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爛嘴角宜吃黃豆芽

來源:新浪健康論壇 2012-12-12 17:27 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

　　口角炎是冬天的多發(fā)病，由于患了口角炎后口唇糜爛，所以俗稱“爛嘴角”，這可能是因?yàn)樯眢w缺乏維生素B2的緣故。如果吃幾次用黃豆芽做的菜肴，不必去看醫(yī)生，也許口角炎就自愈了。

　　黃豆是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。將黃豆用水浸泡，發(fā)芽生成的黃豆芽比黃豆?fàn)I養(yǎng)還豐富。黃豆芽的維生素B2

　　含量比黃豆高2～4倍，黃豆原來不含維生素C，黃豆芽則富含維生素C。黃豆芽中還含有一種干擾素誘生劑，能誘生干擾素，干擾素能干擾病毒代謝，所以吃黃豆芽還能增強(qiáng)人抵抗病毒感染的能力。

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