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常吃七款美食補虛益氣

來源:中國中醫(yī)藥報 2011-12-27 17:00 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報電子版

　　□ 謝文緯 北京普祥中醫(yī)腫瘤醫(yī)院

　　雞肉紫米粥

　　雞肉100克，大棗10克，核桃仁10克，紫米100克。將上述各料洗凈、切碎，加水適量同煮。

　　羊肉菠菜湯

　　羊肉100克，菠菜50克。將羊肉切成碎茸，菠菜切段備用。將炒鍋上火，放少許油、蔥姜，在熱鍋略炒一下，加水燒至六成熟時，將肉茸投入鍋中，以大火加熱，湯沸后投入菠菜，再加精鹽、味精等佐料調(diào)味。

　　黨參黃芪粥

　　黨參10克，黃芪20克，粳米100克。黨參、黃芪煎汁后，再與粳米共煮粥食之，每日早晨服。

　　鹿肉粟米粥

　　鹿肉100克，大棗10枚，粟米50克，共煮粥食之。

　　清蒸洋參雞

　　西洋參15克，香菇10克，火腿50克，母雞1只，調(diào)料適量，共燉食之。

　　黃芪橘皮鴨

　　黃芪20克，橘皮30克，老鴨1只，瘦豬肉100克，調(diào)料適量，共燉食之。

　　洋參燉銀耳

　　西洋參10克，銀耳20克，冰糖適量，共燉食之。

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