自的生活習(xí)慣、思維方式和價(jià)值觀，讓這些不同的東西和諧共處，是家庭幸福的最高境界，就如同我們今天這道大菜，五味雜陳，又巧妙溶為一爐，成為一道老少皆宜的美味。菜品包含十種材料，迎合了老少三代不同的口味和營(yíng)養(yǎng)的需求，以火鍋的形式把不同質(zhì)感、口味的食材巧妙融為一體，寓意和和美美！春節(jié)的鐘聲已經(jīng)近在咫尺，祝您一家人在新的一年里，大吉大利，十全十美！