生吃七種魚易得肝癌
據(jù)當(dāng)?shù)刎?fù)責(zé)人介紹，這7種魚分別是天竺圓唇魚、盔圓唇魚、斜口圓唇魚和其他4種鯉科魚類。這些魚分布在東南亞的洞里薩河與湄公河流域，是當(dāng)?shù)鼐用窠?jīng)常食用的淡水魚。
乍門佐對(duì)新華社記者說，研究者不久前在這些魚身上發(fā)現(xiàn)一種寄生蟲——肝吸蟲，它所合成的一種有害物質(zhì)能抑制人體細(xì)胞正常死亡并誘發(fā)瘤體生長(zhǎng)，導(dǎo)致人體患肝癌。他指出，生吃這些魚或按當(dāng)?shù)胤椒▽⑵潆缰瓢l(fā)酵后食用，都可能導(dǎo)致肝吸蟲進(jìn)入人體并寄生。最簡(jiǎn)單的預(yù)防手段是只吃烹飪熟的魚。
這家研究機(jī)構(gòu)的腸道疾病國(guó)家防治項(xiàng)目主任穆特·辛萬(wàn)說，生吃這些魚誘發(fā)肝癌的情況不僅發(fā)生在柬埔寨，在老撾、越南、菲律賓、印度尼西亞和泰國(guó)也均有發(fā)生。
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